本文關(guān)鍵詞：應(yīng)用玉米RIPs基因轉(zhuǎn)化馬鈴薯提高其抗病性研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)》 2015年

燕麥抗真菌蛋白提取純化的初步研究

蘇日娜  

【摘要】：以裸燕麥籽粒為原料,采用水提取燕麥蛋白中的抗真菌蛋白,選取提取時間、提取溫度、pH以及液料比,進行單因素及響應(yīng)面試驗,確定燕麥抗真菌蛋白的最佳水提工藝。利用陽離子交換層析對燕麥抗真菌蛋白提取液進行純化,并研究其抗真菌特性。試驗結(jié)果如下：(1)響應(yīng)面分析法確定燕麥抗真菌蛋白的最佳水提工藝條件：在提取溫度30℃,提取體系pH為7,料液比1：12(g：mL),提取12小時后,所產(chǎn)生的抑菌圈直徑為18.10mm。(2)利用732型強酸型陽離子凝膠對制備得到的燕麥抗真菌蛋白進行陽離子交換層析,純化得到三個洗脫峰,其中只有I洗脫峰有抑菌活性,抑菌圈直徑為25.12m。測量半抑制濃度(IC50)值為0.2385mg/mL。 SDS-PAGE顯示該蛋白分子量為37KDa。(3)對純化后的燕麥抗真菌蛋白進行穩(wěn)定性試驗,結(jié)果表明：溫度40℃和酸性環(huán)境對燕麥抗真菌蛋白抑菌活性影響大；鹽濃度對其抑菌活性幾乎沒有影響。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TS201.21
【目錄】：

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本文編號：206172