本文關(guān)鍵詞：益生菌制劑研制及在肉雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果評價(jià)

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【摘要】：本研究旨在研制高存活率高活性益生菌制劑,并應(yīng)用于肉雞以驗(yàn)證其作用。1.益生菌制劑制備工藝篩選本試驗(yàn)以乳酸菌為試驗(yàn)菌,以其存活率和水分含量為指標(biāo),采用低溫噴霧干燥技術(shù)制備出乳酸菌制劑,通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì),得到該制劑生產(chǎn)的最佳工藝條件為:進(jìn)風(fēng)溫度為140℃,出風(fēng)溫度為55℃、固形物濃度為20%,該條件下制備的乳酸菌菌制劑活菌總數(shù)高達(dá)1.28×1012 CFU/g,水分含量為3.7%,儲(chǔ)存期1年。2.益生菌制劑篩選分別取3種不同配比的混合益生菌制劑(包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌),編號(hào)分別為1號(hào)、2號(hào)和3號(hào),各制劑分別飼喂80只1日齡健康公雛肉雞,隨機(jī)分成4組,每個(gè)組設(shè)2個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)組10只雞。日糧組成分別為:對照組:只給肉雞飼喂基礎(chǔ)飼糧;試驗(yàn)組一:給肉雞飼喂基礎(chǔ)飼糧+1%的1號(hào)復(fù)合益生菌制劑,試驗(yàn)組二:給肉雞飼喂基礎(chǔ)飼糧+1%的2號(hào)復(fù)合益生菌制劑,試驗(yàn)組三:給肉雞飼喂基礎(chǔ)飼糧+1%的3號(hào)復(fù)合益生菌制劑。研究結(jié)果表明:整個(gè)試驗(yàn)期間(1~42天),1號(hào)試驗(yàn)組的采食量和體增重分別比對照組高3.38%和6.91%(P0.05),飼料轉(zhuǎn)化率提高了8.05%(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑能顯著提高肉雞的生產(chǎn)性能。試驗(yàn)組一雞肉中干物質(zhì)、粗蛋白和表觀代謝能較對照組均有顯著提高(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑可以提高肉雞對飼料的轉(zhuǎn)化率。而2號(hào)復(fù)合益生菌和3號(hào)復(fù)合益生菌的采食量、體增重和飼料轉(zhuǎn)化率較對照組增加均不顯著(P0.05)。3.1號(hào)制劑的免疫增強(qiáng)作用研究在肉雞42日齡時(shí),試驗(yàn)組肉雞的胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)分別顯著高于對照組27.2%、35.7%和65.2%,說明在基礎(chǔ)日糧中添加1號(hào)益生菌制劑可有效刺激肉雞的脾臟、胸腺和法氏囊等免疫器官的發(fā)育。血液生化指標(biāo)檢測發(fā)現(xiàn),1號(hào)益生菌制劑對肉雞的血糖影響較小,在不損傷肝臟的情況下,增加了總蛋白含量,提高了機(jī)體的循環(huán)抗體水平。本試驗(yàn)還研究了1號(hào)益生菌制劑對肉雞抗體水平的影響。在發(fā)酵床的墊料中植入1號(hào)益生菌制劑,肉雞在發(fā)酵床中自由活動(dòng)、自由飲食,分別檢測不同日齡(40日齡、70日齡和100日齡)肉雞血清中的新城疫抗體和禽流感H9抗體水平。結(jié)果表明,發(fā)酵床中飼養(yǎng)肉雞的新城疫和禽流感抗體水平均比普通地面養(yǎng)殖的肉雞高出約2個(gè)滴度(P0.05)。4.1號(hào)制劑的抗腸道菌感染作用研究本試驗(yàn)旨在研究1號(hào)益生菌制劑抗肉雞大腸桿菌的感染。研究結(jié)果表明,攻毒強(qiáng)毒大腸桿菌菌液后,在肉雞42日齡時(shí),陰性對照組(A組)、陽性對照組(B組)、益生菌制劑組(C組)三組的死亡率分別為7.78%、73.78%和21.11%(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑可以降低大腸桿菌感染的死亡率。在肉雞35日齡時(shí)注射大腸桿菌,C組大腸桿菌數(shù)量分別比A、B組低80.76%和83.27%(P0.05);C組的乳桿菌數(shù)量分別比A、B組高277.79%和292.55%(P0.05)。在肉雞42日齡時(shí),B組大腸桿菌數(shù)量分別是A、C組的4.93倍和4.74倍(P0.05);C組的乳桿菌數(shù)量分別是A、B組的2.91倍和4.07倍(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑不僅促進(jìn)乳桿菌的繁殖,而且抑制大腸桿菌的生長。在肉雞35日齡時(shí)人工感染注射大腸桿菌,C組盲腸內(nèi)容物sIg A含量分別比A、B組高出14.08%和12.36%(P0.05);42日齡時(shí),C組盲腸內(nèi)容物sIg A含量分別比A、B組高出12.95%和25.34%(P0.05);Ig G含量分別比A、B組高出15.02%和22.90%差異性顯著(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑可以增強(qiáng)腸道黏膜免疫水平,提高體液免疫水平。在肉雞35日齡時(shí)注射大腸桿菌,3組之間的IL-2和IL-6含量差異性均不顯著(P0.05)。42日齡時(shí),B組的IL-2含量顯著低于C組(P0.05);B組的IL-6含量顯著高于A、C組,A組的IL-6含量與C組的差異性不顯著(P0.05),說明1號(hào)益生菌制劑可促進(jìn)IL-2分泌,抵抗大腸桿菌的感染。
【學(xué)位授予單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S831.5

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