本文關鍵詞：Hal、ESRRα、CS-1基因多態(tài)性與豬肉質性狀關聯(lián)性的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：豬肉質性狀是重要的經濟性狀,分子輔助育種和標記輔助滲入應用于豬的肉質改良是當今遺傳育種界的研究熱點之一。本試驗以大白、長白、杜洛克三種純種母豬和公豬作為試驗對象,通過樣品采集、DNA提取、引物制備、PCR-RFLP、PCR-SSCP、測序、統(tǒng)計分析等方法,檢測福建光華百斯特種豬場的三種母豬和公豬的氟烷基因(Halothane gene, Hal)的攜帶情況,并對雌激素相關受體α (Estrogen-related Receptorsa，ERRα或ESRRα)、鈣調神經磷酸酶相關肌小節(jié)蛋白-1(Calcineurin-associated Sarcomeric Protein-1, CS-1)兩個基因的多態(tài)性與三種母豬肉質性狀(瘦肉率、肌內脂肪含量、背膘厚、眼肌面積、眼肌厚度)進行關聯(lián)性分析,結果表明：(1)Hal基因：經PCR-RFLP方法檢測,發(fā)現種豬場的853頭母豬和67頭公豬中只有32頭攜帶Hal隱性基因,其余都為Hal顯性純合,沒有Hal隱性純合,說明該豬場凈化易發(fā)生豬應激綜合癥的Haln基因工作成效顯著。(2) ESRRa基因：在第1內含子第1022位點發(fā)生了C→G的突變,未發(fā)生突變的基因型命名為AA,雜合子為AD,未發(fā)現突變的基因型DD,可能由于長期選育被淘汰掉了或樣本數還不夠龐大。不同基因型大白豬、長白豬或杜洛克豬的眼肌面積、眼肌厚度均無顯著差異(P0.05),大白豬的瘦肉率、肌內脂肪含量、背膘厚差異也不顯著(P0.05)。而不同基因型長白豬的肌內脂肪含量有顯著差異(P0.05),AD型優(yōu)于AA型；不同基因型杜洛克豬瘦肉率、背膘厚有顯著差異(P0.05),瘦肉率AD型優(yōu)于AA型,背膘厚AA型優(yōu)于AD型。由此推斷,D基因是提高長白豬肌內脂肪含量與杜洛克瘦肉率的優(yōu)勢基因；A基因是降低長白豬背膘厚的優(yōu)勢基因,可以在豬的肉質改良中嘗試。(3)CS-1基因：在第1內含子第433位點發(fā)生了A→T的突變,未發(fā)生突變的基因型命名為BB,發(fā)生突變的基因型命名為EE,雜合子為BE。不同基因型大白豬及長白豬背膘厚差異不顯著(P0.05),杜洛克豬的五個肉質性狀都差異不顯著(P0.05)。不同基因型大白豬的肌內脂肪含量差異顯著(P0.01或P0.05),其中雜合型BE型優(yōu)于差異不顯著的兩種純合型；不同基因型長白豬的瘦肉率、眼肌面積和眼肌厚度均差異顯著(P0.05),且均表現為雜合型BE型優(yōu)于差異不顯著的兩種純合型。因此,通過雜種優(yōu)勢利用提高大白豬和長白豬的肉質性狀。
【關鍵詞】：豬 Hal ESRRα CS-1 肉質性狀 關聯(lián)分析
【學位授予單位】：福建農林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S828
【目錄】：

• 摘要7-8
• Abstract8-10
• 第一章 文獻綜述10-17
• 1 豬肉品質10-11
• 1.1 優(yōu)質豬肉10
• 1.2 劣質豬肉10-11
• 2 提高豬肉質的措施11
• 3 有關豬肉質性狀基因的研究進展11-14
• 3.1 影響豬肉質性狀的主效基因的研究11-12
• 3.2 影響豬肉質性狀的候選基因的研究12-13
• 3.3 可能與豬肉質性狀相關基因的研究13-14
• 3.4 豬肉質性狀的基因定位14
• 4 PCR-RFLP與PCR-SSCP14-15
• 5 種豬活體肉質性狀測定15
• 5.1 瘦肉率的測定15
• 5.2 IMF含量的測定15
• 5.3 BFT的測定15
• 5.4 眼肌面積和眼肌厚度的測定15
• 6 本試驗研究的目的和意義15-17
• 第二章 Hal基因的PCR-RFLP檢測17-26
• 1 引言17
• 2 材料與方法17-19
• 2.1 樣本17
• 2.2 試驗器材17-18
• 2.3 試驗試劑18
• 2.4 試驗方法18-19
• 3 數據統(tǒng)計19-20
• 3.1 基因頻率和基因型頻率20
• 3.2 群體的遺傳多態(tài)性20
• 4 結果與分析20-23
• 4.1 樣本DNA提取檢測結果20-21
• 4.2 PCR擴增結果21-22
• 4.3 RFLP試驗結果22
• 4.4 豬群Hal基因檢測結果22-23
• 4.5 Hal基因群體遺傳學分析23
• 5 討論23-26
• 5.1 樣本DNA提取23-24
• 5.2 DNA稀釋樣PCR擴增24
• 5.3 豬群Hal基因檢測24-26
• 第三章 ESRRα基因單核苷酸多態(tài)性檢測及其與肉質性狀相關性研究26-36
• 1 引言26
• 2 材料與方法26-29
• 2.1 樣本26
• 2.2 試驗儀器26
• 2.3 試驗試劑26-27
• 2.4 試驗方法27-29
• 3 數據統(tǒng)計29
• 3.1 基因頻率、基因型頻率及哈代-溫伯格定律29
• 3.2 群體的遺傳多態(tài)性29
• 3.3 基因型與肉質性狀關聯(lián)分析29
• 4 結果與分析29-34
• 4.1 樣本DNA提取檢測結果29
• 4.2 PCR擴增結果29-30
• 4.3 SSCP試驗結果30
• 4.4 測序結果30-31
• 4.5 ESRRα基因各個多態(tài)性位點的群體遺傳學分析31-32
• 4.6 ESRRα基因多態(tài)性位點與不同豬品種相關肉質指標的關聯(lián)分析32-34
• 5 討論34-36
• 5.1 SSCP試驗34
• 5.2 ESRRα基因多態(tài)性位點的群體遺傳學分析34-35
• 5.3 ESRRα基因第1內含子第1022位點多態(tài)性與豬肉質的相關性分析35-36
• 第四章 CS-1基因單核苷酸多態(tài)性檢測及其與肉質性狀相關性研究36-42
• 1 引言36
• 2 材料與方法36
• 2.1 樣本36
• 2.2 試驗儀器36
• 2.3 試驗試劑36
• 2.4 試驗方法36
• 3 數據統(tǒng)計36
• 4 結果與分析36-41
• 4.1 樣本DNA提取檢測結果37
• 4.2 PCR擴增結果37
• 4.3 SSCP試驗結果37-38
• 4.4 測序結果38
• 4.5 CS-1基因各個多態(tài)性位點的群體遺傳學分析38-39
• 4.6 CS-1基因多態(tài)性位點與不同豬品種相關肉質指標的關聯(lián)分析39-41
• 5 討論41-42
• 5.1 CS-1基因多態(tài)性位點的群體遺傳學分析41
• 5.2 CS-1基因第1內含子第433位點多態(tài)性與豬肉質的相關性分析41-42
• 第五章 結論42-43
• 參考文獻43-51
• 附錄1 中英文對照51-53
• 致謝53

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