【摘要】：冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)一種傳統(tǒng)的名貴中藥,具有極其重要的藥用價(jià)值。近年來(lái)由于天然冬蟲(chóng)夏草過(guò)度采集,已經(jīng)瀕臨滅絕危險(xiǎn)。供不應(yīng)求的矛盾促使人們尋找天然蟲(chóng)草的替代物,冬蟲(chóng)夏草無(wú)性型的分離和高效發(fā)酵是有效途徑之一。本論文首先研究了實(shí)驗(yàn)所用冬蟲(chóng)夏草菌的固體培養(yǎng)特征,測(cè)定了液體發(fā)酵有效成分；其次通過(guò)固體及液體培養(yǎng)研究了納米Ti02對(duì)冬蟲(chóng)夏草菌形態(tài)、生物量、活性成分的影響,并優(yōu)化了提高生物量的發(fā)酵條件；最后,初步探究了納米TiO：影響冬蟲(chóng)夏草菌生長(zhǎng)的機(jī)理。冬蟲(chóng)夏草菌菌絲體無(wú)色,平滑或具微疣,有隔膜。多見(jiàn)無(wú)柄產(chǎn)孢細(xì)胞單生于營(yíng)養(yǎng)菌絲的頂端或作為側(cè)枝幾乎呈直角伸出,產(chǎn)孢細(xì)胞系瓶形小梗,無(wú)色,平滑或具微疣,針形,逐漸向上尖削成一狹窄的頸部。分生孢子無(wú)色,無(wú)隔膜,腎形或長(zhǎng)橢圓形。形態(tài)觀察結(jié)果顯示本研究所用冬蟲(chóng)夏草菌與文獻(xiàn)報(bào)道的中國(guó)被毛孢相似。納米Ti02培養(yǎng)基上菌株生長(zhǎng)速度快于無(wú)納米Ti02培養(yǎng)基(基礎(chǔ)組培養(yǎng)基)上菌株；兩組培養(yǎng)基上菌落褶皺形成時(shí)間、隆起高度、細(xì)胞分泌物顏色的深淺都不一致；光學(xué)顯微鏡下,納米Ti02固體培養(yǎng)基上菌絲體比基礎(chǔ)培養(yǎng)基上菌絲體粗壯,’且孢子含量豐富均勻的散落在菌絲體周圍；掃描電鏡觀察,納米Ti02培養(yǎng)基中的菌絲體豐滿粗壯,分生孢子無(wú)隔膜,平滑,均勻的粘附在產(chǎn)孢細(xì)胞上。觀察發(fā)現(xiàn)兩者菌絲體、分生孢子形態(tài)不一致。納米Ti02提高冬蟲(chóng)夏草菌絲體生物量；對(duì)菌絲體多糖產(chǎn)量沒(méi)有明顯的影響,但影響多糖的分子量分布；提高冬蟲(chóng)夏草菌絲體中蟲(chóng)草酸含量；對(duì)菌絲體蟲(chóng)草素產(chǎn)量沒(méi)有明顯影響；對(duì)冬蟲(chóng)夏草菌絲體中水溶性蛋白和總氮含量沒(méi)有明顯影響。單因素實(shí)驗(yàn)優(yōu)化了液體發(fā)酵。確定最適納米Ti02濃度為1mg/mL；納米Ti02條件下優(yōu)化的最佳發(fā)酵條件是接種量10%、發(fā)酵時(shí)間8d、發(fā)酵初始pH值6.0以及發(fā)酵轉(zhuǎn)速150r/min,最佳碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽分別是蔗糖、酵母浸膏、KH2PO4和MgSO4。納米TiO2影響冬蟲(chóng)夏草菌生長(zhǎng)的機(jī)理初探表明,菌絲體生長(zhǎng)過(guò)程中,納米Ti02影響蛋白質(zhì)的合成代謝,改變菌絲體不同蛋白的相對(duì)含量。
【學(xué)位授予單位】：天津科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S567.35

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