在肉雞養(yǎng)殖過程中,畜牧工作者長期偏重生產(chǎn)性能選育的同時(shí)也引發(fā)了肉雞腹脂沉積過度等問題,這不僅影響家禽的肉、蛋產(chǎn)量和品質(zhì),也會導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率下降,屠宰加工費(fèi)用增高。另一方面,由其引發(fā)的一系列脂代謝紊亂相關(guān)疾病也給畜牧業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。肉雞歷經(jīng)不斷的選育過程,現(xiàn)有的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)需要量推薦值是否能滿足現(xiàn)階段肉雞的生長需要?是否正是因?yàn)閯游镒陨韺?shí)際營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)之間的偏差才導(dǎo)致了這些問題的出現(xiàn)?葉酸作為B族維生素,可參與一碳單位的代謝進(jìn)程,調(diào)控動物機(jī)體的脂代謝。不同動物之間脂代謝的模式和調(diào)控機(jī)制也存在很大差異�；诖�,本試驗(yàn)在探究雞胚和出殼后一周內(nèi)肝臟脂代謝的動態(tài)變化規(guī)律基礎(chǔ)之上,通過體外雞原代肝細(xì)胞分離培養(yǎng),并借助代謝組和蛋白組技術(shù)探究葉酸調(diào)控雞原代肝細(xì)胞脂質(zhì)代謝的機(jī)制,并在肉雞飼養(yǎng)過程中通過葉酸灌喂技術(shù)進(jìn)一步驗(yàn)證葉酸對肉雞脂代謝的影響,旨在為家禽脂代謝紊亂相關(guān)疾病的預(yù)防以及葉酸在雞飼糧的合理有效應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。試驗(yàn)1雞胚及肉仔雞早期肝臟脂代謝動態(tài)變化規(guī)律本試驗(yàn)旨在明晰雞胚孵化期及雛雞出殼后一周內(nèi)肝臟脂代謝的動態(tài)變化規(guī)律。從雞胚孵化的第11天（E11）至雛雞出殼后第7天（... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省211工程院校985工程院校教育部直屬院校

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【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

脂肪肝疾病的發(fā)病過程及機(jī)理（Jiangetal.,2019）

。前體脂肪細(xì)胞早期標(biāo)志因子有A2COL6/P0b24、胰島素樣生長因子IGF1、脂蛋白脂酶LPL、脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和pref-1等（Danietal.,1989）；不成熟脂肪細(xì)胞除了早期標(biāo)志分子A2COL6/P0b24不表達(dá)外，晚期標(biāo)志因子也開始表達(dá)，主要是胰島素敏感性葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT4、甘油-3-磷酸脫氫酶GPDH、脂肪酸合成酶FAS等（Ailhaudetal.,1992）；成熟脂肪細(xì)胞階段開始表達(dá)乙酰輔酶A結(jié)合蛋白ACBP、磷酸烯醇式丙酮酸激酶PEPCK、脂素adipsin等更晚期的標(biāo)志分子（Butterwith,1994）。脂肪細(xì)胞的增殖分化進(jìn)程（Feve,2005;Ailhaudetal.,1992）簡述如下圖1-2所示。圖1-2脂肪細(xì)胞的定向發(fā)育與分化過程Figure1-2Thedevelopmentalprocessofadipocytedeterminationanddifferentiation因此，脂肪組織的沉積與多能干細(xì)胞定向分化為脂肪母細(xì)胞的數(shù)目以及前體脂肪細(xì)胞的分化程度有關(guān)，人的前體脂肪細(xì)胞定向分化發(fā)生在胚胎發(fā)育后期，主要分化過程和脂質(zhì)沉積發(fā)生在出生之后（NtambiandYoung-Cheul,2000），大鼠和小鼠的前體脂肪細(xì)胞出生后才分化（MorrisonandFarmer,2000），豬的發(fā)生在45-60胚齡，出生3日齡后脂肪細(xì)胞快速成熟（楊公社等,1996），所以哺乳動物脂肪組織的增殖主要發(fā)生在胚胎或出生后的早期階段（Droletetal.,2008;Spaldingetal.,2008），雖然脂肪組織中始終存在未成熟的前脂肪細(xì)胞，但出生后主要是脂肪細(xì)胞的肥大和脂質(zhì)沉積，且成熟細(xì)胞脂質(zhì)沉積的能力受飲食、動物品系、激素水平、生長因子、轉(zhuǎn)錄因子等多方面因素的綜合影響（盧榮華,2006）。1.2.2脂肪細(xì)胞發(fā)育進(jìn)程的調(diào)控雖然脂肪細(xì)胞從多能干細(xì)胞到成熟脂肪細(xì)胞的發(fā)育是動物機(jī)體高度保守的遺傳重編程過程，但也受激素、細(xì)胞因子、營養(yǎng)等的各種因素的調(diào)控，尤其是在前體脂肪

分脂肪酸均可誘導(dǎo)脂肪細(xì)胞內(nèi)甘油三酯的沉積，但據(jù)報(bào)道日糧中鏈甘油酯可以降低嚙齒動物脂肪細(xì)胞的數(shù)量和大小，這可能與抑制脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)化或下調(diào)了 PPARγ、C/EBPα和 SREBP1c 的表達(dá)有關(guān)（Han et al., 2002; Ooyama et al., 2008），共軛亞油酸也參與調(diào)控脂肪組織的發(fā)育（Brown and McIntosh, 2003; Brown et al., 2003）。 脂肪細(xì)胞的增殖分化是一個(gè)復(fù)雜的過程，雖然很多研究均已證明激素、生長因子、細(xì)胞因子、脂肪酸等因素均可參與調(diào)控此過程，但干細(xì)胞到成熟脂肪細(xì)胞的發(fā)育過程還涉及到很多轉(zhuǎn)錄因子和信號分子，每種因素所對應(yīng)的調(diào)控機(jī)制也是錯(cuò)綜復(fù)雜，前人曾從細(xì)胞結(jié)構(gòu)修飾、表觀遺傳修飾、信號通路及轉(zhuǎn)錄調(diào)控等方面綜合描述了可能參與脂肪細(xì)胞分化過程的各種分子，如圖 1-3 所示（Cristancho and Lazar, 2011）。


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