本文選題：杜長白外三元豬　切入點：日齡　出處：《延邊大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：肌肉組織是動物和人類必需的營養(yǎng)成分,也是動物機體的重要組成部分。本試驗為進一步探討出生后豬肌纖維生長發(fā)育調(diào)節(jié)機制及豬種選育提供形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)資料,以1d、30d、60d及180d杜長白外三元豬半腱肌、背最長肌、股二頭肌和腰大肌為試驗材料,采用組織學(xué)、酶組織化學(xué)及免疫組織化學(xué)技術(shù)觀察其組織學(xué)特性,并進行比較,結(jié)果表明:1.肌纖維直徑:1d、30d、60d及180d杜長白外三元豬半腱肌、背最長肌、股二頭肌和腰大肌四個部位肌纖維平均直徑分別為5.13μm、20.36 μm、29.09 μm和58.25μm。1d杜長白外三元豬肌纖維平均直徑,腰大肌背最長肌半腱肌股二頭肌,差異不顯著;30 d杜長白外三元豬肌纖維平均直徑,背最長肌股二頭肌半腱肌腰大肌,無顯著差異;60 d杜長白外三元豬肌纖維平均直徑,半腱肌股二頭肌腰大肌背最長肌,背最長肌與股二頭肌、腰大肌、半腱肌差異極顯著;180 d杜長白外三元豬肌纖維平均直徑,半腱肌股二頭肌腰大肌背最長肌,股二頭肌與背最長肌、腰大肌、半腱肌纖維直徑差異極顯著。2.肌纖維橫截面面積:1d、30d、60 d及180 d杜長白外三元豬半腱肌、背最長肌、股二頭肌和腰大肌肌纖維平均面積分別為24.01μm2、351.43μm2、671.07μm2和2619.48 μm2。1d杜長白外三元豬肌纖維橫截面面積,腰大肌背最長肌半腱肌股二頭肌,差異顯著;30d杜長白外三元豬肌纖維橫截面面積,背最長肌股二頭肌半腱肌腰大肌,彼此差異顯著;60d杜長白外三元豬肌纖維橫截面面積,半腱肌股二頭肌腰大肌背最長肌,背最長肌與股二頭肌、腰大肌和半腱肌之間差異極顯著;180 d杜長白外三元豬肌纖維橫截面面積,半腱肌股二頭肌腰大肌背最長肌,腰大肌與背最長肌、腰大肌和半腱肌之間差異極顯著。3.肌纖維密度:1d、30d、60d和180d杜長白外三元豬半腱肌、背最長肌、股二頭肌和腰大肌肌纖維平均密度分別為5965.29 N/mm2、799.46 N/mm2、393.61 N/mm2和107.65 N/mm2。1 d杜長白外三元豬肌纖維密度,腰大肌背最長肌半腱肌股二頭肌,差異顯著;30d杜長白外三元豬肌纖維密度,腰大肌大于股二頭肌、半腱肌、和腰大肌,且差異顯著;60 d杜長白外三元豬肌纖維密度,腰大肌大于股二頭肌、半腱肌、腰大肌,且差異顯著;180 d三元雜交豬肌纖維密度,腰大肌大于股二頭肌、半腱肌、腰大肌,且差異顯著。4.肌纖維類型:1d半腱肌、背最長肌、股二頭肌和腰大肌快肌個數(shù)百分比分別為85.53%、93.90%、80.85%和83.89%,慢肌個數(shù)百分比分別為15.11%、7.85%、17.51%和14.53%,30 d半腱肌、背最長肌、股二頭肌、和腰大肌快肌個數(shù)百分比分別為63.07%、86.99%、55.79%和72.59%,慢肌個數(shù)百分比分別為40.86%、18.39%、44.63%和25.84%,60 d半腱肌、背最長肌、股二頭肌、和腰大肌快肌個數(shù)百分比分別為74.07%、94.85%、92.57%和69.99%,慢肌個數(shù)百分比介分別為27.37%、7.38%、11.53%和29.55%,180 d半腱肌、背最長肌、股二頭肌、和腰大肌快肌個數(shù)百分比分別為91.92%、82.76%、72.18%和81.00%,慢肌個數(shù)百分比分別為8.08%、10.11%、41.83%和19.68%。由此可知,隨日齡增加杜長白外三元豬肌纖維的呈現(xiàn)直徑變粗、橫截面面積變大、密度減小的變化趨勢,且不同肌肉肌纖維直徑、橫截面積和密度變化幅度存在差異。隨日齡增加杜長白外三元豬肌肉肌纖維類型構(gòu)成呈現(xiàn)動態(tài)變化過程,快肌纖維(Ⅱ型)數(shù)量由多變少再增多最后趨于穩(wěn)定的變化過程,而慢肌(Ⅰ型)纖維數(shù)量由少變多再變多最后趨于穩(wěn)定的變化過程。
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本文編號：1586996