本文以我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖魚大菱鲆（Scophthalmus maximus L）為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,在室內(nèi)海水養(yǎng)殖桶循環(huán)系統(tǒng)中進(jìn)行養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn),探究了動(dòng)物性蛋白源-禽肉骨粉和植物性蛋白源-玉米蛋白粉替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、生物學(xué)參數(shù)和腸道健康的影響。本文主要研究?jī)?nèi)容和研究結(jié)果如下:1.禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、生物學(xué)參數(shù)和腸道健康的影響本實(shí)驗(yàn)以均重（11.4±0.2）g的大菱鲆幼魚為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,將禽肉骨粉按0%、25%、37%和50%的比例替代魚粉配制四種等氮（粗蛋白48%）等脂的飼料處理組,每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù),在室內(nèi)海水養(yǎng)殖桶循環(huán)系統(tǒng)中進(jìn)行為期8周的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。主要實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:大菱鲆處理組間的肥滿度（CF）、肝體比（VI）、腸體比（HSI）無顯著性差異（P>0.05）;增重率（WG）和特定生長(zhǎng)率（SGR）在替代比例為25%無顯著性差異（P>0.05）,但是隨著替代比例的增加,37%和50%組的增長(zhǎng)率和特定生長(zhǎng)率呈顯著下降（P<0.05）。該結(jié)果表明禽肉骨粉可在一定程度上替代魚粉,但替代率超過25%會(huì)對(duì)大菱鲆的部分生長(zhǎng)性能造成損傷。不同處理組間的大菱鲆刷狀緣膜酶活力即堿性磷酸酶（... 

【文章來源】：山東大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略詞（Abbreviation）
第一章 前言
    1.1 魚粉的應(yīng)用現(xiàn)狀
        1.1.1 影響替代蛋白源選擇的因素
            1.1.1.1 魚類的種類和食性
            1.1.1.2 蛋白源的氨基酸平衡
            1.1.1.3 蛋白源的抗?fàn)I養(yǎng)因子及適口性
    1.2 禽肉骨粉蛋白源替代魚粉的研究進(jìn)展
        1.2.1 禽肉骨粉的加工工藝
        1.2.2 禽肉骨粉的氨基酸含量
        1.2.3 禽肉骨粉的特點(diǎn)
        1.2.4 禽肉骨粉替代魚粉的應(yīng)用
    1.3 玉米蛋白替代魚粉的研究進(jìn)展
        1.3.1 玉米蛋白的加工工藝
        1.3.2 玉米蛋白粉的氨基酸含量
        1.3.3 玉米蛋白粉的特點(diǎn)
        1.3.4 玉米蛋白粉替代魚粉的應(yīng)用
    1.4 研究目的及意義
    1.5 主要的研究?jī)?nèi)容
第二章 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、生物學(xué)參數(shù)和腸道健康的影響
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)飼料
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)
        2.2.3 樣品采集與測(cè)定方法
            2.2.3.1 樣品采集
            2.2.3.2 生長(zhǎng)指標(biāo)計(jì)算和統(tǒng)計(jì)方法
            2.2.3.3 統(tǒng)計(jì)分析
        2.2.4 腸道切片形態(tài)的觀察
        2.2.5 實(shí)驗(yàn)魚腸道酶活力的測(cè)定
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.1 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、生物學(xué)參數(shù)的影響
        2.3.2 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆腸道酶活力的影響
            2.3.2.1 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆刷狀緣膜酶活性的影響
            2.3.2.2 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆免疫酶活性的影響
            2.3.2.3 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆抗氧化酶活性的影響
        2.3.3 禽肉骨粉替代魚粉對(duì)大菱鲆腸道組織切片結(jié)構(gòu)的顯微鏡觀察
    2.4 討論
    2.5 展望
第三章 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大賽輝生長(zhǎng)、生物學(xué)參數(shù)和腸道健康的影響
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)
        3.2.3 樣品采集與測(cè)定方法
            3.2.3.1 樣品采集
            3.2.3.2 生長(zhǎng)指標(biāo)計(jì)算與統(tǒng)計(jì)方法
        3.2.4 腸道切片形態(tài)的觀察
        3.2.5 實(shí)驗(yàn)魚腸道酶活力反應(yīng)的測(cè)定
    3.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        3.3.1 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)性能、消化率的影響
        3.3.2 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆腸道酶活力的影響
            3.3.2.1 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆刷緣膜酶活性的影響
            3.3.2.2 玉米蛋白對(duì)大菱鲆腸道抗氧化酶指標(biāo)的影響
            3.3.2.3玉米蛋白對(duì)大菱鲆腸道免疫指標(biāo)的影響
        3.3.3 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆腸組織結(jié)構(gòu)的影響
            3.3.3.1 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆腸道組織結(jié)構(gòu)影響的測(cè)定指標(biāo)
            3.3.3.2 玉米蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆腸道組織結(jié)構(gòu)的顯微鏡觀察
    3.4 討論
    3.5 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
附件二


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：2924029