發(fā)布時間：2021-07-27 08:54

　　頭孢噻呋（Ceftiofur,CEF）是第三代頭孢菌素類抗生素,也是第一個動物專用頭孢菌素類抗生素。CEF通過靶向細菌細胞壁上的青霉素結(jié)合蛋白影響細菌細胞壁的合成,從而導致細菌細胞壁合成受阻發(fā)揮高效的殺菌作用。CEF的抗菌譜廣泛,對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和部分厭氧菌均具有良好的抗菌活性。此外,CEF還具有安全性高和休藥期短的優(yōu)勢,是養(yǎng)殖業(yè)廣泛使用的抗生素之一。然而,隨著CEF的大量使用,其導致的細菌耐藥性增強、藥物殘留等公共安全問題逐漸增多,對人類健康和疾病的治療帶來了潛在的危害。研究表明,CEF對光照、p H、微生物、溫度敏感,在多種條件下均可發(fā)生降解。CEF熱穩(wěn)定性差,高溫下易降解。鑒于工業(yè)化加工或家庭式烹飪,動物源性食品都需要經(jīng)過加熱環(huán)節(jié),因此,殘留的CEF可能會因熱加工或烹飪而降解,且已有研究報道稱牛奶、水中殘留的CEF在不同加熱條件下均會發(fā)生降解。但是,CEF降解后產(chǎn)物的毒性研究則未有報道。本研究以CEF為研究對象,模擬沸水煮制的烹飪方式,研究其加熱后的毒性變化。通過檢測CEF溶液不同加熱時間光密度（Optical density,OD）值的變化和加熱后對體外細胞的毒性研... 

【文章來源】：吉林大學吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：126 頁

【學位級別】：博士

【部分圖文】：

CEF的結(jié)構(gòu)式

CEF在大鼠(R)和豬(S)體內(nèi)的代謝(Gilbertson 1995)

首先,我們將20 mg/mL的CEF溶液分別加熱10 min、20 min、30 min、40min、50 min和60 min后,觀察其顏色變化,以初步判斷CEF加熱后是否發(fā)生成分變化。結(jié)果可見,現(xiàn)隨著加熱時間的延長,溶液的顏色由最初的淺黃色逐漸變深(圖1.1 A)。之后,我們測定了各樣品溶液的OD值,結(jié)果可見,隨著加熱時間的延長(從加熱10 min至加熱60 min),溶液的OD值逐漸升高(圖1.1 B),進一步提示加熱處理后的CEF成分可能發(fā)生了變化。1.2.2 CEF加熱后細胞毒性顯著增加

【參考文獻】：
期刊論文
[1]血凝四項在不同程度彌散性血管內(nèi)凝血中的對比研究[J]. 井峰.  中國當代醫(yī)藥. 2020(08)
[2]彌散性血管內(nèi)凝血的診斷治療體會[J]. 周旭.  中國醫(yī)藥指南. 2019(01)
[3]ROS介導的氧化應激與自噬[J]. 高婷,王子旭,陳祝茗,曹靜,董玉蘭,董彥君,陳耀星.  中國畜牧獸醫(yī). 2018(03)
[4]頭孢噻呋及去呋喃甲�；^孢噻呋的四極桿軌道阱串聯(lián)質(zhì)譜分析及其在肉雞體內(nèi)的殘留規(guī)律研究[J]. 洪云鶴,劉艷,崔鳳云,許秀麗,方恩華,張經(jīng)華,張峰,張寶善.  質(zhì)譜學報. 2017(05)
[5]Oxidative stress as a crucial factor in liver diseases[J]. Halina Cichoz-Lach,Agata Michalak.  World Journal of Gastroenterology. 2014(25)
[6]頭孢噻呋在豬組織中殘留消除規(guī)律[J]. 李帥鵬,黃顯會,孔祥凱,張曉會,李向陽.  畜牧獸醫(yī)學報. 2013(08)
[7]HO-1抗氧化損傷的研究進展[J]. 朱子夫,馬莉.  醫(yī)學綜述. 2010(15)
[8]國產(chǎn)鹽酸頭孢噻呋急性毒性研究[J]. 鄭歡慶,黃玲利,周詩其,袁宗輝.  毒理學雜志. 2008(01)
[9]新的第三代頭孢菌素——頭孢噻呋[J]. 王付民,胡功政,苑麗.  信陽農(nóng)業(yè)高等�？茖W校學報. 2001(04)

碩士論文
[1]頭孢噻呋在麻雞體內(nèi)的藥代動力學研究[D]. 劉璞.山東農(nóng)業(yè)大學 2017



本文編號：3305470