改革開放以來,我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高,與之同步改變的是國民的消費(fèi)理念,這在旅游消費(fèi)方面體現(xiàn)尤為明顯,人們外出旅游從走馬觀花式大團(tuán)體瀏覽型旅游模式向小團(tuán)體休閑體驗(yàn)型旅游模式轉(zhuǎn)變。在此背景下,休閑漁業(yè)業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。休閑漁業(yè)是一種將美食、休閑、娛樂體驗(yàn)融為一體的新型旅游模式,其本質(zhì)上是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合,因此該模式帶有濃厚的自然氣息。目前人們的生活節(jié)奏越來越快,城市中的人們每天都面臨著巨大的壓力,因此越來越多的人開始追求回歸自然、解放身心的生活方式,而休閑漁業(yè)模式則恰好契合了當(dāng)代人們的這種追求。然而,隨著休閑漁業(yè)不斷發(fā)展,暴露出的問題也越來越多,從多元視角對休閑漁業(yè)進(jìn)行深入研究也顯得尤為重要。本研究歸納整理了以往休閑漁業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn),選擇了與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)不同的研究視角,從顧客的角度出發(fā),對休閑漁業(yè)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行研究。運(yùn)用SERVQUAL模型、QFD理論、服務(wù)質(zhì)量等相關(guān)理論,結(jié)合洪澤湖休閑漁業(yè)實(shí)際情況,構(gòu)建休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)體系,并對洪澤湖休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行問卷調(diào)查,借助層次分析法、矩陣分析法對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,得到服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵要素的得分及排序,揭示洪澤湖休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量存在的問... 

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
        1.2.1 理論意義
        1.2.2 現(xiàn)實(shí)意義
    1.3 國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述
        1.3.1 國外文獻(xiàn)綜述
        1.3.2 國內(nèi)文獻(xiàn)綜述
        1.3.3 文獻(xiàn)研究述評
    1.4 研究內(nèi)容與方法
        1.4.1 研究內(nèi)容
        1.4.2 研究方法
    1.5 技術(shù)路線
    1.6 創(chuàng)新與不足
        1.6.1 創(chuàng)新
        1.6.2 不足
第二章 相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念界定
        2.1.1 休閑漁業(yè)相關(guān)概念
        2.1.2 服務(wù)質(zhì)量內(nèi)涵
    2.2 相關(guān)理論基礎(chǔ)
        2.2.1 服務(wù)金三角理論
        2.2.2 質(zhì)量功能展開理論(QFD)
第三章 休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量測評模型設(shè)計(jì)
    3.1 SERVQUAL模型
        3.1.1 SERVQUAL模型概述
        3.1.2 SERVQUAL模型評價(jià)尺度
    3.2 SERVQUAL-QFD休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量屋框架結(jié)構(gòu)
    3.3 休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)
        3.3.1 顧客需求指標(biāo)體系
        3.3.2 服務(wù)要素指標(biāo)體系
    3.4 休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)方法
        3.4.1 顧客需求指標(biāo)權(quán)重
        3.4.2 確定顧客關(guān)鍵需求指標(biāo)
        3.4.3 SERVQUL-QFD休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量屋評價(jià)
第四章 洪澤湖休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)
    4.1 案例背景
        4.1.1 洪澤湖休閑漁業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
        4.1.2 洪澤湖休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    4.2 評價(jià)過程
        4.2.1 數(shù)據(jù)收集
        4.2.2 數(shù)據(jù)整理
        4.2.3 指標(biāo)權(quán)重計(jì)算
        4.2.4 基于SERVQUAL-QFD的洪澤湖休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)
    4.3 結(jié)論
        4.3.1 娛樂項(xiàng)目無特色,開發(fā)投資不足
        4.3.2 管理制度不健全,管理能力不強(qiáng)
        4.3.3 安全措施無保障,監(jiān)測防控不力
        4.3.4 基礎(chǔ)設(shè)施不完善,建設(shè)水平有限
        4.3.5 餐飲住宿不配套,升級(jí)力度不夠
        4.3.6 從業(yè)人員素質(zhì)較低,游客滿意度不高
第五章 改善洪澤湖休閑漁業(yè)服務(wù)質(zhì)量的對策建議
    5.1 豐富休閑漁業(yè)項(xiàng)目結(jié)構(gòu),打造洪澤湖品牌
    5.2 建立休閑漁業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化管理流程
    5.3 強(qiáng)化休閑漁業(yè)安全措施,提高安全保障
    5.4 加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,改善休閑環(huán)境
    5.5 加速餐飲住宿配套升級(jí),提高接待能力和品質(zhì)
    5.6 重視從業(yè)人員培訓(xùn),提高休閑漁業(yè)服務(wù)水平
參考文獻(xiàn)
致謝
附件1 調(diào)查問卷
附件2 企業(yè)訪談提綱
附件3 政府訪談提綱
在讀期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文及研究成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于QFD的老年公寓服務(wù)策略改善研究[J]. 李采蕓,鐘紅霞,溫燕,黃麗.  價(jià)值工程. 2019(35)
[2]秦州區(qū)休閑漁業(yè)典型案例分析[J]. 劉彥斌,陳國宏,汪海平.  甘肅農(nóng)業(yè). 2019(11)
[3]消費(fèi)者行為視角下我國海洋休閑漁業(yè)發(fā)展路徑研究[J]. 柴壽升,龍春鳳.  山東大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2019(01)
[4]淺談東山島旅游休閑漁業(yè)開發(fā)的可行性[J]. 陳榮孝.  農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備. 2018(09)
[5]皖北地區(qū)休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]. 張英民.  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2018(16)
[6]加快富錦市生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的建議[J]. 宋琳琳.  黑龍江水產(chǎn). 2018(04)
[7]涇川縣休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J]. 力浩榮.  甘肅畜牧獸醫(yī). 2018(05)
[8]我國休閑漁業(yè)的現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢[J]. 劉昭陽.  現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息. 2018(08)
[9]普洱市休閑漁業(yè)調(diào)查分析[J]. 柴天武.  云南農(nóng)業(yè). 2018(03)
[10]福建省連城縣發(fā)展休閑漁業(yè)SWOT分析與對策[J]. 黃清梅.  漁業(yè)致富指南. 2018(03)

碩士論文
[1]基于AHP的江西L景區(qū)供應(yīng)鏈融資模式研究[D]. 段佩佩.南昌大學(xué) 2019
[2]基于QFD-FMEA的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析[D]. 劉潤東.青島大學(xué) 2019
[3]基于SERVQUAL的社區(qū)電子商務(wù)客戶信息服務(wù)質(zhì)量評價(jià)研究[D]. 張智高.山西財(cái)經(jīng)大學(xué) 2019
[4]養(yǎng)馬島“漁家樂”體驗(yàn)營銷策略研究[D]. 饒明真.煙臺(tái)大學(xué) 2019
[5]基于SERVQUAL模型的智慧政務(wù)服務(wù)質(zhì)量評價(jià)研究[D]. 王穎.華中科技大學(xué) 2019
[6]熱帶濱海城市旅游餐飲食品安全問題研究[D]. 曾芳.海南熱帶海洋學(xué)院 2019
[7]鄉(xiāng)村振興視角下農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)質(zhì)量評價(jià)研究[D]. 李蕊.浙江海洋大學(xué) 2019
[8]基于QFD質(zhì)量屋的G公司示教盒產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)研究[D]. 趙蘭森.華南理工大學(xué) 2018
[9]基于顧客滿意的順豐快遞服務(wù)質(zhì)量評價(jià)研究[D]. 張麗飛.河北工程大學(xué) 2018
[10]基于SERVQUAL模型的秦皇島市公共就業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升研究[D]. 韓婧.燕山大學(xué) 2018



本文編號(hào)：3655201