黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa（Michx.）Elliott）是薔薇科多年生落葉灌木,其果實含有豐富的花色苷,具有多種生物活性,如降低血糖血脂、改善阿爾茲海默癥、保護(hù)肝臟、預(yù)防心腦血管疾病等,適量攝入可以促進(jìn)機體健康。Ⅱ型糖尿�。╰ype 2 diabetes mellitus,T2DM）是一種慢性代謝疾病,長期的高血糖極易引起多種并發(fā)癥,給人類的健康帶來了極大的威脅。肝臟是胰島素作用的主要靶組織之一,通過調(diào)節(jié)肝臟葡萄糖的利用和產(chǎn)生來控制血糖,對于穩(wěn)定血糖水平起著至關(guān)重要的作用。肝臟胰島素抵抗可導(dǎo)致血糖水平升高和葡萄糖耐受不良,在Ⅱ型糖尿病發(fā)病機制中有著非常重要的作用。因此,改善肝臟胰島素抵抗可能是調(diào)節(jié)葡萄糖穩(wěn)態(tài)和Ⅱ型糖尿病的一種有效的治療策略。本實驗優(yōu)化了黑果腺肋花楸花色苷的提取工藝和純化過程,并分析了其組成成分,并通過建立T2DM大鼠模型,對黑果腺肋花楸花色苷提取物（Aronia melanocarpa anthocyanin extracts,AMAE）對T2DM大鼠肝臟胰島素抵抗的影響展開研究,探討了黑果腺肋花楸花色苷提取物對T2DM大鼠肝臟胰島素抵抗的改善... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：143 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

乙醇濃度對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響

第二章黑果腺肋花楸花色苷的提娶純化及成分分析32時，提取量最高為5.11mg/g。超聲提取時間為40min、50min、60min時，花色苷的提取量呈下降趨勢，但差異性不顯著(p≥0.05)，這可能是由于超聲時間延長會增加樣品與空氣接觸的時間，且樣品中的溫度升高，破壞花色苷結(jié)構(gòu)，使提取量降低。位路路等(2017)采用超聲波輔助提取黑果腺肋花楸花色苷30min時，樣品中的花色苷含量最高，之后隨著處理時間的延長，氧化分解樣品中的一部分花色苷使花色苷含量降低，這與本實驗結(jié)果相一致。因此，本實驗選擇超聲波提取30min作為最優(yōu)提取時間，選擇提取時間20min、30min和40min作為響應(yīng)面實驗的因素水平。圖2-2提取時間對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響Fig.2-2EffectofextractiontimeonextractionofanthocyaninsinAroniamelanocarpa注：圖中不同小寫字母代表顯著差異(p＜0.05)。2.2.1.3提取溫度對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響溫度也是提取熱敏化合物的一個重要因素。隨著溫度的升高，溶劑的擴散速率增大，傳質(zhì)強度增大，導(dǎo)致目標(biāo)組分溶解。同時，一些雜質(zhì)的溶解也會增加，導(dǎo)致某些對熱不穩(wěn)定成分如花色苷穩(wěn)定性下降發(fā)生分解(Zouetal.,2011)。本實驗在其他提取參數(shù)不變的情況下，在不同的溫度(20-60℃)下進(jìn)行花色苷的提取，溫度對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響如圖2-3所示。隨著溫度從20℃升高到30℃，提取量從4.30mg/g顯著升高到4.71mg/g，升高至40℃時，花色苷的提取量最大為5.28mg/g，然后隨著溫度從40℃升高到60℃，由于花色苷的降解，提取量開始下降，且差異性顯著(p＜0.05)。因此，本實驗選擇40℃作為提取花色苷的最佳溫度，并把30℃~50℃作為響應(yīng)面實驗提取溫度的因素水平。

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文33圖2-3提取溫度對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響Fig.2-3EffectofextractiontemperatureonextractionofanthocyaninsinAroniamelanocarpa注：圖中不同小寫字母代表顯著差異(p＜0.05)。2.2.1.4料液比對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響圖2-4料液比對黑果腺肋花楸花色苷提取量的影響Fig.2-4Effectofsolid-liquidratioonextractionofanthocyaninsinAroniamelanocarpa注：圖中不同小寫字母代表顯著差異(p＜0.05)。料液比是花色苷提取過程中的另一個重要因素。一般來說，采用較低體積的溶劑會導(dǎo)致目標(biāo)組分的回收率較低，而較大的溶劑體積可以更有效地溶解組分，從而提高提取率，但是這將導(dǎo)致溶劑的浪費，加大了經(jīng)濟成本(Lietal.,2005;Valachovicetal.,2001)。因此，選擇合適的溶劑體積對花色苷的提取是很有意義的，故本實驗研究了適合提取花色苷的最佳料液比。由圖2-4所示，在其他因素固定的條件下，可以看出花色苷提取量隨著料液比的增大而增大，特別是當(dāng)液固比從1:15(4.87mg/g)增大到1:20(5.6mg/g)時。

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3469001