《周禮》記載:"庖人掌共六畜、六獸、六禽,辨其名物。"鄭玄在《注疏》引注鄭司農(nóng)曰"六禽,雁、鶉、鷃、雉、鳩、鴿。"自此六禽這一概念為后世沿用。六禽在周代為供周王及其后、世子的羽類膳羞的一個統(tǒng)稱,但這一含義于后逐漸模糊,逐漸同六畜、六獸等一樣,變成了日常食用禽類的代名詞。在明清時期的鳥類著述中更屢見不鮮,亦成為禽類劃分之中的一個固定稱謂。人們對禽類認知水平與農(nóng)業(yè)發(fā)展水平等的不斷發(fā)展使得六禽這一詞不斷地模糊,六種禽類的指代以及與人的互動關(guān)系發(fā)生了諸多的變化。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)考古. 2019,(03)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、雁、鵝辨析
二、鶉、鷃雞、鵪鶉辨析
三、雉、雞辨析
四、鳩辨析
五、鴿辨析
余論



本文編號：3147610