本文關鍵詞：廣西刁江野生魚類重金屬積累特征及其健康風險評價?，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為評估廣西刁江野生魚類重金屬積累特征及其健康風險,分析了廣西刁江水系8種野生魚類肌肉中鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、砷(As)和汞(Hg)5種重金屬的含量水平.利用污染指數(shù)法和目標危害系數(shù)法對其污染程度、食用安全性及健康風險進行了評價.結果表明,所有魚類肌肉樣品中Pb、Cd、Cr、As和Hg的含量范圍分別為0.041~1.160、0.000 1~0.066、0.173~0.789、0.010~2.420和0.000 7~0.077 mg·kg~(-1).Pb和As的含量水平超出《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)的限值,超標率分別為5.06%和64.56%;而Cd、Cr和Hg的含量水平未出現(xiàn)超標現(xiàn)象.污染指數(shù)結果表明:越南淛和須淛受到重金屬嚴重污染;羅非魚處于中污染水平;餐鰷、南方擬餐、鯽魚、大眼鱖和草魚處于輕污染水平.刁江水系8種野生魚類對Pb、Cr和Hg的富集程度較大;肉食性和雜食性魚類重金屬含量水平高于草食性魚類.越南淛和須淛復合重金屬目標危害系數(shù)均大于1,這表明當?shù)鼐用耖L期攝食越南淛和須淛暴露重金屬存在潛在健康風險.在所有野生魚類(南方擬餐和餐鰷除外)的復合重金屬目標危害系數(shù)中,As的貢獻比例最高,平均貢獻率達到76.63%,說明As是主要風險元素.
【作者單位】： 中國科學院廣州地球化學研究所;環(huán)境保護部華南環(huán)境科學研究所;中國科學院大學;錦州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院;國家環(huán)境保護環(huán)境污染健康風險評價重點實驗室;
【關鍵詞】： 刁江 野生魚類 重金屬 積累 健康風險評價
【基金】：環(huán)境保護公益性行業(yè)科研專項(201309049)
【分類號】：X174;X820.4
【正文快照】： 廣州510530)重金屬污染對生物地球化學循環(huán)的可持續(xù)性和生態(tài)風險影響問題日益受到全球關注[1,2].重金屬因其高毒性、持久性及生物富集與放大性而具有特殊的生態(tài)毒理效應[3].魚類富含對人體健康有益的高蛋白、低飽和脂肪酸和奧米伽脂肪酸,是人體蛋白質補充的重要來源[4,5].然而

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1 ;科學家發(fā)現(xiàn)青藏高原野生魚類汞富集顯著[J];水產養(yǎng)殖;2014年07期

  本文關鍵詞：廣西刁江野生魚類重金屬積累特征及其健康風險評價?，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：488433