2010年臺(tái)灣食品污染事件在世界范圍內(nèi)被廣泛皆知,主要成分——鄰苯二甲酸酯(PAEs)在食品增塑劑中備受關(guān)注。在食物接觸物質(zhì)方面,各國對(duì)PAEs物質(zhì)的使用量均有一定相關(guān)的法規(guī)管控。其中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)是PAEs的一種重要化合物,同時(shí)其在塑料工業(yè)中也是主要的增塑劑之一。而且它也是一種具有較大影響力的環(huán)境激素類物質(zhì),在極低的濃度下就會(huì)影響人和動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng),而在高劑量條件下就具有致畸,致突變和致癌作用,并能在生物體內(nèi)積累和放大。該化合物均被中國環(huán)境監(jiān)測站,美國國家環(huán)境保護(hù)局和歐盟等國列為環(huán)境優(yōu)先污染物,但其在植物方面的毒理效應(yīng)目前為止卻鮮有研究。本試驗(yàn)選擇黃瓜“津研4號(hào)”品種作為受試對(duì)象,設(shè)置了4個(gè)DBP的處理濃度,即30、50、100和200mg·L-1,并以Hoagland’s營養(yǎng)液培養(yǎng)為對(duì)照組,測定了DBP脅迫下黃瓜種子萌發(fā)、葉片不同采樣時(shí)期的生理特性、果實(shí)產(chǎn)量及營養(yǎng)品質(zhì)檢測以及葉片超微結(jié)構(gòu)的影響。其試驗(yàn)結(jié)果表明： 1.DBP脅迫影響黃瓜種子的萌發(fā)。 經(jīng)不同濃度DBP處理的黃瓜“津研4號(hào)”種子,其發(fā)芽情況均隨DBP處理的濃度顯示不同程度的抑制狀況。幼芽的鮮重、側(cè)根數(shù)、胚根...

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 鄰苯二甲酸酯類簡介
    1.2 DBP的國內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.2.1 國外研究進(jìn)展
        1.2.2 國內(nèi)研究進(jìn)展
    1.3 DBP基本理化特性及毒性影響
        1.3.1 DBP基本理化特性
        1.3.2 DBP對(duì)植物的影響
    1.4 植物細(xì)胞的顯微技術(shù)
    1.5 供試材料——黃瓜
    1.6 研究目的與意義
    1.7 主要研究內(nèi)容
    1.8 技術(shù)路線
    1.9 課題來源
    1.10 創(chuàng)新點(diǎn)
2 材料與方法
    2.1 供試材料
    2.2 黃瓜培養(yǎng)所需營養(yǎng)液配制
    2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.3.1 萌芽試驗(yàn)
        2.3.2 葉片生理生化指標(biāo)檢測試驗(yàn)
        2.3.3 葉片超微結(jié)構(gòu)觀察試驗(yàn)
        2.3.4 果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)檢測試驗(yàn)
    2.4 檢測內(nèi)容及方法
        2.4.1 取樣方法
        2.4.2 發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)的測定
        2.4.3 生理生化指標(biāo)的測定
        2.4.4 超微結(jié)構(gòu)觀察
        2.4.5 果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)檢測
    2.5 數(shù)據(jù)分析方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 DBP脅迫對(duì)黃瓜種子萌芽的影響
    3.2 DBP對(duì)黃瓜葉片生理生化指標(biāo)的影響
        3.2.1 對(duì)葉綠素含量的影響
        3.2.2 對(duì)黃瓜葉片膜質(zhì)過氧化作用的影響
        3.2.3 對(duì)脯氨酸含量的影響
        3.2.4 對(duì)巰基化合物的影響
        3.2.5 對(duì)抗氧化酶系統(tǒng)的影響
    3.3 DBP對(duì)黃瓜葉片超顯微結(jié)構(gòu)的影響
    3.4 DBP對(duì)黃瓜果實(shí)的影響
        3.4.1 對(duì)果實(shí)鮮重的影響
        3.4.2 對(duì)果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響
4 結(jié)論
5 展望
致謝
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文



本文編號(hào)：3878806