本文關鍵詞：大麥豬有效能預測方程及改善方法的研究　出處：《中國農(nóng)業(yè)大學》2017年博士論文　論文類型：學位論文

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【摘要】：本論文測定了國內(nèi)外代表性大麥樣品的化學成分含量、生長豬有效能以及氨基酸回腸末端消化率,建立了以大麥化學成分與有效能及氨基酸消化率之間的預測方程。同時,針對大麥纖維組分含量變異大的特點,通過脫殼和非淀粉多糖(Non-starch polysaccharide,NSP)酶處理,評價其對大麥有效能和營養(yǎng)物質消化率的改善效果。全文分為五個部分:試驗一測定了 22種大麥樣品包括18種國產(chǎn)大麥以及4種進口大麥的化學成分含量,并分析其化學成分的變異度。結果表明,不同來源的大麥化學成分含量變異較大。粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分和磷含量的變異系數(shù)在11%～13%之間。中性洗滌纖維含量的變異范圍為16.12%～36.87%,變異系數(shù)達26.68%;酸性洗滌纖維含量的變異范圍為3.94%～9.67%,變異系數(shù)達24.87%。試驗二選用57頭三元雜交(杜×長×大)健康去勢公豬,初始體重為33.5 ±5.4 kg,試驗采用全收糞尿法和直接法連續(xù)進行2期(n = 6)測定19種大麥樣品的消化能和代謝能,并建立回歸預測方程。結果表明,大麥消化能的變異范圍為13.64～15.49MJ/kgDM,平均值為14.67MJ/kgDM;代謝能變異范圍為13.43～15.21 MJ/kg DM,平均值為 14.37 MJ/kg DM。消化能最優(yōu)預測方程為 DE(MJ/kg DM)= 2.901-0.296 ×ADF(%)+ 0.018 × NDF(%)+ 0.708 × GE(MJ/kg DM),R2 = 0.92。代謝能最優(yōu)預測方程為 ME(MJ/kg DM)= 6.442-0.299 × ADF(%)+ 0.022 × NDF(%)+ 0.498 × GE(MJ/kg DM),R2 = 0.92。此外,代謝能與消化能高度相關(R2 = 0.96)。試驗三選用10頭初始體重為30.9 ±1.8 kg裝有簡單T型瘺管的三元雜交(杜×長×大)健康去勢公豬,采用6 × 10優(yōu)丁方設計,大麥作為唯一的蛋白質和氨基酸來源配制10種試驗日糧,包括1個無氮日糧和9個大麥日糧。以無氮日糧測定內(nèi)源蛋白質與氨基酸損失,以三氧化二鉻為指示劑測定大麥粗蛋白質和氨基酸表觀和標準回腸末端消化率,并建立氨基酸消化率的預測方程。結果表明,9種大麥樣品的粗蛋白質和絕大部分氨基酸表觀和標準回腸末端消化率差異顯著(P0.05)。通過回歸分析,得到以Ash為預測因子的氨基酸消化率預測方程。試驗四將纖維含量不同的2個大麥品種(High fiber,HF vs.Low fiber,LF)進行脫殼處理,得到2個脫殼大麥樣品(Dehulled high fiber,DHF vs.Dehulled low fiber,DLF)。選用30頭初始體重為31.5 ±3.2 kg的三元雜交(杜×長×大)健康去勢公豬,隨機分配到玉米組,HF組,LF組,DHF組和DLF組等5個處理中,每個處理6個重復,每個重復1頭豬。試驗期共計15d,包括10d的預飼期和5d的糞尿收集期。結果表明,大麥脫殼后總膳食纖維含量降低40%以上,粗蛋白質、粗脂肪含量等分別提高14%和6%。DHF組每日糞能損失量顯著低于HF組(P0.01),且與其他組無差異。脫殼處理能提高大麥消化能和代謝能8%左右(P0.05)。DLF組消化能和代謝能均顯著高于DHF組(P0.05),并且與玉米組無差異。脫殼處理可顯著提高大麥總能、有機物以及纖維等消化率(P0.05)。試驗五選用30頭初始體重為32.2±2.8 kg的三元雜交(杜×長×大)健康去勢公豬,隨機分配到玉米組、高纖維大麥組(High fiber,HF)、低纖維大麥組(Lowfiber,LF)以及高、低纖維大麥+NSP酶組(HFEvs.LFE)等5個處理中,每個處理6個重復,每個重復1頭豬。試驗期共計15d,包括10d的預飼期和5d的糞尿收集期。結果表明,HFE組每日糞能和糞氮損失量顯著低于HF組(P0.05),消化能、代謝能以及有機物、總能、粗蛋白質、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的消化率均顯著高于HF組(P0.05)。NSP酶對LF組消化能和代謝能以及營養(yǎng)物質消化率無影響。綜上所述,不同來源大麥化學成分含量、有效能值和氨基酸消化率均存在較大變異,預測方程可準確、即時提供大麥有效能和氨基酸回腸消化率。脫殼處理對LF大麥有效能改善效果優(yōu)于HF大麥;添加NSP酶對HF大麥有效能改善效果優(yōu)于LF大麥。區(qū)別使用大麥有效能和消化率的改善方法,可提高不同纖維含量大麥在豬飼料配方中的利用效率。
[Abstract]:The results showed that the variation range of the content of crude protein , crude fat , crude ash and phosphorus ranged from 13.64 to 15.49MJ / kgDM , the average value was 14.37 MJ / kg DM , the variation range of acid washing fiber was 13.43 锝，

本文編號：1421942