本文關(guān)鍵詞：基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院》 2015年

基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究

婁博杰  

【摘要】：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的首道關(guān)卡。追求經(jīng)濟(jì)利益最大化是農(nóng)戶生產(chǎn)的基本動(dòng)機(jī)。當(dāng)市場(chǎng)機(jī)制不完善且政府監(jiān)管不到位時(shí),容易發(fā)生法律和道德雙重風(fēng)險(xiǎn),從而給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來危害。農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的同時(shí),還是農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者,具有提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動(dòng)力。因此,農(nóng)戶的生產(chǎn)行為既有目標(biāo)性,也有可引導(dǎo)性。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā),大都是由于農(nóng)戶生產(chǎn)過程中不合理的生產(chǎn)行為引起的,因此,引導(dǎo)和約束農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效措施。本研究基于2011年我國東部六省樣本農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù),針對(duì)農(nóng)戶內(nèi)在控制認(rèn)知因素及市場(chǎng)環(huán)境、政府規(guī)制等外部影響因素,分析農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響因素及其與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)系。首先,通過國內(nèi)外文獻(xiàn)以及相關(guān)理論總結(jié)分析農(nóng)戶生產(chǎn)行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系的研究成果,建立本文研究理論框架;然后系統(tǒng)闡述本文的研究設(shè)計(jì)思路,并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀以及農(nóng)戶認(rèn)知水平;再次,系統(tǒng)分析農(nóng)戶生產(chǎn)決策行為影響因素,并建立農(nóng)戶生產(chǎn)決策理論模型;然后利用調(diào)研數(shù)據(jù)實(shí)證分析農(nóng)戶內(nèi)在控制認(rèn)知因素及市場(chǎng)環(huán)境、政府規(guī)制等外在因素對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響;隨后,在分析農(nóng)戶認(rèn)知行為演變趨勢(shì)基礎(chǔ)上,通過實(shí)證分析影響農(nóng)戶認(rèn)知水平的關(guān)鍵因素;最后,基于以上理論和實(shí)證分析,提出調(diào)整和規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)行為、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的政策建議。本文主要結(jié)論如下:(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)從認(rèn)知到生產(chǎn)規(guī)劃,再到生產(chǎn)管理,最后到儲(chǔ)存銷售的,持續(xù)時(shí)間較長、涉及環(huán)節(jié)較多的生產(chǎn)過程,每個(gè)環(huán)節(jié)都與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)。首先,農(nóng)戶認(rèn)知水平及其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的態(tài)度是農(nóng)戶生產(chǎn)是否采用安全生產(chǎn)技術(shù)的潛在決定因素,農(nóng)戶生產(chǎn)決策由當(dāng)時(shí)認(rèn)知水平?jīng)Q定,而農(nóng)戶認(rèn)知是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中形成并不斷變化的;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃包括資金、土地及勞動(dòng)力的分配,為達(dá)到家庭效用最大化,農(nóng)戶在現(xiàn)有資源約束下進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分配;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),同時(shí)也是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最直接、最關(guān)鍵的關(guān)節(jié),不適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)管理行為會(huì)不同程度增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn),但同時(shí)也是引導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)戶行為的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。(2)農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)投入品使用方法及農(nóng)戶認(rèn)知水平方面存在較大差異,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)也因此在不同農(nóng)戶間存在差異。通過實(shí)證分析發(fā)現(xiàn),家庭收入、社會(huì)化服務(wù)、農(nóng)戶認(rèn)知水平及認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植情況對(duì)農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為系數(shù)產(chǎn)生顯著影響,回歸系數(shù)分別為0.0628(1%)、0.1470(1%)、0.1496(1%)及0.1119(5%)。即家庭收入水平較高、社會(huì)化服務(wù)體系較為完善、對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范具有較高認(rèn)知水平的農(nóng)戶、具有認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植地區(qū)的農(nóng)戶更傾向于采取安全生產(chǎn)措施。(3)農(nóng)戶認(rèn)知是一個(gè)不斷更新、不斷變化的過程,認(rèn)知的改變引導(dǎo)農(nóng)戶行為的變化,同時(shí),行為的結(jié)果將進(jìn)一步影響農(nóng)戶認(rèn)知。通過實(shí)證分析發(fā)現(xiàn),年齡、受教育程度等農(nóng)戶自身特征因素并未對(duì)其認(rèn)知水平產(chǎn)生顯著影響,而外部因素是影響農(nóng)戶認(rèn)知水平的重要因素,包括社會(huì)化服務(wù)建設(shè)、是否種植認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品、是否有政府補(bǔ)貼以及是否為大城市,回歸系數(shù)分別為0.6138(1%)、0.5841(5%)、0.6875(5%)及1.2234(1%)。結(jié)合以上研究結(jié)論,本文提出如下政策建議:通過利用現(xiàn)代信息手段、加大農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)、改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式等措施提高農(nóng)戶認(rèn)知水平,加強(qiáng)農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)范;加強(qiáng)信息披露,提高消費(fèi)者認(rèn)知水平進(jìn)而引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn);加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管,同時(shí),完善社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè);強(qiáng)化政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的監(jiān)管與支撐。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F322
【目錄】：

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4 丁杰,顏波,成鋼;澳大利亞農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制與政府的調(diào)控措施[J];世界農(nóng)業(yè);2001年10期

5 舒振斌;農(nóng)民收入增長的階段性與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)量關(guān)系的依存度分析[J];統(tǒng)計(jì)與決策;2001年01期

6 張敬華,薛慶根;提高我國農(nóng)產(chǎn)品收益的對(duì)策措施[J];中國農(nóng)業(yè)信息快訊;2001年02期

7 ;國際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格[J];中國農(nóng)業(yè)信息快訊;2001年04期

8 李青華,陳紅;青海農(nóng)產(chǎn)品引入市場(chǎng)的思考[J];青海農(nóng)技推廣;2001年03期

9 徐輝,田風(fēng)林,余國挺;努力提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力[J];新疆農(nóng)業(yè)科技;2001年04期

10 湖南省價(jià)格研究所課題組;加入世貿(mào)組織對(duì)湖南省農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響及對(duì)策[J];中國物價(jià);2002年08期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李言規(guī);;農(nóng)產(chǎn)品的株連效應(yīng)及防范對(duì)策研究[A];中國市場(chǎng)營銷創(chuàng)新與發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2009年

2 馬友華;粱紅霞;黃界潁;馬成澤;;無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀及其開發(fā)[A];第八屆全國青年土壤暨第三屆全國青年植物營養(yǎng)與肥料科學(xué)工作者學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集[C];2002年

3 袁玉坤;;農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲對(duì)農(nóng)民收入的影響分析——兼論農(nóng)民收入增長的第三次高峰[A];湖北省人民政府第三屆湖北科技論壇“三農(nóng)問題與農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高”分論壇論文集[C];2005年

4 劉向東;;2010年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高漲背后的原因及其影響[A];中國經(jīng)濟(jì)分析與展望（2010-2011）[C];2011年

5 錢克明;;充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展中的調(diào)節(jié)作用[A];加大城鄉(xiāng)統(tǒng)籌力度 協(xié)調(diào)推進(jìn)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化[C];2010年

6 靳明;李愛喜;趙昶;;綠色農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)策略與博弈分析[A];中國市場(chǎng)學(xué)會(huì)2006年年會(huì)暨第四次全國會(huì)員代表大會(huì)論文集[C];2006年

7 宋國青;;農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與通貨膨脹[A];2008年夏季CCER中國經(jīng)濟(jì)觀察（總第14期）[C];2008年

8 方志權(quán);;上海農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與農(nóng)民收益關(guān)聯(lián)度研究[A];第二屆湖湘三農(nóng)論壇論文集[C];2009年

9 溫鐵軍;董筱丹;王位山;;農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的宏觀影響[A];紀(jì)念農(nóng)村改革30周年學(xué)術(shù)論文集[C];2008年

10 沈雅琴;陶昌盛;;創(chuàng)建名牌農(nóng)產(chǎn)品 提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力[A];黑龍江省生產(chǎn)力學(xué)會(huì)年會(huì)論文集下冊(cè)[C];2007年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 記者 楊永芹;[N];重慶日?qǐng)?bào);2005年

2 劉勤濟(jì);[N];東方城鄉(xiāng)報(bào);2007年

3 譚劍;[N];東方城鄉(xiāng)報(bào);2007年

4 陳茂峰;[N];第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào);2007年

5 本報(bào)記者 吳一文;[N];貴州日?qǐng)?bào);2007年

6 劉剛;[N];瓜果蔬菜報(bào).農(nóng)業(yè)信息周刊;2007年

7 樂紹延;[N];經(jīng)理日?qǐng)?bào);2006年

8 溫躍寬;[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2007年

9 于洪光;[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2007年

10 歐陽覓劍;[N];21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道;2007年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 楊萬江;安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益研究[D];浙江大學(xué);2006年

2 朱自平;我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化歷程中農(nóng)產(chǎn)品物流問題研究[D];天津大學(xué);2009年

3 陳小霖;供應(yīng)鏈環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障研究[D];南京理工大學(xué);2008年

4 馬鳳才;農(nóng)產(chǎn)品流通通道與流通效率研究[D];沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

5 白宏;中國主要農(nóng)產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2003年

6 張悅;全球農(nóng)產(chǎn)品體系變革及政策研究[D];東北財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

7 鄭少鋒;農(nóng)產(chǎn)品成本核算體系及控制機(jī)理研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2002年

8 羅列;農(nóng)戶經(jīng)營高附加值農(nóng)產(chǎn)品的交易成本障礙分析[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2012年

9 祁勝媚;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設(shè)的研究[D];揚(yáng)州大學(xué);2011年

10 錢靜斐;中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2014年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 杜改琴;農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定機(jī)制的法律分析[D];河北大學(xué);2011年

2 謝衛(wèi)衛(wèi);貨幣供給沖擊下的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“超調(diào)”假說[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

3 張毅;中國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心的構(gòu)建研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2009年

4 呂亞萍;農(nóng)產(chǎn)品流通人才開發(fā)問題研究[D];上海交通大學(xué);2009年

5 王萬立;天津市無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況及其可持續(xù)發(fā)展問題研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

6 宣國江;中國農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的宏觀經(jīng)濟(jì)效應(yīng)[D];寧波大學(xué);2009年

7 姚衛(wèi);湖北省農(nóng)產(chǎn)品流通的問題及對(duì)策研究[D];長江大學(xué);2012年

8 吳岳慧;低碳模式下基于農(nóng)戶視角的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格利益沖突研究[D];中南民族大學(xué);2012年

9 楊晶;種植類農(nóng)產(chǎn)品全程安全生產(chǎn)信息化體系建設(shè)[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

10 車明明;四川省農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展對(duì)策研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2013年

  本文關(guān)鍵詞：基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：207995