本文關(guān)鍵詞：泌乳奶牛瘤胃微生物飼料細(xì)胞壁阿魏酸和香豆酸消化代謝研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：阿魏酸和香豆酸作為植物性飼料細(xì)胞壁成分,占總酚酸的80%以上,在細(xì)胞壁中酯鍵和醚健形式存在。飼料中酚酸含量及存在形式可直接影響飼料細(xì)胞壁在消化道中的降解效率。本論文就泌乳奶牛瘤胃微生物對(duì)細(xì)胞壁酚酸的消化代謝開展了以下研究： 試驗(yàn)一、通過不同堿解方式建立了飼料細(xì)胞壁中酯鍵和醚鍵阿魏酸、香豆酸的HPLC測(cè)定方法。并通過測(cè)定發(fā)現(xiàn)不同飼料中酚酸含量有較大差異,秸稈類飼料中香豆酸含量較高,而糠麩類飼料中阿魏酸含量較高。飼料中酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量與醚鍵阿魏酸、酯鍵香豆酸、醚鍵香豆酸及香豆酸/阿魏酸比值呈正相關(guān),可以反映飼料細(xì)胞壁的木質(zhì)化程度。 試驗(yàn)二、通過瘺管采集瘤胃液采集,研究奶牛采食后瘤胃內(nèi)酚酸降解釋放規(guī)律。研究發(fā)現(xiàn)瘤胃液中酯鍵方式連接的阿魏酸和香豆酸的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于游離形式酚酸濃度,且香豆酸濃度高于阿魏酸。酯鍵阿魏酸、酯鍵香豆酸、游離阿魏酸、游離香豆酸的平均濃度分別是0.53μg/ml、1.81μg/ml、0.02μg/ml和0.05μg/ml。根據(jù)酚酸時(shí)空分布特點(diǎn),推測(cè)位于初級(jí)細(xì)胞壁中酯鍵阿魏酸的釋放開始于飼喂后2h,而次級(jí)細(xì)胞壁酯鍵香豆酸的釋放則始于飼喂后4h,且瘤胃微生物對(duì)香豆酸的降解釋放速率高于阿魏酸。 試驗(yàn)三、通過體外發(fā)酵研究了12種飼料干物質(zhì)降解、產(chǎn)氣動(dòng)力學(xué)、酯鍵阿魏酸和香豆酸的降解及微生物降解后酚酸代謝率。結(jié)果顯示,醚鍵阿魏酸與干物質(zhì)消失率、產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣速率、酯鍵阿魏酸和香豆酸降解呈顯著負(fù)相關(guān)；醚鍵香豆酸及香豆酸/阿魏酸與干物質(zhì)降解率、酯鍵阿魏酸香豆酸降解呈負(fù)相關(guān),且醚鍵阿魏酸抑制了飼料發(fā)酵速率。飼料中酯鍵阿魏酸的降解率(0.502-0.966)大于香豆酸(0.195-0.880)。發(fā)酵液中酚酸以酯鍵和游離形式存在,發(fā)酵液中酯鍵阿魏酸的含量低于游離阿魏酸,而香豆酸則相反。飼料細(xì)胞壁釋放出的阿魏酸和香豆酸幾乎完全被微生物代謝。 試驗(yàn)四、通過奶牛全混合日糧中添加不同比例堿化玉米秸來分別替代典型日糧中的羊草、50%玉米青貯及7%精料,研究發(fā)現(xiàn)堿化秸稈可不同程度提高飼料NDF的降解率。日糧中醚鍵阿魏酸、酯鍵香豆酸和醚鍵香豆酸含量升高可能會(huì)導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)挑食。日糧醚鍵阿魏酸含量與酯鍵阿魏酸消化率呈正相關(guān),酯鍵香豆酸與日糧DM, NDF和ADF消化率呈正相關(guān),日糧中醚鍵香豆酸含量與酯鍵阿魏酸降解呈顯著正相關(guān),PCA/FA比值則與DM、酯鍵香豆酸消化率呈正相關(guān),而與酯鍵阿魏酸消化率呈負(fù)相關(guān)。筆者分析認(rèn)為微生物是影響酯鍵阿魏酸和香豆酸消化的另一個(gè)因素,并且其對(duì)香豆酸的影響大于阿魏酸。 試驗(yàn)五、選擇45頭荷斯坦泌乳奶牛,分別以苜蓿、玉米秸稈和稻草秸稈為粗飼料來源設(shè)計(jì)不同的TMR日糧,進(jìn)一步研究日糧中酯鍵酚酸向牛奶中的遷移。研究發(fā)現(xiàn)日糧中大部分酯鍵阿魏酸和香豆酸在瘤胃中代謝,而僅微量的阿魏酸(1.9×10"3%)和香豆酸(1.0×10"3%)可以進(jìn)入牛奶中,牛奶中僅含微量的阿魏酸(22.9ng/m1)和香豆酸(32.5ng/ml)。
【關(guān)鍵詞】：微生物 阿魏酸 香豆酸 降解 代謝
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S823.5
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 表格清單9-10
• 圖清單10-11
• 縮略詞表11-12
• 第一章 文獻(xiàn)綜述12-32
• 1.1 研究背景和意義12
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-29
• 1.3 研究內(nèi)容和技術(shù)路線29-32
• 第二章 飼料細(xì)胞壁中阿魏酸和香豆酸含量的測(cè)定及在瘤胃中的降解32-46
• 2.1 試驗(yàn)材料32-33
• 2.2 試驗(yàn)方法33-34
• 2.3 測(cè)定方法34-36
• 2.4 結(jié)果與分析36-45
• 2.5 小結(jié)45-46
• 第三章 混合瘤胃微生物對(duì)細(xì)胞壁酚酸的降解及與飼料降解的關(guān)聯(lián)性46-64
• 3.1 材料和方法46-49
• 3.2 統(tǒng)計(jì)分析49-50
• 3.3 試驗(yàn)結(jié)果50-58
• 3.4 討論58-61
• 3.5 小結(jié)61-64
• 第四章 泌乳奶牛對(duì)不同日糧中酯鍵酚酸的消化及其與養(yǎng)分消化之間的關(guān)系64-74
• 4.1 試驗(yàn)方法64-66
• 4.2 統(tǒng)計(jì)分析66
• 4.3 結(jié)果和討論66-72
• 4.4 小結(jié)72-74
• 第五章 不同粗飼料類型日糧瘤胃發(fā)酵酚酸釋放及其向牛奶中的遷移74-86
• 5.1 試驗(yàn)方法74-77
• 5.3 計(jì)算77
• 5.4 統(tǒng)計(jì)分析77
• 5.5 結(jié)果和討論77-85
• 5.6 小結(jié)85-86
• 第六章 結(jié)論和建議86-88
• 6.1 結(jié)論86
• 6.2 創(chuàng)新點(diǎn)86
• 6.3 建議86-88
• 參考文獻(xiàn)88-100
• 致謝100-102
• 個(gè)人簡介102

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 呂珍;楊芮;李凱;朱成龍;劉樹文;;阿魏酸對(duì)酒類酒球菌生長作用機(jī)理的研究[J];食品科學(xué);2013年21期

2 焦曉林;畢曉寶;高微微;;p-香豆酸對(duì)西洋參的化感作用及生理機(jī)制[J];生態(tài)學(xué)報(bào);2015年09期

  本文關(guān)鍵詞：泌乳奶牛瘤胃微生物飼料細(xì)胞壁阿魏酸和香豆酸消化代謝研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：351971