本文關(guān)鍵詞：基于納米結(jié)構(gòu)的化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)材料的研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《安徽醫(yī)科大學(xué)》 2015年

SERS基底的制備及其在三聚氰胺和食源性致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用

曹偉麗  

【摘要】：三聚氰胺(Melamine)的非法添加和食源性致病菌污染引起的農(nóng)產(chǎn)品和食品生物安全問(wèn)題已引起世界范圍的廣泛關(guān)注。為滿(mǎn)足疾病預(yù)防控制的需求,尋求一種穩(wěn)定、方便、快速、靈敏、特異、低成本的檢測(cè)技術(shù),成為生產(chǎn)和監(jiān)管部門(mén)的目標(biāo)。表面增強(qiáng)拉曼光譜(SERS)由于其高靈敏、分辨率高、水干擾小、不損傷樣品等優(yōu)點(diǎn),成為檢測(cè)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。根據(jù)SERS技術(shù)的理論及應(yīng)用實(shí)踐,人們已經(jīng)建立了很多SERS檢測(cè)的新技術(shù)和新方法。但是,目前仍未能實(shí)現(xiàn)SERS技術(shù)檢測(cè)的產(chǎn)品化與廣泛推廣應(yīng)用,各項(xiàng)研究仍需要進(jìn)一步完善與優(yōu)化。SERS基底的質(zhì)量,直接關(guān)系到樣品檢測(cè)的靈敏度和穩(wěn)定性。作為SERS基底的一種,金屬溶膠的制備方法簡(jiǎn)單,其SERS增強(qiáng)因子也能滿(mǎn)足一般應(yīng)用的要求。本論文使用金、銀兩種金屬,結(jié)合親水性好的二氧化硅作為基礎(chǔ)材料,制備了幾種純金屬和復(fù)合型SERS基底。分別對(duì)三聚氰胺和大腸桿菌BL21、粘質(zhì)沙雷氏菌ATCC8039、枯草桿菌黑色變種ATCC9372這三種食源性致病菌進(jìn)行了拉曼檢測(cè)和分析。旨在為后續(xù)SERS檢測(cè)的實(shí)際應(yīng)用奠定工作基礎(chǔ)。本論文工作主要分為以下四個(gè)部分：1、引言：介紹了SERS的概況,并對(duì)SERS基底的種類(lèi)、制備方法及優(yōu)缺點(diǎn),SERS技術(shù)在三聚氰胺和食源性致病菌檢測(cè)現(xiàn)狀與檢測(cè)方法進(jìn)行綜述。2、SERS基底制備：制備了膠體銀(AgNPs),棒狀金核銀殼膠體(Au@Ag NRs);二氧化硅連接普通金核銀殼(Au@AgNPs)制備了納米復(fù)合物(SiO2-Au@Ag)。并且使用透射電鏡、紫外分光光度儀對(duì)所制備的結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征分析,作為后續(xù)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的SERS基底。3、三聚氰胺檢測(cè)：以對(duì)巰基苯胺(PATP)為待檢小分子,對(duì)這幾種SERS基底的增強(qiáng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。篩選出SERS效果較佳的SiO2-100nmAu@Ag,可檢測(cè)到10-10M的PATP。當(dāng)CPATP在10-10-10-7M范圍內(nèi),CPATP與PATP在1075 cm-1處拉曼峰強(qiáng)度線(xiàn)性相關(guān)系數(shù)R2=0.9537。以SiO2-100nmAu@Ag復(fù)合基底對(duì)奶制品非法添加劑Melamine進(jìn)行拉曼檢測(cè)。最低可檢測(cè)到的Melamine濃度為10 ppb。當(dāng)CMelamine在10-1000ppb范圍內(nèi)時(shí),CMelamine與Melamine在680cm-1處拉曼峰強(qiáng)度線(xiàn)性相關(guān)系數(shù)R2=0.9292,線(xiàn)性相關(guān)性良好。4、增強(qiáng)基底對(duì)食源性致病菌的檢測(cè)應(yīng)用：以SiO2-100nmAu@Ag復(fù)合結(jié)構(gòu)為基底,通過(guò)與菌體簡(jiǎn)單混合,在37 ℃、400 rpm振蕩條件下培養(yǎng)3h后,滴于硅片,拉曼光譜儀檢測(cè)拉曼信號(hào)。分別對(duì)大腸桿菌BL21、粘質(zhì)沙雷氏菌ATCC8039,枯草桿菌黑色變種ATCC9372這三種食源性致病菌進(jìn)行了檢測(cè)分析。檢測(cè)靈敏度均低至104CFU/mL。通過(guò)對(duì)拉曼光譜圖中拉曼位移的分析,成功對(duì)三種致病菌進(jìn)行區(qū)分。檢測(cè)結(jié)果中,當(dāng)Cpathogens在104-106CFU/mL范圍內(nèi),Cpathogens與菌體拉曼峰強(qiáng)度間的線(xiàn)性相關(guān)系數(shù)如下：大腸桿菌的R2=0.9499；粘質(zhì)沙雷氏菌的R2=0.9794；枯草桿菌的R2=0.8330。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：安徽醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：O657.37;TS207
【目錄】：

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