本研究通過(guò)5個(gè)試驗(yàn),從生長(zhǎng)性能、屠宰性能、脂質(zhì)沉積、肝臟脂肪酸組成以及基因表達(dá)等方面,系統(tǒng)、深入地研究飼糧蘇氨酸對(duì)不同品系和不同階段北京鴨脂質(zhì)代謝的影響及其調(diào)控機(jī)制。試驗(yàn)一研究蘇氨酸在不同飼糧蛋白質(zhì)水平下對(duì)北京鴨脂質(zhì)沉積的影響。試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)蛋白質(zhì)水平（16%、19%和 22%）和 5 個(gè)蘇氨酸水平（0%、0.07%、0.14%、0.21%和 0.28%）,共 15 個(gè)處理。試驗(yàn)期為1-21日齡。結(jié)果表明,飼糧中添加蘇氨酸在3個(gè)蛋白質(zhì)水平下都可以提高北京鴨生長(zhǎng)性能和胸肌率;蘇氨酸添加組北京鴨血漿中部分氨基酸濃度高于基礎(chǔ)飼糧組;在低蛋白飼糧中（16%和19%）添加蘇氨酸降低北京鴨肝臟總脂質(zhì)、甘油三酯和膽固醇濃度,以及血漿LDLC濃度。在低蛋白飼糧中（16%和19%）,腹脂率隨飼糧蘇氨酸水平增加先增加后降低。利用二次曲線(xiàn)-斷線(xiàn)模型,以日增重為指標(biāo)估計(jì)19%和22%蛋白質(zhì)水平下,1-21日齡北京鴨蘇氨酸需要量分別為0.66%和0.70%;以胸肌率為指標(biāo)估計(jì)的1-21日齡北京鴨蘇氨酸需要量分別為0.67%和0.73%;t檢驗(yàn)表明,該模型估計(jì)的北京鴨蘇氨酸需要量和最佳日增重（55.18 vs 55... 

【文章頁(yè)數(shù)】：120 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究的目的及意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 蘇氨酸的代謝過(guò)程
        1.2.2 蘇氨酸的生物學(xué)作用
        1.2.3 氨基酸與采食調(diào)節(jié)
        1.2.4 氨基酸與脂質(zhì)代謝
        1.2.5 脂質(zhì)的消化吸收
        1.2.6 研究?jī)?nèi)容與技術(shù)路線(xiàn)
第二章 試驗(yàn)研究
    2.1 試驗(yàn)一 不同飼糧蛋白質(zhì)和蘇氨酸水平對(duì)1-21日齡北京鴨生長(zhǎng)性能和肝臟脂質(zhì)沉積的影響
        2.1.1 前言
        2.1.2 材料與方法
        2.1.3 樣品分析
        2.1.4 結(jié)果
        2.1.5 討論
        2.1.6 小結(jié)
    2.2 試驗(yàn)二 飼糧蘇氨酸對(duì)肝臟脂質(zhì)沉積及其相關(guān)基因表達(dá)的影響
        2.2.1 前言
        2.2.2 材料與方法
        2.2.3 樣品分析
        2.2.4 結(jié)果
        2.2.5 討論
        2.2.6 小結(jié)
    2.3 試驗(yàn)三 蘇氨酸缺乏增加北京鴨肝臟脂質(zhì)沉積的機(jī)制
        2.3.1 前言
        2.3.2 材料與方法
        2.3.3 樣品分析
        2.3.4 結(jié)果
        2.3.5 討論
        2.3.6 小結(jié)
    2.4 試驗(yàn)四 蘇氨酸對(duì)瘦肉型和脂肪型北京鴨脂肪代謝的影響
        2.4.1 前言
        2.4.2 材料與方法
        2.4.3 結(jié)果
        2.4.4 討論
        2.4.5 小結(jié)
    2.5 試驗(yàn)五 脂肪型和瘦肉型北京鴨脂質(zhì)代謝差異比較
        2.5.1 前言
        2.5.2 材料與方法
        2.5.3 結(jié)果
        2.5.4 討論
        2.5.5 小結(jié)
第三章 結(jié)論與建議
    3.1 本研究的主要結(jié)論
    3.2 本研究的創(chuàng)新點(diǎn)
    3.3 有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]哺乳動(dòng)物DGAT基因及其生物學(xué)功能研究進(jìn)展[J]. 王彥,許恒勇,朱慶.  遺傳. 2007(10)



本文編號(hào)：3726978