發(fā)布時(shí)間：2017-05-20 16:18

  本文關(guān)鍵詞：模擬烹飪油煙的粒徑分布與擴(kuò)散?，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：烹飪油煙顆粒物粒徑分布與擴(kuò)散特性研究有助于解析其對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量和居民健康的影響,采用電子低壓撞擊器(ELPI)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)了油煙機(jī)開(kāi)啟和關(guān)閉狀態(tài)下,模擬烹飪油煙發(fā)生處和3 m外位置處,0.03~10μm范圍內(nèi)油煙顆粒數(shù)濃度和質(zhì)量濃度隨粒徑分布.油煙顆粒主要以655 nm以下的細(xì)顆粒為主.油煙機(jī)能夠顯著降低室內(nèi)油煙濃度,開(kāi)啟油煙機(jī)后,油煙發(fā)生處顆粒數(shù)濃度從2.8×106個(gè)·cm-3降低到2.3×105個(gè)·cm-3,PM2.5(空氣動(dòng)力學(xué)直徑≤2.5μm的顆粒)質(zhì)量濃度從85.9 mg·m-3降低到6.2 mg·m-3.油煙機(jī)對(duì)PM10的凈化效率高于PM2.5.油煙迅速?gòu)陌l(fā)生處擴(kuò)散到3 m外,無(wú)通風(fēng)狀態(tài)下,總顆粒數(shù)濃度衰減達(dá)65%,PM2.5質(zhì)量濃度衰減達(dá)75%.計(jì)算流體動(dòng)力學(xué)(CFD)模擬了油煙機(jī)對(duì)油煙PM2.5質(zhì)量濃度場(chǎng)擴(kuò)散分布影響.紅外攝像儀監(jiān)測(cè)了油煙溫度場(chǎng)分布擴(kuò)散,以扇形向外擴(kuò)散,伴隨著油煙溫度梯度降低.
【作者單位】： 中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所多相復(fù)雜系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;中國(guó)科學(xué)院大學(xué);浙江省健康智慧廚房系統(tǒng)集成重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 油煙顆粒物 電子低壓撞擊器(ELPI) 粒徑分布 油煙擴(kuò)散 溫度場(chǎng)
【基金】：中國(guó)科學(xué)院戰(zhàn)略性先導(dǎo)科技專(zhuān)項(xiàng)(B類(lèi))(XDB05050300) 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(21306199)
【分類(lèi)號(hào)】：X513
【正文快照】： 省健康智慧廚房系統(tǒng)集成重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,寧波315336)除了大量揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)外[1~5],烹調(diào)油煙中含有高濃度的顆粒有機(jī)物[6~11],不但引起嚴(yán)重的室內(nèi)空氣污染,而且排放到大氣中加劇了大氣灰霾的產(chǎn)生[12,13].Huang等[14]調(diào)查了北京、上海、廣州以及西安等地在2013年1月的重污染天

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本文編號(hào)：382181