隨著飼料工業(yè)的發(fā)展,國內飼料企業(yè)單廠規(guī)模化、顆粒飼料生產(chǎn)普及化及生產(chǎn)控制智能化,對顆粒飼料產(chǎn)品質量一致性提出了更高的要求。實際生產(chǎn)過程中,配方及生產(chǎn)工藝參數(shù)均相同時,原料特性的差異使得產(chǎn)品質量存在波動現(xiàn)象,而在同一生產(chǎn)線上對不同配方飼料產(chǎn)品工藝參數(shù)的差異性調整,也會引起質量的不穩(wěn)定。針對以上問題,本課題在對主要飼料原料及混合料的成型質量特性進行試驗研究的基礎上,以模型理論方法構建成型本構模型,研究物料在成型過程中表現(xiàn)出的流變特性,研究成型過程及制粒設備關鍵部件的仿真模擬與優(yōu)化,并建立基于人工智能模型理論的顆粒產(chǎn)品質量預測模型和控制方法。主要取得了以下研究成果:（1）建立實驗室成型試驗平臺,研究了單一飼料原料、混合料成型特性;研究了規(guī)模生產(chǎn)條件下油脂添加及工藝參數(shù)對顆粒飼料破壞強度的影響。研究結果顯示:顆粒成型密度、成型率、成型硬度指標分別以玉米、豆粕、小麥最佳,玉米DDGS成型特性較差,物料含水率對各指標影響程度較高;油脂添加量對大豬料成型率和成型密度影響極顯著（P<0.001）,對成型硬度影響不顯著（P>0.05）;針對大豬料成型質量的玉米/豆粕/麥麩和木薯/豆粕/麥麩最... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)大學北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：173 頁

【學位級別】：博士

【部分圖文】：

圖１－?１?２００６－２０１６年間我國飼料總產(chǎn)置及不同種類飼料產(chǎn)量圖??

Ｂｅｈｎｋｅ等［６］研宄表明，在影響顆粒飼料產(chǎn)品質量及生產(chǎn)效率的各因素中，與制粒相關的成型??因素、環(huán)模以及調質冷卻因素對顆粒生產(chǎn)產(chǎn)品質量和產(chǎn)量的影響占比分別高達３５％和４７％，表明??其相當?shù)闹匾浴D１－３為顆粒飼料生產(chǎn)中各因素對質量和產(chǎn)量的影響占比圖。??■冷卻（％）?＊配方（％）?■粉碎（％）?■環(huán)模（％）鼸調質（％）??１００１??ｓｏ?八?２５?Ｉ??６〇?－ｊ?｜?２０?■?｜ｆ－：２２?；．：＾｜??４〇?－?．?－１?ＢＢＢ??生產(chǎn)質量??生產(chǎn)產(chǎn)量??圖１－３顆粒飼料生產(chǎn)質量及產(chǎn)量影響因素占比??經(jīng)過制粒成型的顆粒飼料產(chǎn)品對豬、肉雞、水生動物的生長性能都有比較突出的積極作用［７】：??制粒成型過程可以提高飼料營養(yǎng)成分的生物學效價和營養(yǎng)物質的消化率，如對蛋白質的變性作用??將直接影響氨基酸的利用，所引起的脂肪變化則提高了動物的吸收利用率，飼料中糖類的重要來??源淀粉在制粒過程中的部分糊化使之消化率得以提高。由此，深入研究顆粒飼料原料及其混合料??在制粒成型加工中表現(xiàn)出的成型特性，根據(jù)制粒成型設備的特點研究其結構在生產(chǎn)過程中的變化??規(guī)律以及對顆粒飼料產(chǎn)品質量進行預測與控制等，對于了解飼料原料制粒成型特性以提高其利用??價值，合理應用飼料加工設備及改善顆粒飼料生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量都有著重要的意義，可為飼料??行業(yè)的高效低耗生產(chǎn)乃至健康平穩(wěn)發(fā)展做出貢獻。??而目前在詞料加工研宄領域中，顆粒飼料成型方面的研究主要存在的一些問題為：??（１）在顆粒飼料生產(chǎn)過程中

頻粒?壓；＾變形區(qū)??圖１－２環(huán)模－壓輥擠壓制粒成型原理圖??Ｂｅｈｎｋｅ等［６］研宄表明，在影響顆粒飼料產(chǎn)品質量及生產(chǎn)效率的各因素中，與制粒相關的成型??因素、環(huán)模以及調質冷卻因素對顆粒生產(chǎn)產(chǎn)品質量和產(chǎn)量的影響占比分別高達３５％和４７％，表明??其相當?shù)闹匾浴D１－３為顆粒飼料生產(chǎn)中各因素對質量和產(chǎn)量的影響占比圖。??■冷卻（％）?＊配方（％）?■粉碎（％）?■環(huán)模（％）鼸調質（％）??１００１??ｓｏ?八?２５?Ｉ??６〇?－ｊ?｜?２０?■?｜ｆ－：２２?；．：＾｜??４〇?－?．?－１?ＢＢＢ??生產(chǎn)質量??生產(chǎn)產(chǎn)量??圖１－３顆粒飼料生產(chǎn)質量及產(chǎn)量影響因素占比??經(jīng)過制粒成型的顆粒飼料產(chǎn)品對豬、肉雞、水生動物的生長性能都有比較突出的積極作用［７】：??制粒成型過程可以提高飼料營養(yǎng)成分的生物學效價和營養(yǎng)物質的消化率，如對蛋白質的變性作用??將直接影響氨基酸的利用，所引起的脂肪變化則提高了動物的吸收利用率，飼料中糖類的重要來??源淀粉在制粒過程中的部分糊化使之消化率得以提高。由此，深入研究顆粒飼料原料及其混合料??在制粒成型加工中表現(xiàn)出的成型特性，根據(jù)制粒成型設備的特點研究其結構在生產(chǎn)過程中的變化??規(guī)律以及對顆粒飼料產(chǎn)品質量進行預測與控制等，對于了解飼料原料制粒成型特性以提高其利用??價值

【參考文獻】：
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