本文關(guān)鍵詞：遼朝酒文化與民族文化交流

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【摘要】： 契丹建國(guó)以后,遼朝的酒文化獲得了巨大發(fā)展。釀酒技術(shù)、品種、質(zhì)量、對(duì)酒業(yè)的管理制度、遼朝酒禮制度的創(chuàng)制與發(fā)展以及遼朝詩(shī)酒文化的發(fā)展等方面都是建國(guó)前的契丹民族所不可比擬的。遼朝酒文化發(fā)展繁榮局面的產(chǎn)生,與遼朝注重同中原王朝的文化交流密不可分。正是由于遼朝不斷向中原學(xué)習(xí),不僅豐富提高了自身的釀酒技術(shù),也將中原的酒務(wù)管理與酒禮制度運(yùn)用于本國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)管理體制當(dāng)中。與此同時(shí),提高了自身詩(shī)酒文化水平,使酒稅成為遼朝政府經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一,也在一定程度上影響了中原酒文化的發(fā)展。遼朝酒文化成為中國(guó)酒文化的發(fā)展史中的重要一頁(yè)。
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類(lèi)號(hào)】：K246.1

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1189605