本文關(guān)鍵詞：核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’生理特性及堅(jiān)果產(chǎn)質(zhì)量的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為充分利用太行山廣泛分布的核桃近緣樹(shù)種野生核桃楸資源,擴(kuò)大‘綠嶺’核桃的種植范圍,以太行山深山區(qū)的自然分布的核桃楸為試材,以生產(chǎn)上常用的核桃砧木為對(duì)照,研究了核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃生理特性和果實(shí)品質(zhì)的影響。主要結(jié)果如下:(1)以插皮接在核桃楸砧木與核桃砧木上嫁接‘綠嶺’的成活率分別為84%、83%,嫁接當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量分別為94.2 cm與93.5 cm,新梢基徑分別為2.4 cm與2.5 cm,平均發(fā)枝量分別為1.67與1.89,均無(wú)顯著差異;以方塊形芽接在核桃楸砧木與核桃砧木上嫁接‘綠嶺’的成活率分別為88%與90%,新梢生長(zhǎng)量分別為50.5 cm與54.3 cm,新梢基徑分別為0.91 cm與0.98 cm,均無(wú)顯著差異。(2)核桃楸砧木‘綠嶺’核桃的雄花芽和混合花芽膨大期均比核桃砧木的晚5 d,混合花芽開(kāi)綻期晚6 d,雄花芽快速伸長(zhǎng)期和混合花芽展葉期均晚3 d。核桃楸砧木與核桃砧木的‘綠嶺’萌芽率分別為77.19%、87.13%,兩者差異極顯著;長(zhǎng)枝比例分別為54.76%與74.19%,中枝比例分別為38.10%與12.90%,差異極顯著;短枝比例分別為7.14%與12.90%,差異顯著。核桃楸砧木‘綠嶺’核桃葉片的POD酶活性為19.65μg?g-1FW,核桃砧木‘綠嶺’核桃葉片的POD酶活性為15.28μg?g-1FW,兩者差異極顯著。(3)核桃楸砧木和核桃砧木‘綠嶺’核桃休眠期的混合花芽芽體中的GA3含量分別為5.67μg·g-1和7.52μg·g-1,差異極顯著;花芽膨大期的混合花芽芽體中的GA3含量分別為7.07μg·g-1和8.75μg·g-1,差異極顯著,IAA含量分別為1.95μg·g-1、2.26μg·g-1,差異顯著,ABA含量分別為1.39μg·g-1和0.73μg·g-1,差異顯著。開(kāi)綻期兩種砧木‘綠嶺’核桃GAIAA、ABA含量均無(wú)顯著性差異。(4)核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’核桃葉片N、P元素含量的變動(dòng)趨勢(shì)相近,均呈先高后低而后穩(wěn)定的趨勢(shì),但在有些時(shí)期,兩種砧木之間的含量差異達(dá)到顯著水平。核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’核桃葉片含K量的變化趨勢(shì)略有不同,核桃楸砧木‘綠嶺’核桃葉片中含K量的變化趨勢(shì)為先高后低并趨于穩(wěn)定,核桃砧木的呈現(xiàn)先降后升的變化趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’核桃新梢組織含N量年變化均呈先下降后升高的趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’核桃新梢組織含P量年變化均呈先下降后升高再下降的趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’核桃新梢組織中含K量年變化均呈先下降后升高再下降的趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’核桃1 a枝條含N量年變化均呈先下降后升高再下降的趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’1a枝條含P量年變化均呈先下降后升高的趨勢(shì)。兩種砧木‘綠嶺’1 a枝條含K量年變化均呈下降趨勢(shì)。(5)核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’葉片中葉綠素a、葉綠素b、總?cè)~綠素和類(lèi)胡蘿卜素含量年變化均呈先升高后降低的趨勢(shì),最高值集中出現(xiàn)在6月、7月、8月。兩種砧木‘綠嶺’葉片花青素含量年變化呈先迅速下降后緩慢上升的趨勢(shì),4月、7月,核桃楸砧木‘綠嶺’葉片中花青素含量分別為807.27 nmol·g-1、240.07 nmol·g-1,極顯著高于核桃砧木的329.04 nmol·g-1、146.41 nmol·g-1。(6)兩種砧木‘綠嶺’葉片光合速率日變化均呈現(xiàn)先升高再降低的趨勢(shì),核桃楸砧木‘綠嶺’葉片在13:00~15:00光合速率為19.16μmol/(m2·s),顯著低于核桃砧木的22.23μmol·(m2·s)-1;兩種砧木‘綠嶺’葉片蒸騰速率日變化呈先升高后下降的趨勢(shì),核桃楸砧木‘綠嶺’葉片蒸騰速率在10:00~12:00,12:00~13:00兩個(gè)時(shí)段分別為1.55 mmol·(m2·s)-1與1.48 mmol·(m2·s)-1,核桃砧木的分別為2.31 mmol·(m2·s)-1與2.25 mmol·(m2·s)-1,差異極顯著。與核桃砧木相比,核桃楸砧木‘綠嶺’葉片F(xiàn)m、Fv、Fm’、Fv/Fm、q P、Etr等熒光動(dòng)力學(xué)參數(shù)均稍顯下降,F0在選取的6個(gè)時(shí)間定測(cè)定值均未出現(xiàn)顯著性差異,Fs值6:00~8:00顯著高于核桃砧木,其它時(shí)間沒(méi)有顯著差異。(7)核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’單株產(chǎn)量分別為2.8 kg和2.2 kg,單果重分別為13.5 g和12.2 g;果實(shí)縱徑分別為3.914 cm與3.308 cm,橫徑分別為3.269 cm和4.039 cm;果形指數(shù)分別為1.199和0.819;青皮率分別為60.22%和52.87%;均差異極顯著。殼厚分別為0.102 cm和0.082cm,差異顯著。出仁率分別為59.28%和65.44%;脂肪含量分別為604 mg·g-1和642 mg·g-1;可溶性蛋白含量分別為19 mg·g-1和11 mg·g-1,均差異極顯著;總蛋白質(zhì)含量無(wú)顯著差異。核桃楸砧木‘綠嶺’核桃仁中Ca含量分別為2.218 mg·g-1,極顯著高于核桃砧木的1.877 mg·g-1,Mg、Zn的含量分別為2.095 mg·g-1、0.026 mg·g-1,均顯著高于核桃砧木的1.837 mg·g-1、0.022mg·g-1,Mn含量為0.025 mg·g-1,極顯著低于核桃砧木的0.039 mg·g-1。核桃楸砧木‘綠嶺’核桃仁中淀粉含量為32.97 mg·g-1,極顯著高于核桃砧木的20.23 mg·g-1;總糖含量為102.53 mg·g-1,極顯著高于核桃砧木的94.44 mg·g-1;還原糖含量為84.81 mg·g-1,顯著低于核桃砧木的88.81 mg·g-1。核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’核桃仁中均含有棕櫚酸、硬酯酸、油酸、亞油酸、花生酸、順-11-二十碳一烯酸和α-亞麻酸等7種脂肪酸,其中,含量最高的為亞油酸,含量最低的為花生酸。核桃楸砧木‘綠嶺’核桃仁中不飽和脂肪酸含量比例與核桃砧木的相同,均為92%,而多不飽和脂肪酸比例與必需脂肪酸含量比例為75%,極顯著小于核桃砧木的80%;單不飽和脂肪酸比例為17%,極顯著大于核桃砧木的12%。核桃楸砧木與核桃砧木‘綠嶺’核桃仁中均含有18種氨基酸,其中,核桃楸砧木‘綠嶺’核桃仁中的亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等6種必需氨基酸的含量分別為14.021mg·g-1、8.756 mg·g-1、6.999 mg·g-1、6.098 mg·g-1、5.820 mg·g-1、1.459 mg·g-1,精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、脯氨酸等4種非必需氨基酸含量分別為34.707 mg·g-1、20.627 mg·g-1、7.732 mg·g-1、5.759 mg·g-1,均極顯著高于核桃砧木的。核桃楸砧木‘綠嶺’的核桃仁中人體必需氨基酸所占比例為30.30%,極顯著高于核桃砧木的29.11%;兒童必需氨基酸所占比例為20.34%,極顯著高于核桃砧木的18.51%。與核桃砧木的相比,核桃楸砧木‘綠嶺’核桃的生理特性差異不大,果實(shí)品質(zhì)無(wú)明顯下降,且可溶性蛋白、微量元素、氨基酸等指標(biāo)優(yōu)于核桃砧木的。因此認(rèn)為,核桃楸可以作為‘綠嶺’的一種砧木,在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。
【關(guān)鍵詞】：核桃 ‘綠嶺’ 核桃楸 嫁接 生理特性 堅(jiān)果品質(zhì)
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S664.1
【目錄】：

• 摘要4-7
• abstract7-14
• 1 引言14-26
• 1.1 研究目的及意義14
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展14-26
• 1.2.1 經(jīng)濟(jì)林砧木對(duì)接穗生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響14-19
• 1.2.2 核桃楸開(kāi)發(fā)利用進(jìn)展19-22
• 1.2.3 核桃堅(jiān)果主要營(yíng)養(yǎng)成分脂肪酸與氨基酸的研究22-26
• 2 研究?jī)?nèi)容與方法26-37
• 2.1 試驗(yàn)地概況26
• 2.2 試驗(yàn)材料26
• 2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)26-27
• 2.4 試驗(yàn)方法27-37
• 2.4.1 嫁接方法27
• 2.4.2 物候期觀測(cè)及新梢生長(zhǎng)情況調(diào)查27-28
• 2.4.3 植物內(nèi)源激素測(cè)定28
• 2.4.4 POD酶活性測(cè)定28-29
• 2.4.5 葉綠素含量的測(cè)定29
• 2.4.6 花青素測(cè)定29-30
• 2.4.7 氮、磷、鉀的測(cè)定30
• 2.4.8 光合特性的測(cè)定30
• 2.4.9 葉綠素?zé)晒鈩?dòng)力學(xué)參數(shù)測(cè)定30-31
• 2.4.10外在品質(zhì)的測(cè)定31
• 2.4.11脂肪含量的測(cè)定31
• 2.4.12蛋白質(zhì)含量的測(cè)定31
• 2.4.13可溶性蛋白的測(cè)定31-32
• 2.4.14礦質(zhì)元素的測(cè)定32
• 2.4.15還原糖的測(cè)定32-33
• 2.4.16總糖的測(cè)定33
• 2.4.17淀粉的測(cè)定33-34
• 2.4.18脂肪酸種類(lèi)分析34
• 2.4.19脂肪酸的測(cè)定34-35
• 2.4.20氨基酸種類(lèi)分析35
• 2.4.21氨基酸的測(cè)定35-36
• 2.4.22數(shù)據(jù)處理與分析36-37
• 3 結(jié)果與分析37-74
• 3.1 核桃楸砧木對(duì) ‘綠嶺’嫁接成活及當(dāng)年生長(zhǎng)的影響37-40
• 3.1.1 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’嫁接成活的影響37-38
• 3.1.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’嫁接當(dāng)年新梢長(zhǎng)度的影響38-39
• 3.1.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’嫁接當(dāng)年新梢粗度的影響39-40
• 3.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’萌芽的影響40-42
• 3.2.1 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’萌芽物候期的影響40
• 3.2.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’萌芽率的影響40-41
• 3.2.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’混合花芽萌芽期芽體激素含量的影響41-42
• 3.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’新梢生長(zhǎng)量及枝類(lèi)組成的影響42-43
• 3.4 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃葉片POD酶活性的影響43
• 3.5 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’枝條與葉片中大量元素含量的影響43-49
• 3.5.1 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片含N量年變化的影響43-44
• 3.5.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片含P量年變化的影響44-45
• 3.5.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片含K量年變化的影響45
• 3.5.4 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’新梢含N量年變化的影響45-46
• 3.5.5 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’新梢含P量年變化的影響46-47
• 3.5.6 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’新梢含K量年變化的影響47
• 3.5.7 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’1 a枝條含N量年變化的影響47-48
• 3.5.8 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’1 a枝條含P量年變化的影響48-49
• 3.5.9 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’1 a枝條含K量年變化的影響49
• 3.6 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片色素含量變化的影響49-54
• 3.6.1 葉綠素a變化情況49-50
• 3.6.2 葉綠素b變化情況50-51
• 3.6.3 總?cè)~綠素變化情況51-52
• 3.6.4 類(lèi)胡蘿卜素變化情況52-53
• 3.6.5 花青素變化情況53-54
• 3.7 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片光合作用的影響54-64
• 3.7.1 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片光合速率日變化的影響54-55
• 3.7.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片氣孔導(dǎo)度日變化的影響55-56
• 3.7.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片胞間ＣＯ２濃度的影響56-57
• 3.7.4 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片蒸騰速率日變化的影響57-58
• 3.7.5 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片初始熒光（F0）日變化的影響58-59
• 3.7.6 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃葉片暗適應(yīng)葉片最大熒光（Fm）日變化的影響59
• 3.7.7 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片暗適應(yīng)葉片最大可變熒光值（Fv）日變化的影響59-60
• 3.7.8 核桃楸砧木對(duì)’綠嶺’葉片PSⅡ最大光量子產(chǎn)量（Fv/Fm）日變化的影響60-61
• 3.7.9 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片穩(wěn)態(tài)熒光（Fs）日變化的影響61-62
• 3.7.10核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片光適應(yīng)后最大熒光（Fm’）日變化的影響62
• 3.7.11核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片PSⅡ光化學(xué)淬滅（q P）日變化的影響62-63
• 3.7.12核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’葉片表觀光合電子傳遞效率（Etr）日變化的影響63-64
• 3.8 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’堅(jiān)果品質(zhì)的影響64-74
• 3.8.1 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’果實(shí)外在品質(zhì)的影響64-65
• 3.8.2 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃仁蛋白質(zhì)和脂肪含量的影響65
• 3.8.3 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃仁礦質(zhì)元素含量的影響65
• 3.8.4 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃仁糖類(lèi)含量的影響65-66
• 3.8.5 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃仁的脂肪酸含量及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響66-69
• 3.8.6 核桃楸砧木對(duì)‘綠嶺’核桃仁氨基酸組成的影響69-74
• 4 討論74-76
• 5 結(jié)論76-77
• 參考文獻(xiàn)77-83
• 在讀期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文83-84
• 個(gè)人簡(jiǎn)介84-85
• 致謝85-86

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：254328