蛋清品質是除蛋殼和蛋黃外,消費者、貿易者評價雞蛋品質的重要指標;因蛋雞生理的特殊性,蛋清品質與飼糧蛋白的質和量關系密切,本研究以標準回腸可消化氨基酸模式為前提,在平衡賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸和精氨酸的基礎上,在玉米-脫酚棉籽蛋白型蛋雞飼糧中補充亮氨酸（Leu）和絲氨酸（Ser）,觀察其對產(chǎn)蛋高峰期雞蛋蛋清品質的影響及其機理,旨在為拓寬飼料蛋白資源、合理利用棉籽蛋白、降低蛋雞養(yǎng)殖業(yè)對大豆進口的依賴提供科學依據(jù)。本研究包括三部分:試驗一玉米脫酚棉籽蛋白型飼糧中添加亮氨酸對蛋雞生產(chǎn)性能和蛋清品質的影響。試驗選用28周齡、健康海蘭褐產(chǎn)蛋雞288只,隨機分為4個組,每組6個重復,每個重復12只雞。等能（11.11 MJ/kg）、等氮（CP 16.5%）、標準回腸可消化氨基酸（SIDAA）模式條件下,對照組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧（SBM組）,試驗組分別飼喂玉米脫酚棉籽蛋白質飼糧（LCSM組）、玉米脫酚棉籽蛋白型飼糧+Leu（LCSM+Leu組）和玉米脫酚棉籽蛋白型飼糧+2Leu（LCSM+2Leu組）。預飼期1周,正飼期12周。結果表明:整個試驗期,與SBM組相比,LCS... 

【文章來源】：甘肅農業(yè)大學甘肅省

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

研究內容技術路線

甘肅農業(yè)大學2020屆碩士學位論文242.3絲氨酸對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞肝臟和腎臟組織的影響圖3-1顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的肝臟病理切片，可以看出，SBM組和LCSM+Leu+Ser組肝組織機構清晰，肝小葉組織結構基本正常，肝細胞大小均勻一致，其中，在SBM組少量切片中可觀察到肝細胞少量散在脂滴分布，存在輕微脂肪變。LCSM組局部肝組織間質及匯管區(qū)周圍可見淋巴細胞浸潤，炎癥部位明顯，肝組織輕度破壞，可見肝組織小灶狀壞死，肝組織中散在脂滴分布，明顯部位可見肝細胞氣球樣變，肝細胞脂肪變明顯。該研究結果提示：以脫酚棉籽蛋白作為飼糧唯一蛋白來源，長期飼喂高峰產(chǎn)蛋雞會對肝臟功能產(chǎn)生損傷，添加Ser與豆粕組相同后，可避免這種損傷。圖3-2顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的腎臟病理切片，可以看出，試驗飼糧并未對SBM組和LCSM+Leu+Ser組腎功能產(chǎn)生損傷，其腎組織結構清晰，未見異常。LCSM組腎組織間質散在炎癥細胞浸潤，局部炎癥明顯部位可見大量炎癥細胞浸潤。圖3-1肝臟組織病理學觀察（×200）Figure3-1HistopathologicalobservationofLiver（×200）圖3-2腎臟組織病理學觀察（×200）Figure3-2HistopathologicalobservationofKidney（×200）2.4絲氨酸對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞空腸組織形態(tài)的影響圖3-3顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的空腸組織形態(tài)切片。由圖3-3和表3-4可知，與SBM組相比，LCSM組和LCSM+Leu+Ser組空腸絨毛高度無顯著差異（P>0.05），LCSM+Leu+Ser組隱窩深度顯著變淺（P<0.05）；從V/C分析，各組間無顯著差異（P>0.05）。提示，以脫酚棉籽蛋白作為高峰產(chǎn)蛋雞飼糧唯一蛋白來源時，對空腸隱窩深度產(chǎn)生不利影響，影響營

甘肅農業(yè)大學2020屆碩士學位論文242.3絲氨酸對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞肝臟和腎臟組織的影響圖3-1顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的肝臟病理切片，可以看出，SBM組和LCSM+Leu+Ser組肝組織機構清晰，肝小葉組織結構基本正常，肝細胞大小均勻一致，其中，在SBM組少量切片中可觀察到肝細胞少量散在脂滴分布，存在輕微脂肪變。LCSM組局部肝組織間質及匯管區(qū)周圍可見淋巴細胞浸潤，炎癥部位明顯，肝組織輕度破壞，可見肝組織小灶狀壞死，肝組織中散在脂滴分布，明顯部位可見肝細胞氣球樣變，肝細胞脂肪變明顯。該研究結果提示：以脫酚棉籽蛋白作為飼糧唯一蛋白來源，長期飼喂高峰產(chǎn)蛋雞會對肝臟功能產(chǎn)生損傷，添加Ser與豆粕組相同后，可避免這種損傷。圖3-2顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的腎臟病理切片，可以看出，試驗飼糧并未對SBM組和LCSM+Leu+Ser組腎功能產(chǎn)生損傷，其腎組織結構清晰，未見異常。LCSM組腎組織間質散在炎癥細胞浸潤，局部炎癥明顯部位可見大量炎癥細胞浸潤。圖3-1肝臟組織病理學觀察（×200）Figure3-1HistopathologicalobservationofLiver（×200）圖3-2腎臟組織病理學觀察（×200）Figure3-2HistopathologicalobservationofKidney（×200）2.4絲氨酸對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞空腸組織形態(tài)的影響圖3-3顯示的是SBM組、LCSM組和LCSM+Leu+Ser組連續(xù)飼喂試驗飼糧12周后的空腸組織形態(tài)切片。由圖3-3和表3-4可知，與SBM組相比，LCSM組和LCSM+Leu+Ser組空腸絨毛高度無顯著差異（P>0.05），LCSM+Leu+Ser組隱窩深度顯著變淺（P<0.05）；從V/C分析，各組間無顯著差異（P>0.05）。提示，以脫酚棉籽蛋白作為高峰產(chǎn)蛋雞飼糧唯一蛋白來源時，對空腸隱窩深度產(chǎn)生不利影響，影響營

【參考文獻】：
期刊論文
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[3]脫酚棉籽蛋白對雞蛋品質的影響及其機理[D]. 何濤.中國農業(yè)科學院 2016
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碩士論文
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[3]亮氨酸對地塞米松抑制骨骼肌蛋白質合成的緩解效應研究[D]. 楊鑫.山東農業(yè)大學 2014
[4]產(chǎn)蛋雞感染H9N2亞型禽流感病毒后輸卵管中卵清蛋白基因表達的變化[D]. 李濤.西北農林科技大學 2014
[5]茶多酚的提取純化及其性質研究[D]. 鹿洋.天津大學 2013
[6]蛋白酶和木聚糖酶對肉雞生長性能、消化機能及血液指標的影響[D]. 李慧.西北農林科技大學 2010



本文編號：2925696