本文關(guān)鍵詞：祭禮之食：壯族花米飯的文化史初探，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《廣西民族大學(xué)》 2011年

祭禮之食：壯族花米飯的文化史初探

黃晨  

【摘要】：飲食文化是民族文化的重要組成部分�；罪埵菈炎遑S富的食物當(dāng)中的一種,也是壯族飲食文化中最具特色的標(biāo)志之一。本文對(duì)壯族花米飯的研究是基于對(duì)廣西平果縣A村、大化縣北景鄉(xiāng)B村的調(diào)查材料基礎(chǔ)上,對(duì)壯族制作花米飯的過程、食用和使用花米飯的場(chǎng)合、時(shí)間以及與花米飯相關(guān)的傳說進(jìn)行了初步地梳理和歸納。 本文認(rèn)為,花米飯?zhí)N含了壯族的宗教信仰。它是壯族祭祖儀式中不可缺少的祭品之一,是祖宗靈魂與人之間溝通的“靈媒”。在祭祀儀式后,花米飯的分食讓它成為人神共享的食物,所以花米飯是聯(lián)結(jié)人與神以及人與人之間的紐帶。 同時(shí),花米飯存在于壯族人民的集體記憶中,壯族美好純潔的愛情觀、崇尚孝道的倫理觀體現(xiàn)于花米飯的相關(guān)傳說中,這些都加深了壯族人民的族群認(rèn)同。 在現(xiàn)代化進(jìn)程中,壯族花米飯走進(jìn)了市場(chǎng),顯示出壯族花米飯旺盛的生命力和適應(yīng)性,也是花米飯得以傳承的一個(gè)有力保障。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：廣西民族大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號(hào)】：K892.3
【目錄】：

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