【摘要】：改革開(kāi)放以來(lái),新疆經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平有了較大的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化,主要表現(xiàn)為糧食消費(fèi)減少,動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)逐年上升。從30年前餐桌上的“稀少佳肴”到今天餐桌上的“家常便菜”，動(dòng)物產(chǎn)品正逐漸成為新疆城鄉(xiāng)居民日常飲食必不可少的副食品。新疆地處我國(guó)西北內(nèi)陸，受民族飲食習(xí)慣的影響，羊肉一直是新疆各族人民最重要的肉類消費(fèi)食品，傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣和偏好導(dǎo)致人們對(duì)羊肉的需求一定程度上缺乏彈性。 近年來(lái)，新疆食品價(jià)格全面上漲態(tài)勢(shì)明顯，尤其羊肉價(jià)格持續(xù)攀升，引起各方關(guān)注。羊肉價(jià)格普遍全面地上漲給新疆人民生活帶來(lái)了沖擊，加重了生活成本，推動(dòng)了CPI的持續(xù)上升，對(duì)新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定造成了不利影響，如何調(diào)控羊肉的價(jià)格運(yùn)行已經(jīng)成為當(dāng)前迫切需要慎重對(duì)待的問(wèn)題。羊肉價(jià)格的穩(wěn)定與否，不僅關(guān)乎民生，而且關(guān)系到社會(huì)和諧穩(wěn)定。因此，準(zhǔn)確把握羊肉價(jià)格的變化趨勢(shì)，深入分析羊肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行的原因，采取切實(shí)有效的調(diào)控措施，對(duì)于保障羊肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，管理好通脹預(yù)期，切實(shí)改善民生，均具有重要意義。對(duì)新時(shí)期新疆羊肉供給與需求進(jìn)行研究，分析近年來(lái)羊肉價(jià)格上漲的原因，將有利于新疆維吾爾自治區(qū)政府部門調(diào)控羊肉市場(chǎng)，促進(jìn)新疆畜牧業(yè)健康快速發(fā)展，對(duì)新疆經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式發(fā)展和長(zhǎng)治久安具有重大而深遠(yuǎn)的意義。 本文對(duì)近年來(lái)新疆羊肉價(jià)格上漲現(xiàn)象進(jìn)行回顧，從羊肉供給、需求兩方面深入分析新疆羊肉價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生的原因，借鑒國(guó)外畜產(chǎn)品預(yù)期管理經(jīng)驗(yàn)，擬從羊肉供給、羊肉價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和市場(chǎng)干預(yù)應(yīng)急機(jī)制等角度出發(fā)，借鑒國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合新疆實(shí)際情況，提出新時(shí)期新疆羊肉預(yù)期調(diào)控的對(duì)策建議。
【圖文】：

17圖 3-2 1978-2012 年新疆羊肉產(chǎn)量情況資料來(lái)源：新疆統(tǒng)計(jì)年鑒（2013）如圖 3-1，圖 3-2 所示，1978 年-2007 年間，，新疆羊存欄量、出欄量以及羊肉均呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)；由于飼草料不足，資金、成本、技術(shù)的制約，加之自然災(zāi)害響，2008 年以來(lái)，新疆羊存欄量、出欄量以及羊肉產(chǎn)量呈現(xiàn)出相對(duì)減少的趨勢(shì)。但沒(méi)有抑制新疆羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，羊肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重始終在三分之上。近年來(lái)，自治區(qū)加大對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展支持力度，轉(zhuǎn)變?nèi)庋蝠B(yǎng)殖方式，大力推廣規(guī)養(yǎng)殖。2008 年以來(lái)，新疆羊肉產(chǎn)量又呈現(xiàn)出緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)。3.1.2 規(guī)�；B(yǎng)殖水平不斷提高近年來(lái)，自治區(qū)加快了牧民定居、草場(chǎng)培育和養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)步伐，促進(jìn)了畜

圖 3-1 1978-2012 年新疆羊存欄、出欄數(shù)量圖資料來(lái)源：新疆統(tǒng)計(jì)年鑒（2013）圖 3-2 1978-2012 年新疆羊肉產(chǎn)量情況資料來(lái)源：新疆統(tǒng)計(jì)年鑒（2013）如圖 3-1，圖 3-2 所示，1978 年-2007 年間，新疆羊存欄量、出欄量以及羊肉產(chǎn)均呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)；由于飼草料不足，資金、成本、技術(shù)的制約，加之自然災(zāi)害的
【學(xué)位授予單位】：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F323.7

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 焦勇;新疆農(nóng)業(yè)高效用水的補(bǔ)貼政策研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

2 楊慶許;能源價(jià)格對(duì)我國(guó)小麥價(jià)格影響機(jī)理研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

本文編號(hào)：2643238