桑黃為藥用野生真菌,富含多糖、黃酮、三萜、甾醇、纖維素酶等多種活性物質(zhì),具有抗菌、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫等功效。目前關于桑黃的研究主要集中在菌絲的人工栽培與發(fā)酵培養(yǎng)技術以及藥理作用研究,對于子實體的研究則多集中于多糖和蛋白糖的分析方面。鑒此,本論文對長白山區(qū)野生桑黃菌株進行了分離篩選及固體栽培條件的優(yōu)化,然后進行了利于桑黃菌絲體中多酚類化合物累積的液體發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化和基于大鼠炎癥模型的桑黃活性成分的抗炎作用研究。首先,采用組織分離法從野生桑黃中提取菌種,確定桑黃的固體栽培條件。桑黃菌絲的分離純化培養(yǎng)基為PDA,生長時間為15 d,培養(yǎng)溫度為26-30℃,含水量為60-65%。二級菌種的培養(yǎng)基為麥粒培養(yǎng)基,子實體的生長最適溫度為夜間不低于15℃,白天不高于26℃,最佳培養(yǎng)木段為柞樹段。其次,為了解決桑黃木段栽培中所需條件苛刻、生物學效率低、難于實現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)的弊端,摸索了真菌的深層發(fā)酵技術。采用L₉（3~4）正交實驗的方法對培養(yǎng)基進行優(yōu)化,并采用單因素實驗對桑黃液體發(fā)酵培養(yǎng)條件進行考察,確定了有利于桑黃菌絲體中多酚類化合物累積的液體發(fā)酵工藝條件。結(jié)果表明,在培養(yǎng)基配比... 

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 桑黃研究概況
    1.1 桑黃分類學地位
        1.1.1 桑黃形態(tài)及分類
        1.1.2 桑黃真菌資源研究概況
    1.2 桑黃化學成分及藥理學作用
        1.2.1 多糖類成分及藥理學活性
        1.2.2 黃酮類成分及藥理學活性
        1.2.3 其他類成分及藥理學活性
    1.3 桑黃人工培育情況
        1.3.1 固體發(fā)酵培養(yǎng)
        1.3.2 液體深層發(fā)酵培養(yǎng)
        1.3.3 桑黃人工段木栽培
    1.4 論文研究的意義及主要內(nèi)容
        1.4.1 研究目的與意義
        1.4.2 研究的主要內(nèi)容
第2章 桑黃栽培技術的優(yōu)化
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 實驗材料與儀器
        2.2.2 菌種制備
        2.2.3 不同滅菌時間選擇與菌絲生長情況進行對比
        2.2.4 子實體生產(chǎn)情況及子實體重量對比情況
    2.3 桑黃木段栽培過程
        2.3.1 培養(yǎng)基制備
        2.3.2 棚內(nèi)管理
    2.4 結(jié)果與分析
        2.4.1 菌種分離純化
        2.4.2 不同滅菌時間菌袋雜菌污染率對比分析
        2.4.3 不同培養(yǎng)基質(zhì)桑黃子實體對比分析
    2.5 本章小結(jié)
第3章 有利于桑黃菌絲體中多酚類化合物累積的液體發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化
    3.1 引言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 實驗材料與儀器
        3.2.2 實驗方法
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 多酚標準曲線的繪制
        3.3.2 最佳碳源、氮源的篩選
        3.3.3 桑黃液體發(fā)酵其他培養(yǎng)條件的優(yōu)化
        3.3.4 發(fā)酵實驗
    3.4 小結(jié)
第4章 桑黃提取物對大鼠抗炎活性的研究
    4.1 引言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 實驗材料
        4.2.2 試劑與儀器
        4.2.3 實驗方法
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 不同濃度提取物對炎癥大鼠HWL的影響
        4.3.2 不同濃度提取物對炎癥大鼠血液的影響
    4.4 本章小結(jié)
第5章 結(jié)論
    5.1 桑黃菌種的篩選及固體栽培
    5.2 桑黃液體深層發(fā)酵
    5.3 抗炎活性的篩選
參考文獻
作者在攻讀碩士學位期間主要研究成果
致謝



本文編號：3735823