本文關(guān)鍵詞：我國水稻主產(chǎn)區(qū)大米總汞分布特征的初步分析

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【摘要】：水稻對甲基汞具有很強(qiáng)的生物富集能力,食用大米又是我國內(nèi)陸居民汞暴露的主要途徑,然而中國主要水稻種植區(qū)的汞污染情況尚不清楚。本研究在基于中國水稻分布特征的基礎(chǔ)上,于2014年9月、10月和2015年9月、10月水稻收獲季節(jié),根據(jù)不同的自然環(huán)境、地理位置選取了我國五個不同的稻作區(qū)(東北稻區(qū)、西北稻區(qū)、華南稻區(qū)、華中稻區(qū)和西南稻區(qū))進(jìn)行采樣,采樣區(qū)域涵蓋我國十五個省、自治區(qū)、直轄市等地(黑龍江省、吉林省、福建省、廣東省、貴州省、四川省、浙江省、江蘇省、江西省、安徽省、湖南省、湖北省、新疆維吾爾自治區(qū)、廣西壯族自治區(qū)和重慶市),現(xiàn)場采集水稻植株(含根、莖、葉、稻穗)及其對應(yīng)的根際稻田土壤,測定其總汞,及土壤pH和有機(jī)質(zhì)進(jìn)行測定,以期認(rèn)識中國水稻主產(chǎn)區(qū)稻田生態(tài)系統(tǒng)中總汞的分布特征及其影響因素,研究結(jié)果如下:1.稻田土壤中總汞含量的分布特征表明:1)稻田土壤總汞幾何平均含量為54.5μg·kg-1(4.6-535.2μg·kg-1)。其中0.88%的樣品超過了我國農(nóng)用地土壤環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)300μg·kg-1。2)經(jīng)過SPSS單因素方差檢驗,各省的稻田土壤總汞含量差異顯著(p0.01,n=684),西南稻區(qū)土壤總汞含量最高79.9μg·kg-1,最大值達(dá)到535.2μg·kg-1;稻田土壤總汞算術(shù)平均含量最低的是東北稻區(qū)(26.8±7.0μg·kg-1)和西北稻區(qū)(25.8±19.8μg·kg-1),稻田土壤總汞含量由北向南呈現(xiàn)增加趨勢。3)我國稻田土壤總汞含量與降雨量(R2=0.2566,p0.01)呈顯著正相關(guān)性,表明大氣汞沉降可能是稻田土壤總汞主要來源之一。2.稻田土壤和水稻植株中汞含量的分布特征表明:1)西南稻區(qū)表現(xiàn)為根葉莖稻米,與其他四個稻區(qū)總汞含量分布葉根莖稻米不同,這是因為西南地區(qū)高汞的背景值使得土壤汞含量明顯高于其他稻區(qū),而根部汞主要來自于土壤,所以使得根部的總汞含量要高于葉片的總汞含量。2)稻田土壤總汞濃度與水稻根(r=0.543,p0.01)、莖(r=0.581,p0.01)、葉(r=0.684,p0.01)三者總汞濃度均存在顯著的正相關(guān)性,而且根和莖(r=0.670,p0.01)、莖和葉(r=0.630,p0.01)、根和葉(r=0.482,p0.01)兩兩之間也存在顯著的正相關(guān)性,說明經(jīng)土壤進(jìn)入水稻體內(nèi),汞同營養(yǎng)物質(zhì)一同向上運(yùn)輸?shù)剿局仓甑钠渌课?進(jìn)而造成汞的能夠較順利的向地上植株部分遷移;土壤總汞含量與有機(jī)質(zhì)含量之間存在著顯著的正相關(guān)(r=0.353,p0.01),其原因是土壤有機(jī)質(zhì)具有很強(qiáng)的絡(luò)合和固定汞的能力。3.稻米(精米)中總汞含量的分布特征及其健康風(fēng)險評價顯示:1)我國稻米總汞幾何平均含量為5.46μg·kg-1,變化范圍為1.06-45.13μg·kg-1,8.8%的樣品超過了我國食品汞限量標(biāo)準(zhǔn)(20μg·kg-1)。2)各水稻產(chǎn)區(qū)之間稻米總汞含量存在差異,最高的是華中地區(qū),均值為8.31μg·kg-1,范圍為1.06-45.13μg·kg-1,最低的在西北稻區(qū)為3.75μg·kg-1,范圍為1.49-22.52μg·kg-1。3)通過稻米的食用,我國食米人群每人每日攝入量范圍為0.004-0.177μg·(kg·d)-1,均在jecfa推薦的日安全攝入量范圍之內(nèi);我國食米人群的hri范圍為0.007-0.310。因此,我國非點源污染的稻田生態(tài)系統(tǒng)中稻米的食用是安全的。
【學(xué)位授予單位】：貴州師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S511;S153

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1 李R，

本文編號：1298290