近年來,關(guān)于中國常見菜肴的翻譯日趨完善,但對中國民族菜肴翻譯的研究卻為數(shù)不多。滿族是中國少數(shù)民族之一,其飲食文化歷史悠久、豐富多樣、特色鮮明。本文從翻譯目的論的角度探討滿族特色菜肴的英譯策略,以期為滿族菜名英譯的規(guī)范化提供參考,以及促進中國民族飲食文化的傳播。 

【文章來源】：英語廣場. 2020,(25)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 目的論基本準(zhǔn)則
3 滿族飲食文化特點
    3.1 菜肴品類豐富
    3.2 菜名富有民族性
4 目的論視角下滿族特色菜肴的英譯策略研究
    4.1 直譯法
    4.2 意譯法
    4.3 音譯加注釋
5 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]目的論綜述[J]. 張璇.  海外英語. 2019(04)
[2]民族特色菜肴翻譯研究——以苗族菜肴為個案[J]. 劉彩霞.  中國翻譯. 2015(01)
[3]云南獨有少數(shù)民族飲食文化在對外口譯中的傳承[J]. 陳萍.  文教資料. 2011(35)



本文編號：2987336