本文關(guān)鍵詞：單寧酸對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、微生物區(qū)系、甲烷排放及氮排泄的調(diào)控規(guī)律

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【摘要】：本論文以肉牛為研究對(duì)象,通過(guò)以下三個(gè)部分研究了 TA對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、瘤胃微生物區(qū)系、日糧N利用、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和血液生化指標(biāo)的調(diào)控規(guī)律,以及TA在肉牛瘤胃內(nèi)的代謝規(guī)律,探討了 TA對(duì)肉牛日糧N利用和排放的作用機(jī)制。1.單寧酸對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、甲烷排放及瘤胃微生物區(qū)系的影響本試驗(yàn)選用4頭初始平均BW為376 ± 9.0 kg安裝永久性瘤胃瘺管的西門(mén)塔爾牛作為試驗(yàn)動(dòng)物,基礎(chǔ)日糧由青貯玉米和精料混合料組成,采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),每期15 d,其中預(yù)飼期12 d,采樣期3d。分別在日糧中添加0、6.5、13.0和26.0 gTA/kg DM作為試驗(yàn)處理,研究TA對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、CH4排放以及瘤胃微生物區(qū)系的影響。結(jié)果表明:日糧中添加TA對(duì)4頭試驗(yàn)肉牛瘤胃pH值無(wú)顯著影響(P0.05);添加13.0和26.0 g TA/kg DM均顯著降低NH3-N的濃度(P0.05);添加TA使瘤胃總VFA濃度具有下降趨勢(shì)(P = 0.066);顯著降低了瘤胃液的異戊酸摩爾比例、戊酸摩爾比例和乙酸/丙酸比值,顯著提高了丙酸的摩爾比例(P0.05);添加6.5、13.0和26.0 g TA/kg DM均顯著降低CH4的日排放量、單位DMI、單位可消化DMI、單位可消化OM采食量和單位可消化NDF采食量的CH4排放量(P0.05);日糧中添加26.0 g TA/kg DM顯著降低了產(chǎn)甲烷菌、原蟲(chóng)和白色瘤胃球菌的相對(duì)豐度(P0.05);對(duì)瘤胃真菌黃色瘤胃球菌、反芻月形單胞菌、嗜淀粉瘤胃桿菌、牛鏈球菌、普雷沃氏菌屬、產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌和溶纖維丁酸弧菌的相對(duì)豐度無(wú)影響(P0.05)。2.單寧酸對(duì)肉牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮代謝及血漿生化指標(biāo)的影響本試驗(yàn)選用4頭初始平均BW為376 ± 9.0 kg安裝永久性瘤胃瘺管的西門(mén)塔爾牛作為試驗(yàn)動(dòng)物,基礎(chǔ)日糧由青貯玉米和精料混合料組成,采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),每期15 d,其中預(yù)飼期12 d,采樣期3d。分別在日糧中添加0、6.5、13.0和26.0 g TA/kg DM作為試驗(yàn)處理,研究TA對(duì)肉牛瘤胃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、N代謝及血漿生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:日糧中添加TA顯著降低了 DM、OM和CP的表觀消化率(P0.05),對(duì)EE、NDF和ADF的表觀消化率無(wú)影響(P0.05);日糧添加TA顯著提高了糞N排出量(P0.05),顯著降低了尿N排出量(P0.05),對(duì)N總排放量和N沉積無(wú)顯著影響(P0.05);尿中馬尿酸和尿囊素的含量顯著升高,然而尿中尿素含量顯著降低(P0.05),總嘌呤衍生物含量顯著增加(P0.05);根據(jù)尿液中嘌呤衍生物估測(cè)動(dòng)物微生物蛋白合成量,發(fā)現(xiàn)微生物蛋白質(zhì)合成量顯著增加(P0.05);從尿液中含N化合物N克數(shù)占尿液總N克數(shù)的比值來(lái)看,尿中馬尿酸、尿囊素、尿酸和肌酐的相對(duì)含量顯著升高,而尿中尿素相對(duì)含量顯著降低(P＜0.05);在肉牛日糧中添加6.5、13.0和26.0 g/kg DM的TA顯著升高血漿中總抗氧化能力(P＜0.05),顯著降低了血漿尿素N含量(P＜0.05),對(duì)血漿總蛋白、白蛋白、葡萄糖、甘油三脂、總膽固醇、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、超氧化物歧化酶、總抗氧化能力和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶無(wú)顯著影響(P＞0.05)。肉牛尿液中馬尿酸排放量(g)與日糧中單寧酸添加量(g)存在顯著的線性正相關(guān):回歸方程為Y = 0.008X +17.116(R2 = 0.501,n=16,P = 0.002)。單寧酸添加量(g)與尿液中間苯二酚和焦桔酸排放量(g)均呈二次曲線關(guān)系,回歸方程式分別為:Y = 0.124 + 0.034X-0.0001X2(R2 = 0.741,n = 16,P0.001);Y = 0.020 +0.011X-0.0001X2(R2 = 0.715,n=16,P0.001)。3.單寧酸在瘤胃中的代謝及在尿液中的排放選用4只裝有永久性瘤胃瘺管的初始BW為503 ± 15 kg的西門(mén)塔爾牛,采用自身對(duì)照設(shè)計(jì),飼喂由青貯玉米和精料組成的基礎(chǔ)日糧。分別在對(duì)照期日糧中添加在日糧中添加10.0 g和20.0 g TA/kg DM。每個(gè)試驗(yàn)期17 d,其中預(yù)飼期12 d,采樣期5 d。分別在預(yù)飼期的第1 d、3 d、5 d、7 d和9 d及采樣期的第1 d早晨飼喂后2 h、4 h、6 h、8 h、12 h和24 h六個(gè)時(shí)間點(diǎn)采集瘤胃液。在采樣期內(nèi)采用全收尿法連續(xù)5天24 h收集牛的尿液。結(jié)果表明:在對(duì)照組肉牛的瘤胃液中未檢測(cè)到TA及其代謝產(chǎn)物焦桔酸、沒(méi)食子酸和間苯二酚。日糧添加10和20 g TA/kg DM的試驗(yàn)牛瘤胃液中焦桔酸濃度24 h內(nèi)變化范圍分別在303.67 ± 21.50-428.70 ± 22.03 μg/mL和345.55 ±27.74-525.71 ± 50.62 μg/mL之間;瘤胃液中沒(méi)食子酸濃度24 h內(nèi)變化范圍分別在1.79 ± 0.41-4.77 ±0.18 μg/mL和2.52 ± 1.32-6.29 ± 0.49 μg/mL之間;瘤胃液中間苯二酚濃度24 h內(nèi)變化范圍分別在 3.71 ± 0.97-14.38 ± 2.18 μg/mL 和 4.82 ± 1.18-16.36 ± 4.93 μg/mL 之間;處理組肉牛尿液中焦倍酸和間苯二酚的未檢測(cè)到;從肉牛5d平均排放焦h鈾岷圖潯蕉擁氖坷純，

本文編號(hào)：1293792