【摘要】：現(xiàn)代信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用和互聯(lián)網(wǎng)的普及,電子商務(wù)得到快速發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了重大變化,傳統(tǒng)行業(yè)面臨著互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。為適應(yīng)市場發(fā)展趨勢,搶占市場,各行各業(yè)爭相搭建電商平臺。生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)被各大企業(yè)視為電商領(lǐng)域的“藍(lán)�！�,這一市場潛在的巨大商機(jī)促使生鮮企業(yè)加快了電商化的步伐。近年來,大批電商企業(yè)紛紛試水生鮮。根據(jù)《2015年中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示~([1]),生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)用戶需求明顯、潛力巨大。同時(shí)在我國政策支持與國民消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變的市場狀態(tài)下,生鮮電商企業(yè)需要迎接挑戰(zhàn)、抓住機(jī)遇,創(chuàng)新適合自身發(fā)展的商業(yè)模式,從長遠(yuǎn)利益的角度出發(fā)來發(fā)展生鮮電商市場~([2])。根據(jù)易觀國際的數(shù)據(jù),2016年中國的電子商務(wù)市場的生鮮規(guī)模已達(dá)到913億9000萬元,與去年同期相比增長近68.6%。2017年突破1600億元。在接下來的幾年里,中國的生鮮電商市場仍將呈現(xiàn)快速增長的趨勢。據(jù)預(yù)測,在2018年,中國的生鮮電商的市場交易規(guī)模將達(dá)2500億元。因而當(dāng)前生鮮電商業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭一片良好。一些企業(yè),如京東和永輝超市已經(jīng)涉足生鮮電商業(yè)務(wù)。然而,由于生鮮商品的特殊性,生鮮行業(yè)在電子商務(wù)時(shí)代仍面臨許多困難,除生鮮農(nóng)產(chǎn)品難標(biāo)準(zhǔn)化、附加值低、易破損等本身屬性帶來的困難外,消費(fèi)者體驗(yàn)、門店管理、員工素質(zhì)、市場競爭、資源等各方面因素都在考驗(yàn)著S生鮮電商企業(yè)的商業(yè)模式,一不留神就會(huì)帶來巨大利潤損失和經(jīng)營困難。因此,生鮮電商企業(yè)都在摸索適合自身發(fā)展的商業(yè)模式~([3])。本文以S生鮮電商企業(yè)為例,主要以SWOT分析它在日益競爭激烈的環(huán)境下,其不同發(fā)展階段的商業(yè)模式變化,為企業(yè)開拓生鮮電商領(lǐng)域提供參考價(jià)值,以期為生鮮電商企業(yè)提供相應(yīng)的實(shí)踐指導(dǎo)和思路,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與消費(fèi)者共贏,使生鮮電商市場日臻成熟。
【圖文】：

圖 1.1 本文研究思路法法：作者通過查詢期刊、各類數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)資源等方式商業(yè)模式、電子商務(wù)模式等論文相關(guān)的文字資料，這些了良好的基礎(chǔ)，提供了理論指導(dǎo)，打開了寫作思路。法：運(yùn)用案例分析法，深入解析 S 生鮮電商企業(yè)在不同

第 2 章 相關(guān)理論基礎(chǔ)質(zhì)，即保質(zhì)期短，保存條件相似，他們需要提供新的儲存、制冷、冷凍儲存環(huán)境。目前，，消費(fèi)者對新鮮產(chǎn)品，包括水果、蔬菜、海鮮、肉類等悉。劉建鑫（2016）等生鮮電商最突出的特點(diǎn)是能夠快速連接消費(fèi)者市場消費(fèi)者對不同產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品的需求[37]。由圖 2.1 商業(yè)模式的構(gòu)成要素可知，商業(yè)模式的 4 個(gè)要素可以清晰地解電商的內(nèi)涵和機(jī)制[38]。價(jià)值主張是商業(yè)模式中最主要的因素，它指的是業(yè)通過產(chǎn)品、服務(wù)和增值服務(wù)向顧客提供的價(jià)值；本研究從目標(biāo)客戶、值、產(chǎn)品或服務(wù) 3 個(gè)方面對價(jià)值主張進(jìn)行了分析[39]；核心資源是生鮮電為客戶創(chuàng)造價(jià)值所必須做的最重要的活動(dòng)。它是商業(yè)模式中價(jià)值創(chuàng)造的素；關(guān)鍵環(huán)節(jié)是生鮮電商企業(yè)為實(shí)現(xiàn)其價(jià)值主張而進(jìn)行的一系列業(yè)務(wù)活工；盈利模式是生鮮電商企業(yè)向客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)的成本結(jié)構(gòu)和收益
【學(xué)位授予單位】：南昌大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F724.6;F274;F323.7

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8 金仁e

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