本文關(guān)鍵詞：基于蘋(píng)果梨果皮含量水平的酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)Alternaria alternata侵染及胞外降解酶的調(diào)控

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【摘要】：本研究以蘋(píng)果梨主要致病菌互隔交鏈孢(Alternaria alternata)為研究對(duì)象,通過(guò)體內(nèi)體外實(shí)驗(yàn),系統(tǒng)研究基于果皮含量水平的不同酚類(lèi)物質(zhì)(綠原酸、咖啡酸、兒茶素)對(duì)A.alternata生長(zhǎng)(孢子萌發(fā)、芽管伸長(zhǎng)、菌絲生長(zhǎng))、侵染結(jié)構(gòu)(附著胞、侵染菌絲)形成以及胞外降解酶類(lèi)(角質(zhì)酶、PG、PMG、PGTE、PMTE、Cx、β-葡萄糖苷酶)活性的影響。結(jié)果如下:1.基于果皮含量水平的外源綠原酸(1000~4000μg/g)、咖啡酸(100~400μg/g)、兒茶素(500~2000μg/g)處理均能不同程度的抑制A.alternata孢子萌發(fā)、芽管的伸長(zhǎng)以及菌絲的生長(zhǎng),其抑制作用存在濃度效應(yīng),其中4000μg/g綠原酸、400μg/g咖啡酸以及2000μg/g兒茶素抑制效果最明顯,且兒茶素的抑制效果相對(duì)優(yōu)于綠原酸和咖啡酸;體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明三種酚類(lèi)物質(zhì)均能不同程度的延緩損傷接種A.alternata在蘋(píng)果梨上的病斑的擴(kuò)展。2.基于果皮含量水平的三種外源酚類(lèi)物質(zhì)處理均能顯著的延緩或抑制A.alternata在梨果表皮侵染過(guò)程及侵染結(jié)構(gòu)的形成,隨著酚類(lèi)物質(zhì)濃度的增大,抑制效果越顯著,其中4000μg/g綠原酸、400μg/g咖啡酸以及2000μg/g兒茶素處理的A.alternata在梨果表皮未見(jiàn)附著胞及侵染菌絲的形成,且外源咖啡酸的抑制效果相比其它兩種酚類(lèi)物質(zhì)則更明顯一些;體外洋蔥表皮侵染試驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)三種酚類(lèi)物質(zhì)能顯著抑制A.alternata附著胞和侵染菌絲的形成,并且侵染結(jié)構(gòu)的形成率明顯低于體內(nèi)試驗(yàn)。3.基于果皮含量水平的三種外源酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)A.alternata在體內(nèi)和體外條件下分泌的胞外降解酶的活性均具有不同程度的影響,其作用效果因體內(nèi)體外條件、酶和酚類(lèi)物質(zhì)種類(lèi)而不同。離體條件下三種酚類(lèi)物質(zhì)處理均促進(jìn)了A.alternata分泌的角質(zhì)酶的活性,而在體內(nèi)條件下角質(zhì)酶活性卻被抑制;無(wú)論在體外還是活體條件下三種酚類(lèi)物質(zhì)均能顯著的抑制A.alternata分泌的PG酶的活性,其中4000μg/g綠原酸、400μg/g咖啡酸以及2000μg/g兒茶素處理后體外條件下培養(yǎng)第4 d時(shí)PG酶的活性比同期對(duì)照分別降低了72.3%、98.1%和68.4%,同時(shí)基于果皮含量水平的三種外源酚類(lèi)物質(zhì)不論是在體外還是體內(nèi)條件下也顯著抑制了A.alternata分泌的PMG、PGTE、PMTE、Cx以及β-葡萄糖苷酶等其它胞外降解酶的活性。綜上基于蘋(píng)果梨果皮含量水平的綠原酸、咖啡酸、兒茶素等酚類(lèi)物質(zhì)可通過(guò)抑制或調(diào)控A.alternata侵染結(jié)構(gòu)的分化和主要致病因子胞外降解酶的活性而影響病原物侵染。
【學(xué)位授予單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類(lèi)號(hào)】：TS255.1

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本文編號(hào)：1297316