本文關(guān)鍵詞：厚樸總酚對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、抗氧化及腸道功能的影響

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【摘要】：本研究通過動物試驗探討了厚樸總酚對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、抗氧化功能及腸道功能的影響。試驗選用1日齡黃羽肉雞360只,按照單因子試驗設(shè)計隨機(jī)分為5個處理：抗生素對照組、試驗Ⅰ組(添加0 mg/kg厚樸總酚)、試驗Ⅱ組(添加50 mg/kg厚樸總酚)、試驗Ⅲ組(添加150 mg/kg厚樸總酚)和試驗Ⅳ組(添加250 mg/kg厚樸總酚)。試驗期56 d。記錄每天的采食量以及第1、28和56 d的體重,計算各階段的料肉比。采集28、56 d血清、肝臟、腸道、胸肌和腿肌等樣品,檢測了其血清抗氧化酶、肉品質(zhì)、腸道組織形態(tài)、腸道微生物等指標(biāo)。結(jié)果表明：(1) 29-56 d,50mg/kg厚樸總酚組的平均日采食量極顯著高于除250 mg/kg厚樸總酚組的其它各組(P0.01),150 mg/kg厚樸總酚組的飼料轉(zhuǎn)化效率極顯著高于50mg/kg厚樸總酚組(P0.01)而與其它各組無顯著差異。1-56 d,試驗組平均日采食量顯著高于抗生素組(P0.01),飼料轉(zhuǎn)化效率則呈二次曲線改善(P0.05)。(2)28 d,150mg/kg厚樸總酚組肉雞血清中T-SOD和CAT活性與抗生素組相當(dāng),且T-SOD活性顯著高于其它試驗組(P0.05), CAT活性顯著高于0 mg/kg厚樸總酚組(P0.05),各處理組血清中8羥基脫鳥苷的含量顯著低于0 mg/kg厚樸總酚組(P0.05)。與0 mg/kg厚樸總酚組相比,56 d的50 mg/kg厚樸總酚組肉雞血清中羰基化蛋白濃度顯著降低(P0.05)。(3)28 d,與抗生素組相比,各試驗組回腸絨毛高度顯著提高(P0.05),150mg/kg厚樸總酚組十二指腸隱窩深度顯著低于其它各組(P0.05)。56d時,250 mg/kg厚樸總酚組回腸隱窩深度顯著低于抗生素組,150 mg/kg厚樸總酚組和抗生素組十二指腸隱窩深度顯著低于其它各組(P0.05)。(4) 56 d,50,150mg/kg厚樸總酚組均能顯著提高胸肌pH (45 min和24 h)(P0.05),且150 mg/kg厚樸總酚組胸肌a*值顯著高于其它各組(P0.05),而其腿肌a*值顯著高于除抗生素組之外的其它組(P0.05)。150mg/kg厚樸總酚組的胸肌滴水損失(24 h)極顯著低于除250 mg/kg厚樸總酚組的其它各組,其滴水損失(48 h)顯著低于0 mg/kg厚樸總酚組,而其失水率極顯著低于其它各組(P0.05)。150 mg/kg厚樸總酚組的腿肌滴水損失(48 h)極顯著低于0、50 mg/kg厚樸總酚組。(5)對56 d黃羽肉雞回腸微生物16S rDNA(V4)進(jìn)行了測序,共計獲得1230643raw tags,1230039 clean tags,平均長度253 bp。微生物多樣性豐富,在門水平上Firmicute、Proteobacteria、Bacteroidetes 3種菌群占主要優(yōu)勢,50 mg/kg厚樸總酚組Firmicute相對豐度高于其它各組,150、250 mg/kg厚樸總酚組和抗生素組均能提高Proteobacteria相對豐度。綜合本研究各項指標(biāo)的測定結(jié)果來看,厚樸總酚能提高黃羽肉雞生產(chǎn)性能,增強(qiáng)抗氧化功能并改善腸道功能,以日糧中添加150 mg/kg厚樸總酚為宜。
【關(guān)鍵詞】：厚樸總酚 黃羽肉雞 生產(chǎn)性能 肉品質(zhì) 抗氧化 腸道功能
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S831.5
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-9
• 縮略詞表9-12
• 第一章 緒論12-19
• 1.1 研究目的與意義12-13
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀13-17
• 1.2.1 厚樸總酚的概述13
• 1.2.2 厚樸總酚的抗氧化作用13-16
• 1.2.3 厚樸總酚的其它生理作用16-17
• 1.3 研究內(nèi)容與方法17-19
• 1.3.1 研究內(nèi)容17-18
• 1.3.2 技術(shù)路線18-19
• 第二章 試驗研究19-45
• 2.1 材料與方法19-26
• 2.1.1 試驗動物與日糧19-20
• 2.1.2 飼養(yǎng)管理20
• 2.1.3 儀器設(shè)備與試劑20-21
• 2.1.4 測定指標(biāo)與方法21-26
• 2.2 數(shù)據(jù)分析26-27
• 2.3 結(jié)果與分析27-45
• 2.3.1 不同水平厚樸總酚對黃羽肉雞生長性能的影響27-29
• 2.3.2 不同水平厚樸總酚對黃羽肉雞肉品質(zhì)的影響29-32
• 2.3.3 不同水平厚樸總酚對黃羽肉雞血清抗氧化能力的影響32
• 2.3.4 不同水平厚樸總酚對SOD1、CAT、ECH基因表達(dá)的影響32-34
• 2.3.5 不同水平厚樸總酚對黃羽肉雞腸道組織形態(tài)的影響34-39
• 2.3.6 不同水平厚樸總酚對黃羽肉雞腸道微生物菌落的影響39-45
• 第三章 討論45-51
• 3.1 厚樸總酚對黃羽肉雞生長性能的影響45
• 3.2 厚樸總酚對黃羽肉雞肉品質(zhì)的影響45-47
• 3.3 厚樸總酚對黃羽肉雞抗氧化能力的影響47-48
• 3.4 厚樸總酚對黃羽肉雞腸道組織形態(tài)的影響48-49
• 3.5 厚樸總酚對黃羽肉雞腸道菌落的影響49-51
• 第四章 結(jié)論與建議51-52
• 4.1 本研究的主要結(jié)論51
• 4.2 本研究的創(chuàng)新點51
• 4.3 有待進(jìn)一步研究的問題51-52
• 參考文獻(xiàn)52-57
• 致謝57-58
• 個人簡歷58

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1 曹蓉;厚樸總酚對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、抗氧化及腸道功能的影響[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

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本文編號：572761