本文關(guān)鍵詞：產(chǎn)抗菌肽乳酸菌篩選及產(chǎn)物在肉雞日糧中添加效果研究

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【摘要】：本文通過(guò)篩選高產(chǎn)抗菌肽的乳酸菌,在此基礎(chǔ)上對(duì)其種類(lèi)及所產(chǎn)的抗菌肽進(jìn)行了初步鑒定,同時(shí),還對(duì)產(chǎn)抗菌肽條件及其在肉雞日糧添加效果進(jìn)行了研究,從而為今后在畜牧水產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。主要研究結(jié)果如下：1.產(chǎn)抗菌肽菌株篩選及鑒定選用平板法初篩,杯碟法及生物量復(fù)篩,別離得到一株產(chǎn)抗菌肽菌株L-209；經(jīng)過(guò)菌株的個(gè)別形態(tài)學(xué)特征和集體形態(tài)學(xué)特征,初步鑒定為乳酸菌L209 (Lactic acid bacteria L-209);通過(guò)有機(jī)酸堿作用的排除、蛋白酶對(duì)其抑菌的影響、硫酸銨沉淀、透析袋處理、真空冷凍干燥濃縮及Tricine-SDS-PAGE電泳初步鑒定為分子量為5.856-7.823 KDa之間的抗菌肽。2.產(chǎn)抗菌肽乳酸菌L-209(Lactic acid bacteria L-209)產(chǎn)抗菌肽條件優(yōu)化利用生物量和抗菌肽活性為參考指標(biāo),選用單要素篩選及均勻設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),對(duì)乳酸菌L-209(Lactic acid bacteria L-209)產(chǎn)抗菌肽條件進(jìn)行了優(yōu)化篩選：復(fù)合碳源35.0g/L、復(fù)合氮源17.5 g/L、K2HP04·3H2O 2.0 g/L、ZnSO4·7H2O 1.2 g/L,接種量為0.5%、搖床轉(zhuǎn)速為150r/min、培養(yǎng)溫度32℃、初始pH值6.0、培養(yǎng)15h,通過(guò)改進(jìn)后的杯碟法測(cè)定抗菌肽效價(jià)可達(dá)34mm左右。3.抗菌肽在肉雞日糧中添加效果在肉雞日糧中添加抗菌肽粗品,可以促進(jìn)免疫器官發(fā)育,能顯著提高血清中的H5N1禽流感免疫抗體、新城疫免疫抗體,增加了補(bǔ)體C3、C4及免疫球蛋白IgG、IgM在血清中含量,提高血清中溶菌酶及血清蛋白含量,增強(qiáng)了生物體免疫功能；能顯著提高21、42日齡肉雞的活重,且好料量增加,料重比減少(p0.05),表明日糧中添加抗菌肽可以增強(qiáng)肉雞生產(chǎn)性能,總體功效優(yōu)于抗生素
【關(guān)鍵詞】：乳酸菌 抗菌肽 肉雞 免疫功能 生產(chǎn)性能
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S831.5
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 綜述9-13
• 1 產(chǎn)抗菌肽乳酸菌的研究進(jìn)展9-10
• 1.1 乳酸菌9
• 1.2 乳鏈菌肽(Nisin)9-10
• 1.3 乳鏈菌肽檢測(cè)技術(shù)10
• 2 抗菌肽的功能10-11
• 2.1 抗細(xì)菌功能10
• 2.2 抗真菌功能10
• 2.3 抗寄生蟲(chóng)功能10-11
• 2.4 抗病毒功能11
• 2.5 抗腫瘤功能11
• 3 抗菌肽在畜禽水產(chǎn)業(yè)應(yīng)用11
• 3.1 抗菌肽在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用11
• 3.2 抗菌肽在禽畜養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用11
• 4 研究目的及意義11-13
• 第二章 產(chǎn)抗菌肽乳酸菌篩選及初步鑒定13-19
• 1 資料與方法13-16
• 1.1 資料13
• 1.2 方法13-16
• 2 結(jié)果與分析16-19
• 2.1 初篩16
• 2.2 復(fù)篩16-17
• 2.3 產(chǎn)抗菌肽菌株初步鑒定17
• 2.4 抗菌肽的初步鑒定17-19
• 第三章 產(chǎn)抗菌肽乳酸菌產(chǎn)抗菌肽條件優(yōu)化19-27
• 1 資料與方法19-20
• 1.1 資料19
• 1.2 方法19-20
• 2 結(jié)果與分析20-26
• 2.1 培養(yǎng)基20-22
• 2.2 培養(yǎng)條件22-26
• 3 討論26-27
• 3.1 培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)與優(yōu)化26
• 3.2 不同培養(yǎng)條件對(duì)產(chǎn)抗菌肽影響26-27
• 第四章 抗菌肽在肉雞日糧中添加效果研究27-34
• 1 資料與方法27-28
• 1.1 資料27
• 1.2 方法27-28
• 2 結(jié)果與分析28-33
• 2.1 安全性及免疫效果評(píng)價(jià)28-32
• 2.2 不同抗菌肽添加量對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響32-33
• 3 討論33-34
• 3.1 安全性及免疫效果評(píng)價(jià)33
• 3.2 抗菌肽添加量對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響33-34
• 第五章 研究結(jié)論、創(chuàng)新點(diǎn)、下一步工作設(shè)想34-35
• 1 研究結(jié)論34
• 2 本論文創(chuàng)新點(diǎn)34
• 3 下一步工作設(shè)想34-35
• 參考文獻(xiàn)35-39
• 致謝39-40
• 作者簡(jiǎn)介40

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本文編號(hào)：602205