長期以來全株玉米青貯已成為世界高產(chǎn)奶牛和其他反芻動物飼料中不可缺少的組成部分。飼草在收獲前、貯藏期間或青貯飼喂期間都會受到多種霉菌毒素的污染。食用霉菌毒素會對牲畜生產(chǎn)性能和健康產(chǎn)生不利影響,并會危及人類健康。青貯飼料中霉菌毒素的問題,可以通過調(diào)控收獲期以防止青貯前后真菌生長而解決。因此,適宜的收獲時機對于控制飼料中霉菌毒素污染的水平尤為重要。然而收獲期會改變作物的營養(yǎng)成分和青貯潛力。隨著玉米作物成熟度的提高,籽粒中的糖轉(zhuǎn)化為淀粉,籽粒中的干物質(zhì)含量增加。如何平衡霉菌毒素污染風(fēng)險與最佳營養(yǎng)價值而選擇適宜收獲期則成為玉米青貯調(diào)制的關(guān)鍵。同時適當(dāng)?shù)那噘A調(diào)制方式特別是緊實度的控制,對于減少飼料中的霉菌毒素污染至關(guān)重要,某些抑制霉菌的微生物也可以降低污染水平。目的:旨在選擇適宜收獲期,控制最佳緊實度水平調(diào)制玉米青貯,揭示緊實度和收獲期對于發(fā)酵及開窖后玉米青貯品質(zhì)和微生物群落構(gòu)成變化的影響,以及霉菌毒素的演化響應(yīng)。篩選具備高效降解霉菌毒素能力的菌株,探究適宜降解的最佳條件,將其與玉米青貯發(fā)酵參數(shù)對應(yīng)分析,進一步解析優(yōu)質(zhì)玉米青貯霉菌毒素含量的變化機制,為平衡霉菌毒素污染風(fēng)險與最佳營養(yǎng)價值二者間的矛盾... 

【文章來源】：石河子大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：157 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

不同收獲期及緊實度玉米青貯發(fā)酵品質(zhì)變化

緊實度及收獲期的玉米青貯處理，對 NH3-N 含量變化存在酵進程的推進玉米青貯 NH3-N 含量發(fā)酵 90 d 時較青貯在 500 和 600 kg/m3兩個緊實度水平下 3/4 乳線期收獲調(diào)除 60 d 外其余發(fā)酵時間始終顯著低于 1/2 乳線期（P<0.05一個緊實度水平處理下，延長收獲期有助于減少玉米青貯其余發(fā)酵時間，僅 3/4 乳線期收獲調(diào)制的玉米青貯 NH3-N 含出顯著差異，600 kg/m3緊實度水平下的玉米青貯 NH3-N 含平的玉米青貯處理（P<0.05），即緊實度的增加可以降低玉度及收獲期玉米青貯相對飼喂價值度及收獲期玉米青貯相對飼喂價值如圖 2-3 所。在同一緊實 乳線期收獲調(diào)制的玉米青貯 RFV 顯著低于 2/3 和 3/4 乳

收獲調(diào)制的玉米青貯有氧暴露后穩(wěn)定的時間達到最大值后下線期玉米青貯（P<0.05）達到 182.03 h。即在青貯發(fā)酵進程中，隨著收獲期的延長可提高玉米青貯有氧穩(wěn)定性。在同一收，通過增加緊實度水平僅在 2/3 乳線期內(nèi)的兩個緊實度水平3緊實度水平下的玉米青貯有氧穩(wěn)定性顯著高于 500 kg/m3緊P<0.05）。然而，2/3 和 3/4 乳線期收獲調(diào)制的 500 kg/m3緊定性，始終顯著低于 1/2 乳線期收獲調(diào)制的 600 kg/m3緊實5）。由此可知，玉米青貯設(shè)置緊實度和收獲期均對有氧穩(wěn)定期因素的影響高于緊實度。

【參考文獻】：
期刊論文
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[4]青貯飼料的合理調(diào)制與質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)(續(xù))[J]. 劉建新,楊振海,葉均安,史占全,吳躍明.  飼料工業(yè). 1999(04)

博士論文
[1]響應(yīng)曲面方法中試驗設(shè)計與模型估計的比較研究[D]. 方俊濤.天津大學(xué) 2011



本文編號：3426730