硒是機(jī)體正常生理中所必需的微量元素之一。具有抗癌,保護(hù)心臟,防止克山病、抗腫瘤,延緩衰老增強(qiáng)免疫力等作用。而我國(guó)大范圍內(nèi)硒素分布較不平衡,有的區(qū)域呈現(xiàn)一定程度的缺硒狀況,人們從食物中獲得的硒含量偏低,因而造成人體的硒攝人量較低,缺硒情況顯著。目前研究發(fā)現(xiàn)在增強(qiáng)機(jī)體免疫力和癌癥預(yù)防等方面硒具有顯著作用,在作物種植過(guò)程中可以施用含有微量元素的硒肥,以此來(lái)增加作物中含硒量和有機(jī)硒轉(zhuǎn)化率,通過(guò)攝取富硒食物來(lái)補(bǔ)充人體正常代謝對(duì)硒的需求。為獲得富硒馬鈴薯種植的最適宜的施硒量,研究馬鈴薯富硒差異、施硒對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)特性及品質(zhì)的影響。本試驗(yàn)以“荷蘭七號(hào)”、“早大白”、“鄭薯5號(hào)”3個(gè)品種馬鈴薯為研究對(duì)象,采用不同濃度的有機(jī)硒肥進(jìn)行噴施處理,研究不同濃度的硒肥對(duì)馬鈴薯各部位中硒含量的變化及塊莖中硒素轉(zhuǎn)化影響。試驗(yàn)研究的結(jié)果如下:1.施用硒肥處理后在不同生長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)馬鈴薯各部位中硒含量測(cè)定發(fā)現(xiàn),施硒肥處理后的馬鈴薯各部位硒含量測(cè)定值均較不施硒肥處理時(shí)高。硒肥處理后的馬鈴薯各部位硒含量在整個(gè)生育期呈現(xiàn)出降低趨勢(shì)。噴施硒肥提高了馬鈴薯各部位的硒含量。隨著馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)期的變化,馬鈴薯內(nèi)硒素逐漸由葉向莖再向塊莖轉(zhuǎn)移,... 

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施硒對(duì)馬鈴薯體內(nèi)硒素轉(zhuǎn)化的影響

由表10和圖2、圖3、圖4顯示,“荷蘭7號(hào)”、“早大白”、“鄭薯5號(hào)”3種馬鈴薯在其生長(zhǎng)期內(nèi)噴施適量的12.8mg/L硒肥,其在不同的生長(zhǎng)時(shí)期,3種馬鈴薯全株硒素平均累積量分別為75.58 mg/株、78.63 mg/株、79.98 mg/株,相比對(duì)照組提高了5.4倍、4.7倍、4.8倍。且硒肥處理對(duì)馬鈴薯葉、莖、塊莖各部位的效應(yīng)也各不相同,其中葉效應(yīng)最為敏感,其硒素平均累積量分別增加到36.35 mg/株、,35.1 mg/株、36.56 mg/株,比對(duì)照組明顯提高6.7倍、5.4倍、5.2倍。馬鈴薯全株在生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)硒肥的效應(yīng)也不相同,其中在塊莖膨大末期,“荷蘭7號(hào)”、“早大白”、“鄭薯5號(hào)”3種馬鈴薯全株硒素平均累積量分別增加到99.52 mg/株、97.56 mg/株、96.79mg/株,提高了7.8倍、5.9倍、6.2倍,對(duì)硒肥效應(yīng)最大。結(jié)果分析適量硒肥的噴施對(duì)馬鈴薯各個(gè)部位、各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的硒素積累量有顯著提高。圖3 施硒對(duì)“早大白”馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)期硒素累積量的影響(mg/株)

施硒對(duì)“早大白”馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)期硒素累積量的影響(mg/株)


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