【摘要】：明清時期,華北平原高粱種植呈現(xiàn)出異軍突起的局面,種植面積迅速擴大,品種增多,在糧食種植結(jié)構(gòu)中的地位大大提高,一躍成為可以和粟、小麥相提并論的主要糧食作物。究其原因,除了高粱自身習(xí)性因素外,明清華北平原因人口激增而產(chǎn)生的糧食供給壓力、因人均耕地速減而產(chǎn)生的拓展耕地需求等共同促成了高粱種植的崛起。由于高粱的大規(guī)模種植,增加了華北平原糧食總產(chǎn)量,才使得這一地區(qū)安然度過了人口膨脹時期的糧食危機。
[Abstract]:During the Ming and Qing dynasties, sorghum cultivation in North China Plain showed a sudden situation. The planting area expanded rapidly, the variety increased, and the position in the structure of grain cultivation was greatly improved. It became the main grain crop which could be compared with millet and wheat. In addition to sorghum habit factors, grain supply pressure caused by population explosion in the North China Plain in Ming and Qing dynasties and the demand for expanded cultivated land caused by the rapid decrease of per capita cultivated land contributed to the rise of sorghum cultivation. Because of the large-scale planting of sorghum, the total grain production in North China Plain was increased, which made the region weather the grain crisis during the period of population expansion.
【作者單位】： 河南師范大學(xué)歷史文化學(xué)院;
【基金】：2013年教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項目“明清時期華北平原糧食種植結(jié)構(gòu)變遷研究”(13YJC770026) 河南師范大學(xué)博士科研啟動資助項目
【分類號】：S514;K248

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本文編號：2414511