軟棗獼猴桃被人們稱為“第三代水果之王”,因酸甜適口且富有保健功效而備受追捧,對其相關(guān)探索研究也是研究的熱潮。精油是植物中常見的天然產(chǎn)物,廣泛用于食品、醫(yī)療、美容等行業(yè),在日常生活中隨處可見,不同精油由于組成差異極大,功效不一,目前對于軟棗獼猴桃精油的研究還較為稀少。前期試驗中首次發(fā)現(xiàn)軟棗獼猴桃中含有角鯊烯這一珍貴成分,因此本研究以軟棗獼猴桃精油和角鯊烯的提取純化及生物活性等方面為切入點對其進行探索,得到以下幾方面的進展:1.本研究利用水蒸餾法、復(fù)合有機溶劑法和超聲波輔助法分別提取軟棗獼猴桃精油。水蒸餾法的提取率為1.04%,所得精油顏色較淺,易揮發(fā);復(fù)合有機溶劑法提取率極高,為35.9%,精油呈黃褐色顏色;超聲波輔助法在料液比1:5、超聲功率400 W、超聲時間180 min條件下有最大提取率,達9.02%,精油顏色極淺。三種方式的提取率差異較大,且直觀性狀也有明顯不同。2.本研究對精油的密度、含水率等常規(guī)理化性質(zhì)和化合物組成進行了測定。水蒸餾法精油密度為0.785 g/mL,共鑒定出36種成分,占總量的87.82%,代表化合物為乙酸丁酯、1,3-二甲基苯等包含酯類、烷烴及芳香族化合物...

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1中國軟棗獼猴桃分布

沈陽農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文13和，2014）。軟棗獼猴桃果肉營養(yǎng)豐富，含有果膠、精油、多糖、多肽類物質(zhì)、生物堿、維生素及微量元素等多種生物活性物質(zhì)，其中可溶性固形物總計可達15%，總糖含量達8.8%，有機酸類達1.5%；軟棗獼猴桃有著水果中最高的肌醇含量，可達982mg/100g，....

圖1.2獼猴桃屬植物

第一章緒論141-5.軟棗獼猴桃6.凸脈獼猴桃7-11.紫果獼猴桃12.陜西獼猴桃13-18.心葉獼猴桃圖1.2獼猴桃屬植物Fig.1.2TheplantsofActinidia1.2.2軟棗獼猴桃精油研究進展軟棗獼猴桃分布雖廣但受制于早期儲存、運輸技術(shù)低下的影響，并非是常見的水....

圖1.3角鯊烯化學式

沈陽農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文15但更多由酯（例如丁酸乙酯，己酸，2-甲基丁酸和2-甲基丙酸酯）和醛（己醛和十六烷基-E2-烯醛）組成。1.3角鯊烯1.3.1角鯊烯簡介在前期試驗中我們首次發(fā)現(xiàn)軟棗獼猴桃精油含有角鯊烯這一成分，角鯊烯分子式為C30H50（圖1.3），是多不飽和烴類化合物....

圖3.1水蒸餾法提取精油氣相色譜圖

沈陽農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文25通過質(zhì)譜結(jié)果與標準譜圖庫對比，鑒定出其中36種成分（表3.2），占總量的87.82%，其中主要成分為乙酸丁酯（14.05%）、1,3-二甲基苯（12.50%）、鄰二甲苯（9.61%）等多種醇、酯、芳香族化合物及烷烴。圖3.1水蒸餾法提取精油氣相色譜圖F....

本文編號：3939565