【摘要】： 長期以來,近代中國糧食問題都是中國社會經濟史領域關注的熱點。近代中國許多大中型城市都面臨著糧食供應的危機,城市糧食安全問題成為了影響近代中國城市穩(wěn)定、制約城市發(fā)展瓶頸。因此,本文在全國城市糧食問題之下,聚焦上海糧食問題,擬就從上海這個微觀城市單位出發(fā),以傳統(tǒng)的史學研究方法為主,以商品別研究、區(qū)域別研究和職能別研究為輔,探尋近代上海城市糧食安全問題的產生原因及解決路徑。 近代上海的城市糧食狀況卻令人堪憂。20世紀二三十年代,上海米價飛漲、米荒迭起,對城市的安全造成了極大的威脅。20世紀二三十年代上海米荒頻發(fā)與城市的米糧供銷體制有著密切的聯(lián)系。 近代上海在糧食問題上是一個極具特點的城市。作為中國近代最大的工商業(yè)城市,上海米糧生產能力低下,米糧供應基本依賴外部米糧的進口。作為中國最大的糧食消費市場,外地米源是否充足、運米渠道是否暢通及米糧價格的高低時刻牽動著上海米糧安全的神經;而米糧供應量季節(jié)性的變化以及青黃不接時米糧商人對米糧銷售的操縱,使米糧價格定期的上漲成為一種常態(tài)。 與此同時,上海作為中國最大的糧食轉口貿易之地,承擔著保障其他城市和地區(qū)米糧供應的重擔,米糧生產不能自給,消費與轉口并存,基于這些復雜的因素,近代上海的糧食問題顯得尤為復雜。 米糧危機之下,上海的民眾、商人團體和政府機構三個不同的社會主體,為實現(xiàn)各自預期目的,分別以不同的方式應對危機。民眾的自救運動、米糧商人在經營上的調整、政府米糧政策的變更,對城市米糧危機的解決做出了一定的貢獻。但是,上海米糧問題是全國米糧問題的縮影。在南京國民政府時期全國性的米糧政策未決之下,上海在糧食問題上的努力顯得微不足道。
【學位授予單位】：華中師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2009
【分類號】：K262.9

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