蕎麥?zhǔn)俏覈?guó)古代重要的糧食作物和救荒作物。清至民國(guó)時(shí)期,江西地區(qū)的蕎麥種植有著深刻的自然條件和社會(huì)條件,在增加江西地區(qū)糧食產(chǎn)量、豐富飲食多樣性等方面發(fā)揮了重要作用。本文以清至民國(guó)時(shí)期的江西地區(qū)諸多方志所載資料為基礎(chǔ),對(duì)清至民國(guó)時(shí)期江西地區(qū)蕎麥種植的發(fā)展?fàn)顩r、動(dòng)力與影響進(jìn)行系統(tǒng)性的梳理與總結(jié)。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)考古. 2020,(03)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、清至民國(guó)時(shí)期江西地區(qū)蕎麥的種植狀況與價(jià)值利用
    （一）蕎麥的種植范圍
    （二）蕎麥的種植技術(shù)
    （三）蕎麥的品種和價(jià)值利用
二、江西地區(qū)蕎麥種植的誘因與動(dòng)力
    （一）移民的影響
    （二）“雜種五谷，以備災(zāi)害”的文化傳統(tǒng)
    （三）政治力量的推動(dòng)
    （四）適宜的自然條件
三、江西地區(qū)蕎麥種植的影響
    （一）提高土地利用率，增加糧食產(chǎn)量
    （二）促進(jìn)當(dāng)?shù)仫嬍车亩鄻有?br>四、總結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]明清時(shí)期西南彝族地區(qū)蕎麥的種植與利用研究——以彝文史籍《西南彝志》及相關(guān)文獻(xiàn)為對(duì)象[J]. 王明貴,羅焰.  農(nóng)業(yè)考古. 2019(01)
[2]我國(guó)古代歷史文化中蕎麥的相關(guān)記載[J]. 孟子燁.  南方農(nóng)業(yè). 2017(23)
[3]古代蕎麥種植及加工食用研究[J]. 何紅中,惠富平.  農(nóng)業(yè)考古. 2008(04)
[4]我國(guó)古代種植蕎麥的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)蕎麥利用的回顧與展望[J]. 韓世杰.  中國(guó)農(nóng)史. 1986(01)



本文編號(hào)：3052140