本文關(guān)鍵詞：竹屑多糖的提取分離純化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國竹資源豐富,素有“竹子王國”之稱�，F(xiàn)今,國內(nèi)外竹資源的研究非�；钴S。竹子中有效活性物質(zhì)的開發(fā),備受關(guān)注。竹屑作為竹子的重要組成部分,目前大多被視為廢棄物,然而其是否也同竹葉、竹筍等類似,包含各種潛在的生物活性成分,值得探討。竹多糖是竹子中一類重要的具有較好生物活性的大分子物質(zhì),有抗氧化、降血脂、降血糖等藥用價值。因此開發(fā)竹屑多糖資源,研究其提取分離純化工藝參數(shù),確定其生物活性功能及作用機(jī)理,將為竹屑多糖在工業(yè)中得到進(jìn)一步的推廣與應(yīng)用提供一定的理論基礎(chǔ)。本論文選用竹屑為原料,以竹屑多糖為目標(biāo)產(chǎn)物,探討了水提法、微波法和超聲波法提取竹屑多糖的工藝條件,確立了竹屑多糖的最佳提取方法及優(yōu)化工藝條件;并對粗多糖進(jìn)行了脫蛋白、脫色工藝研究;對竹屑多糖的理化性質(zhì)、抗氧化性進(jìn)行了初步探討。本文旨在為竹資源的綜合開發(fā)與竹屑多糖的功能性研究提供基礎(chǔ)理論依據(jù)。主要研究內(nèi)容與結(jié)果如下:(1)竹屑多糖的提取。選取蒽酮-硫酸法測定竹屑多糖含量。研究了水提法、微波法和超聲波提取法三種提取工藝對竹屑多糖得率的影響。結(jié)果如下:水提法的優(yōu)化工藝條件是:料液比1:15,溫度85℃,提取時間2.5h,此條件下,竹屑多糖的得率可以達(dá)到2.278mg·g-1;超聲波提取法的優(yōu)化工藝條件是:料液比1:20,時間30min,溫度65℃,功率為總超聲功率的60%(即180W),此條件下,竹屑多糖的得率可以達(dá)到1.484mg·g-1;微波提取法的優(yōu)化工藝條件為:料液比為1:12,功率為700W,時間為8min,竹屑多糖的得率可以達(dá)到2.026mg·g-1。上述數(shù)據(jù)表明:水提法相比其他兩種方法具有較高的得率且有簡單易操作、節(jié)約能源等優(yōu)點,故本文選用水提法對竹屑多糖進(jìn)行提取。(2)竹屑多糖的純化。對竹屑多糖進(jìn)行了脫蛋白、脫色工藝的研究,并對純化條件進(jìn)行了優(yōu)化。本實驗采用以三氯乙酸法為代表的化學(xué)法和以木瓜蛋白酶法為代表的酶法對竹屑多糖進(jìn)行脫蛋白的工藝研究,并嘗試采用三氯乙酸和木瓜蛋白酶法聯(lián)用的新型方法進(jìn)行多糖的蛋白去除,研究結(jié)果發(fā)現(xiàn):三氯乙酸-木瓜蛋白酶聯(lián)用的方法脫蛋白效果最好,且多糖的保留率也相對較高,此方法蛋白脫除率達(dá)到96.706%,多糖的保留率為95.480%。竹屑多糖脫色工藝研究:采用活性炭法、雙氧水法、AB-8大孔樹脂法進(jìn)行了脫色工藝的研究。綜合考慮脫色率和多糖保留率后得出:AB-8大孔樹脂法脫色效果較好,并在此基礎(chǔ)上對其脫色工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化,結(jié)果顯示在脫色時間1h,用量9g,溫度35℃,pH值為5.5的條件下竹屑多糖脫色率可以達(dá)到86.150%,多糖的保留率為94.400%。(3)竹屑多糖的理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)分析。對純化后的竹屑多糖進(jìn)行了理化性質(zhì)研究和紅外光譜測定,結(jié)果表明:竹屑多糖是不含蛋白質(zhì)與酚類物質(zhì),含有糖醛酸的非淀粉類多糖。紫外光譜測定結(jié)果顯示:竹屑多糖組分不含核酸與蛋白質(zhì)。通過紅外光譜分析,了解了竹屑多糖的基本構(gòu)成,其糖鏈中單糖主要組成可能為α-吡喃糖。(4)竹屑多糖的抗氧化活性研究。對竹屑多糖進(jìn)行了體外抗氧化實驗的分析,研究表明:竹屑多糖對DPPH·和·OH自由基具有良好的清除能力,且隨著多糖濃度的增加清除能力增強(qiáng),竹屑多糖的總抗氧化能力與濃度呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系,隨著濃度的增大,抗氧化能力逐漸增強(qiáng)。結(jié)果表明竹屑多糖具有一定的抗氧化性。
【關(guān)鍵詞】：竹屑 多糖 提取 分離純化 抗氧化活性
【學(xué)位授予單位】：貴州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TQ281
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-10
• 第一章 緒論10-21
• 1 竹屑10-12
• 1.1 竹類資源概況10
• 1.2 竹屑研究現(xiàn)狀10-12
• 2 植物多糖12-19
• 2.1 植物多糖的提取、分離與純化12-17
• 2.1.1 植物多糖的提取12-15
• 2.1.2 植物多糖的分離純化15-17
• 2.2 植物多糖的生物活性17-19
• 2.2.1 抗氧化、抗衰老作用18
• 2.2.2 免疫調(diào)節(jié)作用18
• 2.2.3 降血糖、降血脂作用18
• 2.2.4 其他作用18-19
• 3 課題研究的目的與意義19-20
• 4 課題研究主要內(nèi)容20-21
• 第二章 竹屑多糖提取工藝的研究21-39
• 1 引言21
• 2 實驗材料及儀器21-22
• 3 實驗內(nèi)容及方法22-24
• 3.1 竹屑多糖的提取工藝22-23
• 3.2 竹屑多糖含量的測定23-24
• 4 結(jié)果與分析24-38
• 4.1 水提法提取工藝研究24-29
• 4.1.1 單因素實驗24-27
• 4.1.2 水提法正交優(yōu)化實驗27-29
• 4.2 微波提取工藝研究29-33
• 4.2.1 單因素實驗29-31
• 4.2.2 微波提取法正交優(yōu)化實驗31-33
• 4.3 超聲波提取工藝研究33-38
• 4.3.1 單因素實驗33-36
• 4.3.2 超聲波提取法正交優(yōu)化實驗36-38
• 5 本章小結(jié)38-39
• 第三章 竹屑多糖的純化及性質(zhì)研究39-62
• 1 引言39
• 2 實驗材料及儀器39-41
• 3 實驗內(nèi)容及方法41-45
• 3.1 脫蛋白試驗41-42
• 3.1.1 竹屑多糖脫蛋白質(zhì)含量的測定41-42
• 3.1.2 三氯乙酸法脫蛋白質(zhì)試驗42
• 3.1.3 木瓜蛋白酶法脫蛋白質(zhì)試驗42
• 3.1.4 三氯乙酸-木瓜蛋白酶聯(lián)用脫蛋白質(zhì)試驗42
• 3.2 脫色試驗42-43
• 3.3 性質(zhì)研究及紅外光譜分析43-45
• 4 結(jié)果與分析45-60
• 4.1 脫蛋白研究結(jié)果分析45-53
• 4.1.1 三氯乙酸法脫蛋白45-48
• 4.1.2 木瓜蛋白酶法脫蛋白48-52
• 4.1.3 三氯乙酸-木瓜蛋白酶聯(lián)用法脫蛋白52
• 4.1.4 不同方法脫蛋白效果比較52-53
• 4.2 脫色研究結(jié)果分析53-58
• 4.2.1 不同方法脫色效果比較53-54
• 4.2.2 AB-8 樹脂脫色試驗結(jié)果分析54-58
• 4.3 性質(zhì)研究及紅外光譜分析結(jié)果58-60
• 5 本章小結(jié)60-62
• 第四章 竹屑多糖的抗氧化性研究62-70
• 1 引言62
• 2 實驗材料及儀器62-63
• 3 試驗方法63-66
• 3.1 溶液的配置63
• 3.2 總還原能力的研究63
• 3.3 對DPPH·自由基的清除能力研究63-64
• 3.4 對·OH自由基的清除能力研究64-65
• 3.5 對O_2~-·自由基的清除能力研究65
• 3.6 對H_2O_2清除的能力研究65-66
• 4 結(jié)果與分析66-69
• 4.1 總還原能力的測定66
• 4.2 對DPPH·自由基的清除能力測定66-67
• 4.3 對·OH自由基的清除能力測定67-68
• 4.4 對O_2~-·自由基的清除能力測定68-69
• 4.5 對H_2O_2清除能力的測定69
• 5 本章小結(jié)69-70
• 第五章 結(jié)論與展望70-72
• 1 結(jié)論70-71
• 2 展望71-72
• 致謝72-73
• 參考文獻(xiàn)73-78
• 附錄Ⅰ攻讀碩士期間發(fā)表的論文78-79

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 杜玉梅;陶文亮;胡勇;;竹屑黃酮的工藝初探[J];貴州化工;2011年06期

2 方潤;陳云平;;竹屑基吸附材料的制備及吸附行為研究[J];纖維素科學(xué)與技術(shù);2013年04期

3 廖益強(qiáng),唐興平,林金春,劉雁,胡淑宜;木竹屑炭化制脫臭劑的試驗研究[J];福建林業(yè)科技;2001年04期

4 胡錚tb;劉玉環(huán);阮榕生;彭紅;張錦勝;;響應(yīng)面法優(yōu)化竹屑堿法提取酚酸工藝研究[J];食品科學(xué);2010年12期

5 周曉川;;木屑、竹屑及竹枝的綜合利用[J];紙和造紙;2012年03期

6 余鷹;周文富;;生物質(zhì)竹屑活性炭磺酸官能化固體酸催化劑的制備[J];化學(xué)與生物工程;2010年02期

7 劉列飛;;廢竹屑里刨出“金娃娃”[J];農(nóng)村新技術(shù);2008年12期

8 劉玉環(huán);鄭丹丹;蔣啟海;萬益琴;羅愛香;阮榕生;;竹屑及其主要組分低溫?zé)峤夂退崴庹麴s產(chǎn)物分析[J];林業(yè)科學(xué);2006年09期

9 常雅寧,顏淑瑋,俞建瑛,沃裊平;竹屑制備木糖的工藝研究[J];林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè);2005年02期

10 張廬陵,蔣天弟,鄭建鴻,李小珍;竹屑粉UF基復(fù)合材料的制備及其力學(xué)性能研究[J];江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;2005年04期

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 ;安吉定期開展竹屑車專項整治[N];中國交通報;2006年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 張雪;竹屑多糖的提取分離純化研究[D];貴州大學(xué);2015年

  本文關(guān)鍵詞：竹屑多糖的提取分離純化研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：291750