【摘要】：2010年以來,上海市場上的蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)出劇烈波動(dòng)的現(xiàn)象,本文結(jié)合上海蔬菜產(chǎn)銷概況,選取部分重點(diǎn)蔬菜品種分析了2010年以來上海蔬菜價(jià)格的波動(dòng)狀況。 作者分別圍繞菜農(nóng)、中間商和消費(fèi)者等三大主體闡述了菜價(jià)波動(dòng)所帶來的影響,認(rèn)為菜價(jià)劇烈波動(dòng)對菜農(nóng)和中低收入、低收入消費(fèi)者的生活產(chǎn)生了顯著影響,并導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”和“菜貴傷民”的“翹翹板”現(xiàn)象的產(chǎn)生。作者認(rèn)為,研究菜價(jià)大幅波動(dòng)的重點(diǎn)影響對象應(yīng)主要圍繞菜農(nóng)和中低收入及低收入消費(fèi)者進(jìn)行,而制定對策也應(yīng)圍繞這兩個(gè)重點(diǎn)主體開展,并以平衡“菜賤傷農(nóng)”和“菜貴傷民”的“翹翹板”現(xiàn)象為目標(biāo)。為了尋求破解菜價(jià)波動(dòng)影響的對策,本文繼而探尋了蔬菜在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)中影響價(jià)格穩(wěn)定的主要因素。 針對菜價(jià)劇烈波動(dòng)現(xiàn)象,政府有關(guān)部門給予了高度重視,并制定了一系列的政策措施。本文圍繞政府的應(yīng)對政策所產(chǎn)生的成效進(jìn)行分析,認(rèn)為其中一部分措施對平抑菜價(jià)波動(dòng)產(chǎn)生了一定成效,而還有一部分政策則并未顯現(xiàn)出預(yù)期的效果,存在短期化、脫離實(shí)際等問題。為此,作者認(rèn)為應(yīng)從體制機(jī)制上探索出破解“翹翹板”現(xiàn)象的長效之策。 本文簡要概括了日本東京穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的一系列措施,建議借鑒東京的成熟經(jīng)驗(yàn),制定符合上海實(shí)際需要的應(yīng)對機(jī)制和政策。為此,作者提出了建立政府補(bǔ)貼長效機(jī)制,建立科學(xué)高效的蔬菜生產(chǎn)信息指標(biāo)體系,大力發(fā)展蔬菜生產(chǎn)合作社,加快外地蔬菜基地建設(shè)等對策建議。
【圖文】：

而卷心菜和大白菜以客菜為主，2011年卷心菜和大白菜價(jià)格低于2010年總體水平。圖3是2010-2011年卷心菜價(jià)格趨勢圖 圖3 2010-2011年卷心菜價(jià)格趨勢 2010年-2011年-卷心菜價(jià)格趨勢圖（元/公斤）2,5 。.5 ? ” 、0 — — — ■ r-i ? rg 'ialh ‘ ?j;:>y:5r^r^'oooooO'HOO'-<?-i*-irMrsir-H I 1 r—I I r~l I ? r~l I t—f I < T~? >111 r-< < > I I I f I I . I _i<—j ?-H t—< <fH r—< r~4 t—? —-< ( <H r-H ?-H *H t—< rH t—1 r-i *H i-H rH t—( r—t , , r—i , — i ,r~f rH O *—? O *""? O O ? — O rH r-? O rH ?—I t—? r-t rH rH —< ^ ?H rH ?-H<"s400<"MOf"MOOfNOrMOOr"jOOOOf-jOOOOO ？H O ?—? O *H rHfSi rg rvj m rsj 廣i rsj r-j r\i r^4 rsj r\j rg 廣i rsj o O i"N O fN O OfN r4 rg rsj----2010年-卷心菜 一~—2011年?卷心菜來源：上海市農(nóng)委市場與經(jīng)濟(jì)信息處.2011 <丨:上海農(nóng)產(chǎn)品市場行情運(yùn)行惜況總結(jié).2011年12月26門從圖3可知，卷心菜價(jià)格趨勢與2010年的波動(dòng)方1?在11月之前幾乎是相反的，即3月至5月去年是上漲為主，2011年是下跌為主；5月至7月2010年下跌為一士：，2011年以h漲為主；2010年與2011年在8月份均在高位運(yùn)行；2010年10至11月一直在上TI?通道，2011年從9月下旬^u始

圖4 2010-2011年大白菜價(jià)格趨勢2010年-2011年大內(nèi)菜價(jià)格趨勢圖（元/公斤）4 —— 』一——“…:： 0 5 : 、、八 — — ——0 一-■■ 一- -——-——■■■. ‘-……“——■■——-"■■■——r-?r>j<r>fn?^tnoocnOO?HrMrr>'^-^tr?^r^OOC^cr\Or-<^fNrO'=J'uniAU3r—i i I r<s| I I rr) ■ < < t ui ■ > k￡j ■ > r*"* < ■ CQ i < i ■ O ? i <-H i?*Ht-t'(Nrsj?f￥^ro^?g-'fcr)i/^'?5*x>j.r-r^* oooocnc^ — 00t~ir>4*"1 I I t 1 i t t f ，I t ? 1 ? 4 111(4 —^ t 產(chǎn)4r-< rH <r~1 t—1 r—i rH r-4 r-1 t—< t-H t-H t-H *—I ?-H i—I rH t-H ?—< r-< rH ?—1 rH rH ? i i-H ?O ?~t O — tH O rH ?—J ?—1 ?H O ?"* O r-H ?H O tH r-H O <H rH *-H t—< ?H ?H rH t—<rMOO<N0O'N0000fNj00<NO0fN0O<N00000^'-^O'-<rsjr-j f\i r^i rj rsj rj rg ?? rM? ?rsi rvirsrMr-jrsjOOrsiOfsj rs rsJ_"~20:U年-大白菜 --2010年-大白菜來源：上海市農(nóng)委市場與經(jīng)濟(jì)信息處.2011年上海農(nóng)產(chǎn)品市場行情運(yùn)行情況總結(jié).2011年12月26日從圖4可知，大白菜的價(jià)格在2011年前4個(gè)月一直低位運(yùn)行，其余的趨勢與2010年相似。2011年11月比去年價(jià)格跌了 1半多，一直處于低位。2010年白菜價(jià)格大漲，是有其客觀原因，全國各地連逢旱辨，造成全國白菜的產(chǎn)景大量下降，在供不應(yīng)求的情況下，價(jià)格肯定會有所上漲。2010年10月上旬河北大白菜下市，但遼寧大白菜因受災(zāi)推遲，導(dǎo)致上海大白菜客菜大幅度減少，因此大白菜批發(fā)價(jià)格創(chuàng)下了每公斤達(dá)1. 3兀的歷史新高。由于受2010年冬天白菜銷售價(jià)格較高影響
【學(xué)位授予單位】：復(fù)旦大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F326.13;F323.7

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 沈佳治,方志權(quán),朱玉英;日本的蔬菜育種與流通[J];上海蔬菜;2003年01期

2 徐亞男;;深化農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格改革中若干問題探討[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理;1989年02期

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本文編號：2658640