【摘要】：本文以初始體重為47.18g左右的珍珠龍膽石斑魚(♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatus)為研究對象,探討分別用豆粕和酶解豆粕替代不同比例魚粉對其生長、體組成、消化和代謝酶活力、血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。具體研究結(jié)果如下:1:本試驗(yàn)旨在研究豆粕替代不同比例魚粉對珍珠龍膽石斑魚幼魚生長、體組成、消化和代謝酶活力的影響。用豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉,配制5種等氮等能的飼料(SM0、SM20、SM40、SM60、SM80)。選取初始體重為(47.18±0.45)g的珍珠龍膽石斑魚幼魚450尾,隨機(jī)分為5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾。試驗(yàn)期8周。結(jié)果顯示:1)SM20和SM40組幼魚的生長和飼料利用不受影響,SM60和SM80組幼魚增重率(WGR)、特定生長率(SGR)、蛋白質(zhì)效率(PER)和攝食率(DFI)較SM0組顯著降低(P0.05),飼料系數(shù)(FCR)顯著升高(P0.05)。2)全魚粗蛋白含量隨替代量的增加而降低,SM0顯著高于各替代組(P0.05),SM40-80組全魚粗灰分含量顯著低于SM0組(P0.05),SM80組肌肉水分含量顯著高于SM0組(P0.05),粗蛋白和粗脂肪含量顯著低于SM0組(P0.05),各替代組多種氨基酸的含量顯著降低(P0.05)3)SM60和SM80組胃蛋白酶和淀粉酶活力顯著降低(P0.05);各替代組胰蛋白酶活力都顯著低于SM0組(P0.05)4)ALT和AST活力在SM40-80組顯著降低(P0.05);SM20和SM40組G6PC的活力顯著升高(P0.05),豆粕替代魚粉對肝臟FAS的活力沒有顯著影響(P0.05)。綜上所述,豆粕可替代40%的魚粉而不影響珍珠龍膽石斑魚幼魚的生長,更高的替代量會對幼魚的生長造成不利影響。2:用豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉,配制5種等氮等能的飼料(SM0、SM20、SM40、SM60、SM80),連續(xù)投喂初始體重為(47.18±0.45)g的珍珠龍膽石斑魚幼魚8周,研究其對幼魚血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。結(jié)果顯示:1)SM60和SM80組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)含量顯著高于SM0組(P0.05),總蛋白(TP)和葡萄糖(GLU)含量顯著降低(P0.05),甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量顯著升高,高密度脂蛋白(HDL)含量顯著降低(P0.05)。2)SM60和SM80組血清總抗氧化能力(T-AOC)顯著低于SM0組(P0.05),SM80組血清丙二醛(MDA)含量顯著高于SM0組(P0.05);SM60和SM80組肝臟T-AOC、超氧化物歧化酶(SOD)活力顯著降低,MDA含量顯著升高(P0.05)。綜上所述,在一定范圍內(nèi)豆粕替代魚粉對幼魚的血清生化指標(biāo)和抗氧化性能無影響,替代量過高時(shí)影響幼魚蛋白脂肪的沉積,并減低抗氧化能力。3:本試驗(yàn)旨在研究酶解豆粕替代不同比例魚粉對珍珠龍膽石斑魚幼魚生長、體組成、消化和代謝的影響。用酶解豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉,配制5種等氮等能的飼料(HSM0、HSM20、HSM40、HSM60、HSM80)。選取初始體重為(47.18±0.45)g的珍珠龍膽石斑魚幼魚450尾,隨機(jī)分為5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾,試驗(yàn)期為8周。結(jié)果顯示:1)HSM40組幼魚WGR和SGR顯著高于HSM0組(P0.05),HSM80組WGR、SGR和PER顯著低于HSM0組(P0.05),HSM40-80組幼魚DFI顯著提高。2)HSM40組肌肉粗蛋白含量顯著高于其他各組(P0.05),HSM40-80組全魚和肌肉粗脂肪含量顯著低于其他組(P0.05),HSM40和HSM60組全魚粗灰分含量顯著高于其他組(P0.05),各替代組肌肉氨基酸含量差異不顯著(P0.05)。3)HSM80組胃蛋白酶和胰蛋白酶活力顯著降低(P0.05);HSM60和HSM80組脂肪酶活力顯著降低(P0.05)。4)各替代組AST活力與HSM0組無顯著差異(P0.05),HSM80組ALT、FAS活力顯著降低(P0.05),HSM20和HSM40組G6PC活力顯著升高(P0.05)。綜合考慮,酶解豆粕可替代60%的魚粉而不降低珍珠龍膽石斑魚幼魚的生長,在替代量為40%時(shí)促進(jìn)生長。4:用酶解豆粕替代基礎(chǔ)飼料中0、20%、40%、60%和80%的魚粉,配制5種等氮等能的飼料(HSM0、HSM20、HSM40、HSM60、HSM80),連續(xù)投喂初始體重為(47.18±0.45)g的珍珠龍膽石斑魚幼魚8周,研究其對珍珠龍膽石斑魚幼魚血清生化指標(biāo)和抗氧化性能的影響。結(jié)果顯示:1)HSM40和HSM60組血清ALT活力顯著降低(P0.05),HSM20-60組血清TP含量顯著升高(P0.05),ALB含量在HSM 40和HSM60組顯著升高(P0.05),HSM60和HSM80組CHO、TG和LDL含量顯著降低(P0.05)2)HSM20組血清T-AOC顯著高于其他各組(P0.05),HSM60和HSM80血清SO D活力顯著升高(P0.05);HSM40肝臟T-AOC顯著升高(P0.05),HSM40和HSM60組肝臟SOD酶活力顯著升高(P0.05),HSM60和HSM80組肝臟MDA含量顯著降低(P0.05)。綜上所述,酶解豆粕對幼魚蛋白質(zhì)合成代謝有促進(jìn)作用,可改善脂肪蓄積,提高幼魚抗氧化能力。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S965.334

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 吳釗;陳乃松;華雪銘;黃旭雄;陳曉明;王壇;王剛;朱偉星;孔純;;4種豆粕替代魚粉對大黃魚生長、抗氧化及抗菌能力的影響[J];海洋漁業(yè);2016年05期

2 宋志東;王際英;李培玉;張利民;;酶解大豆蛋白替代魚粉對星斑川鰈幼魚生長、血液生化和體組成的影響[J];水生生物學(xué)報(bào);2016年01期

3 楊彬彬;華穎;肖金星;邵慶均;;棉粕替代部分魚粉對黑鯛幼魚消化酶活性及腸道組織結(jié)構(gòu)的影響[J];揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版);2015年04期

4 張俊智;呂富;郇志利;劉莊鵬;胡毅;王萍;謝駿;;膨化豆粕替代不同比例魚粉對黃鱔生長性能、體成分、腸道消化酶活力及血清生化指標(biāo)的影響[J];動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào);2015年11期

5 陸p，

本文編號：2477153