發(fā)酵飼料是以配合飼料或飼料原料為基料,利用益生菌功能菌株的代謝活動,人工控制發(fā)酵方式和發(fā)酵條件,生產(chǎn)出富含高活性益生菌及其功能性代謝產(chǎn)物的飼料。發(fā)酵飼料的開發(fā)為解決飼料端“禁抗”問題提供了可行的技術(shù)方案。本試驗將實驗室保存的益生菌菌株按照要求復(fù)配成發(fā)酵菌劑,對家禽配合飼料進行固態(tài)發(fā)酵。通過比較不同條件下發(fā)酵飼料的pH、酸溶蛋白/粗蛋白、抑菌活性指標,優(yōu)化發(fā)酵條件。對蛋雞進行飼喂,觀察發(fā)酵飼料對蛋雞的生產(chǎn)狀況和蛋品質(zhì)改善的影響,通過高通量測序分析飼喂發(fā)酵飼料蛋雞腸道菌群多樣性。試驗結(jié)果如下:1.飼料的發(fā)酵質(zhì)量受發(fā)酵方式和工藝條件的影響。本試驗利用SPSS軟件設(shè)計正交試驗以飼料pH、酸溶蛋白/粗蛋白、抑菌活性為評價指標,對配合飼料的固態(tài)發(fā)酵條件進行了優(yōu)化。結(jié)果表明,對飼料發(fā)酵質(zhì)量影響的因素主次為:發(fā)酵溫度>發(fā)酵時間>發(fā)酵含水量>發(fā)酵接種量。最終確定的優(yōu)化發(fā)酵條件為:袋裝嫌氧發(fā)酵方式、物料含水量40%、自然pH、接種量1.0×109CFU/kg、37℃下固體密閉嫌氧發(fā)酵14d。2.在發(fā)酵過程中,物料含水量由40%下降到36.64%;有效活菌數(shù)在前6 d保持持續(xù)增長,第6d達... 

【文章來源】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)河北省

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－１飼料發(fā)酵過程中有效活菌數(shù)的變化??Ｉ：ｉｇｕｒｃ３－Ｉ?Ｉ＇?ｌＴｅｃ＇ｔｉｘｃ?ｖｉｕｈｌｃ?ｃｏｕｎｔ?ｄｕｒｉｎｇ?ｌｃｒｎｉｃｎｔａｉｉｏｎ??

?益生菌發(fā)酵蛋雞配合飼料及其在無抗養(yǎng)殖上的應(yīng)用???８廠??一??５?＿?＾???＾＾—?－??云４?－??３?－??２?－??１?－??Ｏｄ?２ｄ?４ｄ?６Ｈ?８ｄ?ｌＯｄ?Ｊ；ｄ?１４ｄ??天數(shù)??圖３－２發(fā)酵過程中Ｐｌ?Ｉ的變化??Ｆｉｇｕｒｅ?３－２?ｐｉ?Ｉ?ｏｌ?ｃｏｍｐｏｕｉｉｄ?Ｉｃｅｄ?ｄｕｒｉｎｇ?ｔｃｒｍｃｎｌａｔｉｏｎ??３．３．４發(fā)酵過程中抑菌活性的變化??功能蘭株在發(fā)酵過程中分泌抑菌活性物質(zhì)，浸提液抑菌圈ｎ徑變化見閣３－３。發(fā)??酵初期抑蘭物質(zhì)產(chǎn)十．較少，７ｄ左右時抑蘭物質(zhì)含丨卩：丨．升加快。１２?ｄ－１４?ｄ抑闡闡變化??＋人，進入穩(wěn)定期：將發(fā)酵１４?ｄ的飼料設(shè)提液和稀釋Ｉ０４倍的標尜的抑闡＿進??行對比，測定結(jié)果凰表３－５。土霉素效價為２０萬Ｕ／ｍＬ，通過換算＂丨以得出發(fā)酵飼料??約為ｌ．２Ｕ／ｇ．在蛋雞生產(chǎn)中０．２０？ｌ．０Ｕ／ｇ?土霉素可以促進生長，丨．０？２．０Ｕ／ｇ可以防治??疾坫。蛋雞產(chǎn)蛋期禁用．１駕索作為添加劑，所以飼喂發(fā)酵飼料優(yōu)勢非常明Ｈ??１８「??１６??畫：?廠??＾?８?－?／??ｔｌＵ??Ｓ?（＞?－??萆?４?－??＾＾，＿＿＿??Ｏｄ?／ｄ?Ｉｄ?（＞＜Ｉ?Ｋ？Ｊ?１０（１?１?川?１?“Ｉ??賢Ｍ??圖３－３發(fā)酵過程中飼料浸提液抑菌活性的變化??Ｉ?ｉｇｕｒｃ?３－３?Ｃ?ｈａｎｇｅｓ?ｏｌ?ａｎｌｉｈｉｉｃｌｃｒｉａｌ?ａｃｌｉ＼?ｉｌ＼?ｕｌ?Ｉｃｅｄ?ｃｘｌｎｉｃｌ?ｄｕｒｉｎｇ?ｌｏｍｉｃｎｌａｌｉｏｎ??１９??

０％?－?￣?????７４?００ｉ，?－??＇７２?００；?????■－Ｊ．?＇、?Ｚ?Ｎ??＼?ｚ?＇??＾?７０－００、－?＇、、???—（＞ｏｎｏ．．??ｉ＾－??００?？－－??ｂ?！?００！＼?－??ｂｈ?００＇，??１???１?＇?＇?＇?＇?１?■?＇?＇??＾?Ｖ５?＾?＾?＾?＾?＾?＾?＜ｙ?＾?＾??＾?ｉ、、＊?々令ｍ?＞?會?＃?ｎ?＃??飼咢天覽！?ｄ???試褡組????圖４－１產(chǎn)蛋率變化趨勢圖??Ｆｉｇｕｒｅ?４－１?Ｖａｒｉａｔｉｏｎ?ｔｒｅｎｄ?ｏｆ?ｌａｙｉｎｇ?ｒａｔｅ??２６??

【參考文獻】：
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碩士論文
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本文編號：2989970