本文關(guān)鍵詞：北宋宴飲活動(dòng)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

河南大學(xué) 碩士學(xué)位論文 北宋宴飲活動(dòng)研究 姓名：尹高林 申請學(xué)位級(jí)別：碩士 專業(yè)：專門史 指導(dǎo)教師：賈玉英 座機(jī)電話號(hào)碼 中文摘要 北宋是我國經(jīng)濟(jì)文化高度發(fā)展的時(shí)期，其飲食文化也發(fā)展到了一個(gè)新的階段，， 作為飲食文化中的一個(gè)重要組成部分，宴飲在北宋時(shí)期亦得到了長足發(fā)展。北宋 上自帝王，下到平民百姓，開展了形式多樣的宴飲活動(dòng)。尤其是以帝王為中心的 北宋君臣之間的宴飲活動(dòng)更是名目繁多，體制龐雜。與宴飲活動(dòng)相輔相成，北宋 時(shí)期亦制定了一系列宴飲活動(dòng)禮儀制度。 以帝王為中心的君臣之間的宴飲活動(dòng)是北宋宴飲活動(dòng)的集中代表。北宋帝王 和群臣之間的宴飲活動(dòng)種目繁多，其中有一些政治色彩較為濃重的宴飲，如春秋 大宴、飲福宴和賜醣宴等；有一些出于帝王的喜好和需要臨時(shí)而設(shè)的宴飲，如曲 宴、宴射等；有為了培養(yǎng)國家人才而舉行的賜宴，如聞喜宴；也有專門宴請外國 使者的外國使宴；還有為了優(yōu)待致仕官員的三老五更宴等。北宋帝王以各種名目 開展了多種宴飲，對(duì)于宣揚(yáng)教化、籠絡(luò)臣僚、搞好外交及調(diào)節(jié)統(tǒng)治者之間的矛盾， 均起到了一定的積極作用。 受帝王的影響，北宋官僚士大夫也先后開展了各種宴飲活動(dòng)。其宴飲性質(zhì)， 可分為工作聚宴、日常居家宴、文人雅士之文酒宴、及第者之期集宴、致仕名流 之諸老會(huì)及其他類型宴飲，如茶宴等。官僚士大夫之間的宴飲作為北宋宴飲中的 一個(gè)重要組成部分，對(duì)當(dāng)時(shí)的政治生活和社會(huì)風(fēng)俗也產(chǎn)生了一定的影響。 北宋平民之間的宴飲及其活動(dòng)，雖不如帝王和官僚士大夫花樣繁多，卻也有 著其豐富的內(nèi)容。其中，以節(jié)日之間的宴飲活動(dòng)最為常見。除節(jié)日宴飲外，在生 育、婚禮及

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