本文關(guān)鍵詞：畢赤酵母甘露寡糖對(duì)豬生產(chǎn)性能和免疫性能的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)》 2015年

畢赤酵母甘露寡糖對(duì)豬生產(chǎn)性能和免疫性能的影響

李玉欣  

【摘要】：酵母甘露寡糖來源于釀酒酵母或畢赤酵母,釀酒酵母甘露寡糖具有減少動(dòng)物腸道有害菌數(shù)量,提高生產(chǎn)性能,調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能的作用,但是來源于畢赤酵母的甘露寡糖應(yīng)用于豬應(yīng)激和疾病狀態(tài)下免疫指標(biāo)的研究尚未見報(bào)道。本研究通過四個(gè)試驗(yàn)旨在探討畢赤酵母甘露寡糖對(duì)母豬及仔豬生產(chǎn)性能、免疫性能的影響,并對(duì)其免疫調(diào)節(jié)機(jī)制進(jìn)行了初步研究,為開發(fā)和利用畢赤酵母甘露寡糖作為免疫調(diào)節(jié)劑奠定了理論基礎(chǔ)。 以0%、0.1%、0.2%、0.4%四種不同畢赤酵母甘露寡糖添加劑量的日糧飼喂妊娠后期和哺乳期間母豬,試驗(yàn)從妊娠85天開始至產(chǎn)后28天結(jié)束。結(jié)果表明：母豬日糧中添加0.2%畢赤酵母甘露寡糖可以提高仔豬初生重和縮短母豬再次發(fā)情間隔,母豬添加畢赤酵母甘露寡糖可以提高仔豬斷奶體重和哺乳期間仔豬的日增重,0.1%、0.2%、0.4%劑量的畢赤酵母甘露寡糖均能顯著提高母豬分娩血清和初乳中IgG含量。 給144頭28日齡斷奶仔豬(平均體重為7.17±0.16kg)飼喂0%(C組)、0.1%(T1組)、0.2%(T2組)三個(gè)劑量的畢赤酵母甘露寡糖,試驗(yàn)周期為28天。結(jié)果顯示：斷奶仔豬日糧添加0.2%畢赤酵母甘露寡糖顯著提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率,T1和T2組可提高斷奶仔豬腸道腸絨毛長度和絨腺比,斷奶仔豬日糧添加畢赤酵母甘露寡糖可顯著提高血清中的IL-10含量,降低TNF-α含量。說明畢赤酵母甘露寡糖通過改善腸絨毛結(jié)構(gòu),改變細(xì)胞因子含量來調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能,從而達(dá)到改善斷奶仔豬生產(chǎn)性能的效果。 用對(duì)照日糧和0.2%畢赤酵母甘露寡糖日糧分別飼喂24頭健康斷奶仔豬,于試驗(yàn)的第19天,對(duì)試驗(yàn)仔豬腹膜注射100μg/kg·BW的LPS進(jìn)行免疫刺激,對(duì)照組注射等量生理鹽水,測(cè)定LPS注射后仔豬體溫、血液生理指標(biāo)和細(xì)胞因子IL-2、IL-6、IL-10、TNF-α和IFN-γ含量變化。結(jié)果顯示：畢赤酵母甘露寡糖加劇LPS刺激后4h和48h的仔豬體溫升高幅度,畢赤酵母甘露寡糖減緩了LPS刺激24h時(shí)導(dǎo)致的白細(xì)胞數(shù)量上升；畢赤酵母甘露寡糖促進(jìn)了免疫應(yīng)激狀態(tài)下細(xì)胞因子IL-10的釋放。說明0.2%畢赤酵母甘露寡糖可在機(jī)體免疫應(yīng)激狀態(tài)下通過促進(jìn)抗炎因子的分泌來避免過度的炎癥應(yīng)答反應(yīng)。 給24頭去勢(shì)斷奶公豬分別飼喂對(duì)照和0.2%畢赤酵母甘露寡糖日糧,于試驗(yàn)第14天進(jìn)行口服大腸桿菌(K88+K99,1010cfu/mL)攻毒,于試驗(yàn)第23天統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)性能、測(cè)定腸道黏膜免疫細(xì)胞數(shù)量與腸道黏膜IL-1β、IL-6和TLR4的mRNA相對(duì)表達(dá)量。結(jié)果表明：畢赤酵母甘露寡糖能改善大腸桿菌攻毒對(duì)仔豬造成的生長速度下降和飼料轉(zhuǎn)化效率降低；畢赤酵母甘露寡糖能增加上皮細(xì)胞間淋巴細(xì)胞和杯狀細(xì)胞數(shù)量；畢赤酵母甘露寡糖降低未攻毒時(shí)腸道黏膜中IL-1β和TLR4的mRNA表達(dá)量,可提高大腸桿菌攻毒后腸道黏膜中IL-1β和IL-6的mRNA表達(dá)量。說明畢赤酵母甘露寡糖在大腸桿菌感染時(shí)可以通過改變腸道免疫細(xì)胞數(shù)量和調(diào)節(jié)腸道黏膜細(xì)胞因子的基因表達(dá)來提高機(jī)體局部免疫反應(yīng),最終改善生產(chǎn)性能。 綜上所述,畢赤酵母甘露寡糖能夠促進(jìn)母豬繁殖性能和仔豬生產(chǎn)性能在于其改善腸絨毛結(jié)構(gòu)、影響細(xì)胞因子含量、進(jìn)而調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。畢赤酵母甘露寡糖可在機(jī)體應(yīng)激和疾病狀態(tài)下通過促進(jìn)抗炎因子分泌、調(diào)節(jié)腸道黏膜細(xì)胞因子和TLR4的基因表達(dá)來提高機(jī)體局部免疫反應(yīng),最終改善豬的生產(chǎn)性能。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S828.5
【目錄】：

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