發(fā)布時(shí)間：2017-08-24 19:59

  本文關(guān)鍵詞：細(xì)菌發(fā)酵油茶籽油工藝水產(chǎn)酶條件優(yōu)化

  更多相關(guān)文章： 油茶籽油工藝水 茶皂素 蛋白酶 脂肪酶 產(chǎn)酶條件優(yōu)化

【摘要】：水酶法是近年來被研究和利用的一種新提油工藝,油茶籽工藝水主要是在分離過程中產(chǎn)生的,其中含有的糖、水溶性氮和無機(jī)物可以被微生物發(fā)酵利用,產(chǎn)生具有去污作用的酶系,并與茶皂素共同作用使其具有良好的去污功能,生產(chǎn)天然的洗滌劑。而目前對于油茶籽油提取過程中產(chǎn)生的工藝水的利用研究還很少,研究范圍也具有局限性。本研究通過對油茶籽油工藝水中的主要成分測定,產(chǎn)酶微生物的篩選以及產(chǎn)酶工藝的優(yōu)化,得到以下結(jié)論：1、通過分析試驗(yàn)得出了油茶籽工藝水的主要成分為：茶皂素含量約為3.6%,蛋白質(zhì)含量約為5.4%,多糖含量為5.8%左右,此外還含有少量脂肪。2、對幾種產(chǎn)酶微生物進(jìn)行了生長曲線的測定和產(chǎn)酶活性的培養(yǎng),篩選得出作為發(fā)酵工藝水產(chǎn)蛋白酶的菌種為枯草芽孢桿菌,培養(yǎng)液中最大酶活力為106.7 u/mL,作為發(fā)酵工藝水產(chǎn)脂肪酶的菌種為銅綠假單胞菌,培養(yǎng)液中最大酶活力為17.9 u/mL。3、在原有的產(chǎn)酶配方基礎(chǔ)上,通過響應(yīng)面分析得出枯草芽孢桿菌的最佳產(chǎn)蛋白酶條件為：工藝水添加量81%,白土預(yù)處理添加量4%,發(fā)酵時(shí)間87 h。此時(shí)蛋白酶活力為35.9 u/mL。采用此優(yōu)化工藝進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn),得到的酶活力值與理論預(yù)測值的相對誤差約為1.12%。4、通過響應(yīng)面分析,確定在原有的產(chǎn)酶配方基礎(chǔ)上,銅綠假單胞菌的最佳產(chǎn)脂肪酶條件為：工藝水添加量71%,白土預(yù)處理添加量5%,發(fā)酵時(shí)間77 h。此時(shí)脂肪酶活力為15.6 u/mL。采用此優(yōu)化工藝進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn),得到的酶活力值與理論預(yù)測值的相對誤差約為1.9%。5、分段發(fā)酵對枯草芽孢桿菌產(chǎn)蛋白酶有一定的影響,后期發(fā)酵的蛋白酶活力有27u/mL,比前期發(fā)酵的酶活力下降約20%。而銅綠假單胞菌后期發(fā)酵的脂肪酶活力僅有7.1 u/mL,比前期發(fā)酵降低46%。因此若實(shí)際操作中使用建議先進(jìn)行脂肪酶菌種的發(fā)酵,再進(jìn)行蛋白酶菌種的發(fā)酵,這樣能最大限度的保持酶活力。通過茶皂素添加試驗(yàn)得出,茶皂素對枯草芽孢桿菌產(chǎn)酶不存在明顯線性關(guān)系的抑制作用。而茶皂素對銅綠假單胞菌的產(chǎn)酶總體來說抑制效果是在0～6.0%范圍內(nèi)隨著茶皂素濃度增大,酶活力相應(yīng)減小。從3.0%到4.5%之間有明顯的酶活力降低,本批次工藝水的茶皂素含量約為3.6%,因此銅綠假單胞菌在工藝水中酶活力不高的原因可能一部分是由茶皂素造成的。以上試驗(yàn)結(jié)果說明,這種將水酶法工藝廢水用來發(fā)酵制取蛋白酶和脂肪酶的探索,在茶皂素變化小的情況下,加上微生物分泌蛋白酶和脂肪酶,使工藝廢水開發(fā)成為復(fù)合洗滌劑成為可能。
【關(guān)鍵詞】：油茶籽油工藝水 茶皂素 蛋白酶 脂肪酶 產(chǎn)酶條件優(yōu)化
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：TS224
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-12
• 第一章 緒論12-22
• 1.1 不同提油工藝及產(chǎn)生廢棄物的情況12-15
• 1.1.1 壓榨法提取茶籽油13
• 1.1.2 浸提法提取茶籽油13
• 1.1.3 水酶法提取茶籽油13-15
• 1.2 油茶籽中茶皂素的開發(fā)應(yīng)用現(xiàn)狀15-18
• 1.2.1 茶皂素的提取方法15-16
• 1.2.2 茶皂素的純化方法16-17
• 1.2.3 茶皂素目前的應(yīng)用現(xiàn)狀17-18
• 1.3 應(yīng)用微生物產(chǎn)蛋白酶和脂肪酶的研究現(xiàn)狀18-20
• 1.3.1 應(yīng)用微生物產(chǎn)堿性蛋白酶的研究現(xiàn)狀18-19
• 1.3.2 應(yīng)用微生物產(chǎn)脂肪酶的研究現(xiàn)狀19-20
• 1.4 水酶法提取茶籽油工藝水處理的必要性20
• 1.5 選題的目的20-21
• 1.6 選題的意義21
• 1.7 研究內(nèi)容21-22
• 第二章 工藝水主要成分分析及產(chǎn)酶微生物的篩選22-31
• 2.1 材料與方法22-26
• 2.1.1 材料儀器與試劑22-23
• 2.1.2 主要儀器設(shè)備23
• 2.1.3 試驗(yàn)方法23-26
• 2.2 結(jié)果與分析26-30
• 2.2.1 工藝水主要成分測定結(jié)果26-27
• 2.2.2 產(chǎn)酶菌種的篩選27-30
• 2.3 本章小結(jié)30-31
• 第三章 響應(yīng)面法優(yōu)化微生物在工藝水中產(chǎn)蛋白酶的發(fā)酵條件31-41
• 3.1 材料與方法31-33
• 3.1.1 試驗(yàn)材料31-32
• 3.1.2 主要儀器設(shè)備32
• 3.1.3 單因素試驗(yàn)32
• 3.1.4 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)的設(shè)計(jì)32-33
• 3.1.5 數(shù)據(jù)處理方法33
• 3.2 結(jié)果與分析33-40
• 3.2.1 蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線33
• 3.2.2 單因素試驗(yàn)結(jié)果33-36
• 3.2.3 響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析36-40
• 3.3 本章小結(jié)40-41
• 第四章 響應(yīng)面法優(yōu)化微生物在工藝水中產(chǎn)脂肪酶的發(fā)酵條件41-51
• 4.1 材料與方法41-43
• 4.1.1 試驗(yàn)材料41
• 4.1.2 主要儀器設(shè)備41-42
• 4.1.3 單因素試驗(yàn)42
• 4.1.4 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)的設(shè)計(jì)42-43
• 4.1.5 數(shù)據(jù)處理方法43
• 4.2 結(jié)果與分析43-50
• 4.2.1 單因素試驗(yàn)結(jié)果43-45
• 4.2.2 響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析45-50
• 4.3 本章小結(jié)50-51
• 第五章 微生物發(fā)酵工藝水的實(shí)用性探討51-59
• 5.1 材料與方法51-53
• 5.1.1 試驗(yàn)材料51-52
• 5.1.2 試驗(yàn)方法52-53
• 5.2 試驗(yàn)結(jié)果53-57
• 5.2.1 混合發(fā)酵53-55
• 5.2.2 分段發(fā)酵55
• 5.2.3 常壓加熱滅菌培養(yǎng)液產(chǎn)酶情況研究55-56
• 5.2.4 不同濃度茶皂素對兩種產(chǎn)酶微生物產(chǎn)酶活力的影響56-57
• 5.3 本章小結(jié)57-59
• 第六章 結(jié)論與展望59-62
• 6.1 結(jié)論59-60
• 6.1.1 工藝水主要成分的分析及產(chǎn)酶菌種的篩選59
• 6.1.2 響應(yīng)面法優(yōu)化微生物在工藝水中產(chǎn)蛋白酶的發(fā)酵條件59
• 6.1.3 響應(yīng)面法優(yōu)化微生物在工藝水中產(chǎn)脂肪酶的發(fā)酵條件59-60
• 6.1.4 微生物發(fā)酵工藝水的實(shí)用性探討60
• 6.2 創(chuàng)新60-61
• 6.3 展望61
• 6.4 不足之處61-62
• 參考文獻(xiàn)62-66
• 致謝66-67
• 作者簡介67

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本文編號(hào)：732839