本文選題：赤霞珠　切入點：霞多麗　出處：《寧夏大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：為了探知釀酒葡萄在各個生長時期里對肥水吸收利用規(guī)律,從而更好地科學指導釀酒葡萄的肥水管理,本試驗以5a生的赤霞珠和霞多麗紅、白兩種主栽釀酒葡萄品種為供試材料,并利用全自動滴管裝置定時定量統(tǒng)一澆灌改良Hoagland's營養(yǎng)液進行培養(yǎng),研究了各生育期中葡萄的營養(yǎng)生長、果實品質(zhì)、葉片、葉柄和果實中的十種礦物質(zhì)元素含量、十種礦物質(zhì)元素和水分的吸收量的動態(tài)變化。結(jié)果表明:1.同一時間內(nèi),赤霞珠的營養(yǎng)生長比霞多麗的營養(yǎng)生長快,其中變化最大的是新稍長度生長量,赤霞珠新稍長度生長量在35天里超出霞多麗新稍長度生長量1.83cm.2.品種差異對礦物質(zhì)元素在各器官中的分布沒有什么影響。N、P、B元素表現(xiàn)為葉片葉柄、果實;K、Zn元素表現(xiàn)為葉柄葉片、果實:Ca元素表現(xiàn)為葉柄、葉片果實;Cu、Mn、Mg這三種礦物質(zhì)元素在不同器官中的含量表現(xiàn)為葉柄葉片果實;Fe元素表現(xiàn)為葉片果實葉柄,其中大部分元素在葉片和葉柄中的變化趨勢較為相似,包括N、K、Cu、Zn、Fe、Ca;果實中元素變化較為平穩(wěn),幅度小。3.從開花期到成熟期,單株葡萄對十種礦物質(zhì)元素吸收總量按大小排序依次為:①赤霞珠:Ca 47.17g,N 43.60g,K 33.20,P28.03g,Mg 9.87g,Fe 171.20mg,B67.94mg,Mn36.47mg,Zn21.05mg,Cu19.68mg;②霞多麗:Ca45.01g,N40.68g,K31.84g,P26.81g,Mg9.61g,Fe167.48mg,B 63.39mg,Mn32.64mg,Zn18.75mg,Cu16.81mg。4.從開花期到成熟期,單株赤霞珠、霞多麗的吸水規(guī)律為:吸水總量為赤霞珠(568.45L/株);霞多麗(547.27L/株);膨大期的吸水量最大:赤霞珠(297.07L/株),占總吸水量的52.56%,霞多麗(292.19L/株),占總吸水量的53.39%;其次是成熟期,接近膨大期的一半量;開花期為最低:赤霞珠(26.74L/株),占總吸水量的4.7%,霞多麗(24.78L/株),占總吸水量的4.53%;幼果期和轉(zhuǎn)色期的吸水量差不多,約占總吸水量的9.82%-12.19%。
[Abstract]:In order to find out the rules of absorption and utilization of fertilizer and water in each growing period of wine grape, and to better guide the management of fertilizer and water of wine grape, this experiment used 5 years old Cabernet Sauvignon and Chardonnay Red. Two main varieties of white wine grape were used as test materials, and the nutrient growth, fruit quality and leaf of grape in different growth stages were studied by using automatic drip device to irrigate the improved Hoagland's nutrient solution. The dynamic changes of ten mineral elements in petiole and fruit, the absorption of ten mineral elements and water. The results showed that the vegetative growth of Cabernet Sauvignon was faster than that of Chardonnay at the same time. Among them, the biggest change is the new slight length increment, The increment of new slightly length of Cabernet Sauvignon exceeded that of Chardonnay in 35 days (1.83cm.2.) the variety difference had no effect on the distribution of mineral elements in various organs. In different organs, the contents of three mineral elements in different organs are: leaf petiole, leaf fruit, leaf petiole, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, leaf stem, The variation trend of most of the elements in leaves and petioles is similar, including the changes of the elements in the fruit, which are stable and small. 3. From flowering stage to mature stage, the change of the elements in fruit is relatively stable. The order of the total absorption of ten mineral elements per grape is: 1 Cabernet Sauvignon: Ca 47.17g / g N 43.60g / kg K 33.20 / P 28.03g / g mg 9.87g / g B67.94mg / g / L Zn _ 21.05mg / g Zn _ 21.05mg / Cu 19.68mg / g ~ (2) Chardonnay: Ca45.01g / N _ 40.68g / L K31.84g P26.81g P26.81g / g mg 9.61g / g Fe 9.61g / g Fe 167.48mg / g B 63.39mg / g mn _ 33.64mg / g Zn 18.75mg Cu16.81mg. 4. from flowering to maturation stage, single Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon. The water absorption of Chardonnay is 568.45L / plant, 547.27L / plant; the maximum amount of water absorption is: Cabernet Sauvignon 297.07L / plant, 52.56L / plant; Chardonnay 292.19L / plant, 53.399.The next is maturation. At flowering stage, it was the lowest, which was 26.74L / plant in Cabernet Sauvignon, 4.7L / plant in total water absorption, 24.78L / plant, 4.53% of total water absorption, and 9.82- 12.19m of total water absorption in young fruit stage and color changing stage.
【學位授予單位】：寧夏大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S663.1

【參考文獻】

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本文編號：1643360