本文關(guān)鍵詞：微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅及其互作效應(yīng)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和抗氧化性能的影響

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【摘要】：本試驗(yàn)以海蘭褐蛋雞為試驗(yàn)對(duì)象,采用兩因素4×4析因設(shè)計(jì),設(shè)4個(gè)微生態(tài)制劑水平(0、250、500、1000mg/kg),4 個(gè)蛋氨酸鋅(0、250、500、750mg/kg,其含鋅量分別為0、40、80、120 mg/kg),將1536只44周齡健康海蘭褐蛋雞隨機(jī)分為16個(gè)處理組,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)32只雞。通過測(cè)定蛋雞的生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、蛋中膽固醇和鋅含量以及抗氧化性能等指標(biāo)來探討微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅對(duì)生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、蛋中膽固醇和鋅含量以及抗氧化性能的影響,并尋求最佳水平組合。試驗(yàn)結(jié)果表明:1.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅在第五周到第七周均能顯著提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和平均蛋重,降低料蛋比(P0.05)。二者聯(lián)合添加對(duì)產(chǎn)蛋率、平均蛋重和料蛋比有顯著互作效應(yīng)(P0.05)。2.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑能顯著提高蛋殼強(qiáng)度、蛋白高度和哈氏單位(P0.05),極顯著提高蛋殼厚度(P0.01)。單獨(dú)添加蛋氨酸鋅能顯著提高蛋殼重、蛋白高度(P0.05),極顯著提高蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度(P0.01)。二者聯(lián)合添加對(duì)蛋殼厚度、蛋形指數(shù)、蛋形強(qiáng)度和蛋白高度以及哈氏單位有顯著互作效應(yīng)(P0.05)。3.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑能極顯著降低蛋黃膽固醇濃度(P0.01),顯著降低雞蛋膽固醇含量(P0.05)。單獨(dú)添加蛋氨酸鋅能顯著提高蛋中鋅含量(P0.05)。二者聯(lián)合添加對(duì)蛋黃膽固醇濃度、雞蛋膽固醇含量有極顯著的互作效應(yīng)(P0.01),對(duì)蛋中鋅含量有顯著的互作效應(yīng)(P0.05)。4.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑能顯著降低甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白(P0.05),蛋氨酸鋅對(duì)血清脂蛋白的相關(guān)指標(biāo)差異不顯著(P0.05)。二者聯(lián)合添加對(duì)于甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白有顯著的互作效應(yīng)(P0.05)。5.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑能顯著提高銅鋅超氧化物歧化酶(P0.05)。單獨(dú)添加蛋氨酸鋅對(duì)鋅離子、堿性磷酸酶、胰島素、銅鋅超氧化物歧化酶(P0.05)。二者聯(lián)合添加對(duì)鋅離子、堿性磷酸酶、胰島素、銅鋅超氧化物歧化酶有顯著的互作效應(yīng)(P0.05)。6.日糧中單獨(dú)添加微生態(tài)制劑能顯著提高總超氧化物歧化酶活性(P0.05),極顯著提高總抗氧化能力、降低丙二醛含量(P0.01)。單獨(dú)添加蛋氨酸鋅能顯著提高總超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力(P0.05),能極顯著降低丙二醛含量(P0.01)。二者聯(lián)合添加對(duì)總超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶活性、總抗氧化能力和丙二醛含量有顯著互作效應(yīng)(P0.05)。7.日糧中單獨(dú)添加添加微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅能顯著提高白蛋白、總蛋白和葡萄糖的含量(P0.05)。二者之間對(duì)白蛋白、總蛋白的含量有顯著互作效應(yīng)(P0.05)。8.日糧中單獨(dú)添加添加微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅以及二者的互作效應(yīng)對(duì)谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、乳酸脫氫酶差異不顯著(P0.05)。綜上所述,日糧中添加不同水平微生態(tài)制劑和蛋氨酸鋅能提高生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、蛋中鋅含量、抗氧化性能,降低雞蛋膽固醇含量,并且二者聯(lián)合添加有顯著的互作效應(yīng)。以添加1000mg/kg的微生態(tài)制劑、750mg/kg的蛋氨酸鋅(其含鋅量為120mg/kg)為最優(yōu)組合。
【學(xué)位授予單位】：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S831.5

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本文編號(hào)：1268486