以往人們對(duì)蒙藏民族食肉飲乳、以茶為命的認(rèn)知忽略了甘青藏邊農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)交流中糧食貿(mào)易的重要性。實(shí)際上,糧食在甘青藏邊人民日常飲食結(jié)構(gòu)中占有重要地位。清代循化廳屬各地軍民因本地產(chǎn)糧不足而催生了頗具規(guī)模、較為活躍的地區(qū)性糧食貿(mào)易。為保障循化廳軍民糧食安全及達(dá)到"控糧茶而制番命"的目的,晚清循化廳糧食貿(mào)易則整體處于政府嚴(yán)格管控狀態(tài)下,但政府對(duì)糧食貿(mào)易嚴(yán)格管控是一柄雙刃劍,有利有弊。 

【文章來(lái)源】：青藏高原論壇. 2019,7(03)

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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