本文選題：Uygur + diet　； 參考：《農(nóng)業(yè)考古》2012年01期

【摘要】：正"民以食為天",飲食作為人們的生存之本,一直都占據(jù)著重要地位,人們在長期的飲食歷史實踐中,創(chuàng)造和積累了豐富的的飲食文化。為了生存和提高生命質(zhì)量,人們的飲食活動幾乎涵蓋了所有的物質(zhì)和精神領域,在食物原料的選擇利用上、食品生產(chǎn)的制作和消費上,以及由此產(chǎn)生不同的飲食方式、飲食生活和飲食特
[Abstract]:As the root of people's existence, diet has always occupied an important position. People have created and accumulated rich diet culture in the long history of diet practice. In order to survive and improve the quality of life, people's dietary activities cover almost all material and spiritual areas, in the choice and use of food ingredients, in the production and consumption of food, and in the resulting eating patterns. Diet, living and eating
【作者單位】： 新疆大學人文學院;
【基金】：2010年國家社會科學基金重大招標項目,項目名稱:新疆喀什地域文化研究,項目批準號:10&ZD068
【分類號】：K892.3

【參考文獻】

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【共引文獻】

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【二級參考文獻】

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3 張r，

本文編號：1938377